第31章

戴千恩眼笔直畅通马路，勾勾唇。

切。

*

身体很疲惫但却很满足，睡觉。

隔早，戴千恩睁眼八点，昨晚收摊路边清洗餐车，洗漱完毕倒床睡觉已点，以为己睡头及给两孩做早饭，，戴青戴橙睡正香。

戴千恩调糊，切些葱花火腿碎放拌匀，等姐弟俩再摊鸡蛋饼。

冰箱点鸡胸肉，腌之煎鸡排，裹鸡蛋饼，再拿些杂粮豆冰糖放破壁机熬，配鸡蛋饼早饭吃。

准备，开始复盘昨营果。

准备150份量，全卖完，刨除食材水电煤本，净赚700左右，段第摆摊，算比较合理收入。

戴千恩己厨艺信，久之回头客，加回头客宣传，利润应该往涨涨。

但些交给间，急，专把美食做极致即。

工间午四点晚点半，算买菜、摊蒸饭、切菜等准备间，算薪先工零头，挣血汗钱。

但结果比预想很，切益苏云禾意付。

苏云禾边江市混很熟，教九流门，找她帮忙半功倍。

给苏云禾打电话，跟她享消息：“真太感谢，苏姐。”

苏云禾：“跟客气什。”

戴千恩：“想给餐车驾驶室内再装门，昨戴青戴橙回挺冷，给介绍师傅啊。”

苏云禾：“等，儿让联系。”

算清账，戴千恩复盘怎做才提高效率。

网别摆摊视频，再回忆吃街摆摊，找提高效率办。

为保证食材新鲜，增加路感度，把整桶蒸饭放台，客才木桶舀饭。

量控制，耽误间。

今打算把饭先装，但为让路像陈预制剩饭，木桶留部饭，等客候再木桶舀装，样别热饭，省。

炒饭比较干，很买水喝，以批点水放车，果需，卖块钱瓶以净赚4毛。

比较麻烦情，工戴青戴橙，果以意，需请兼职打包。

破壁机声音太，戴橙被吵醒，戴千恩收账本，开始做早饭。

戴橙厨房忙碌，烙饼煎鸡排，便：“随便吃点，每折腾。”

戴千恩：“累。”

戴橙愣愣，随声哼哼：“谁担累累，爱做做吧。”

戴千恩笑笑，继续摊饼。

戴青被煎鸡排味香醒，光脚丫憋尿睡眼惺忪先跑厨房戴千恩做什吃早饭。

戴千恩：“戴青，冷，穿鞋。”

戴青煎鸡排，走厨房穿鞋，跑厕。

戴千恩很欣慰，戴青现已开始听话。

破壁机杂粮米糊放点红枣，磨米糊格外清香，鸡蛋饼摊薄，刷咸鲜酱，吃。

鸡排外焦嫩，咬口爆汁，喝口红枣味香甜米糊，早胃被温柔以待，跟柔软舒服。

戴千恩仅食物讲究，餐具很讲究，盘杯换新，很精致，味觉满足，视觉安抚。

戴千恩问：“昨咱赚钱，什想买？”

戴橙：“赚少钱？”

戴千恩：“赚少，扣本，净赚700。”

戴橙脸色顿垮：“才700？太少吧！”

哥嫂外打工，戴青戴橙缺少陪伴，为弥补愧疚，孩辛苦，物质亏待。

两花钱更加手脚，加现电支付，两孩钱概念。

品牌溢价，更服务体验，纯血汗换辛苦钱，已算错。

戴千恩：“放，以咱越越。”

戴橙话，虽戴千恩趁机教，安慰她，但她第次“赚钱”件清晰直观感受。

第20章

两孩跟忙活晚，摊午饭戴千恩做点吃犒劳。

戴千恩问：“特别想吃？”

戴青为想今晚摊：“想吃牛肉炒饭，别想。”

戴千恩识破思：“戴橙呢？”

戴橙：“。”

戴千恩：“……”

戴千恩骑轮采购摊食材，市场正鲜活草鱼市，戴千恩买条，准备做庭版烤鱼。

戴青戴橙正长身体，营养跟，总晚饭摊位吃炒饭或跟以样付吃，把晚两菜做放冰箱，回煮饭热菜吃。

戴橙放够己回，戴青暂让苏云禾帮忙。

觉必两孩嘱咐几句。

回，戴橙把碗洗，厨房打扫干干净净，戴青扫，己洗内裤袜。

戴千恩毫吝啬夸赞：“太厉害，活干非常漂亮。”

姐弟俩被夸点意思。

意思，夸：“给省少呢，为奖励，今午吃烤鱼！”

戴千恩亮四斤重鲜活草鱼。

姐弟俩：“哇！”

被夸顿美食奖励，再高冷别扭孩受住，戴青纪，抓住姐姐手蹦蹦跳跳，戴橙禁喜眉梢。

戴千恩给鱼处理改花刀，吸干鱼表水之再裹层薄淀粉，处理之油锅热。

厨房，戴千恩明明双手，却做几件，且条紊，显手忙脚乱。

裹粉鱼油锅，哗啦声，虽香味，但听声音很食欲。

鱼表很快变金黄，香气铺，戴青吸鼻闻味儿走厨房，踮脚尖油锅。

戴千恩：“站远点，凑近油。”

戴青退步，伸长脖，边吞口水边问：“熟吗？”

戴千恩：“早呢。”

戴千恩转锅，让鱼边边角角煎均匀，间差，火候位，轻松甩，伴鱼肉香，整条鱼锅飞再落，整整齐齐翻，弧度完美。

鱼煎金黄，鱼皮点儿破，锅铲轻轻刮，声音清脆。

戴青狠狠吞吞口水：“哇塞。”

戴千恩候，逢节奶奶做些吃，喜欢围旁边，奶奶担被油溅，被火星打，总让离远远。

实想站奶奶旁边跟奶奶做饭，果帮奶奶递点柴火撒点盐话很开。

以煎鱼，回锅，奶奶总最先揪块肉让先吃，开半。

候知为什孩样思，想刻粘，长之才明白，或许陪伴。

知戴青现样思，以认真煎鱼，任戴青边，赶戴青走。

鱼煎，戴千恩筷挑块鱼腹软肉递戴青。

戴青愣愣，似乎习惯戴千恩熟稔。

戴千恩：“尝尝吃，烫。”

戴青筷吃，表皮焦脆，鱼肉很嫩，鱼已腌入味儿，咸淡适宜。

戴青眉毛高高抬，停点头：“吃吧，吃吃。”

戴千恩：“，很配菜呢，浪费。”

戴青跟跟屁虫样厨房转转，戴千恩候转身碰，戴千恩恼，让跟打转。

戴千恩做饭喜欢预制调料，喜欢己调料，硬葱姜料普通调味品调锅比火锅底料香红汤。

红汤煮开，切莲藕、莴笋、豆皮、豆芽、鹌鹑蛋金针菇，煮熟捞铺盘。

戴千恩挑片莲藕递给戴青，戴青回愣神，眉开眼笑咬嘴。