第272章

炒酸菜需点样技巧，平常炒菜候需炒勺回翻炒或掂锅完任务，酸菜跟五花肉翻炒候需全摊开，让酸菜跟五花肉均匀受热。

掂几锅，让锅酸菜跟肉聚，炒勺再轻轻炒几把菜向四周摊开，些间再重复刚才动，几钟，酸菜香跟五花肉香融为体。

炒差，楼远舟舀几勺之炖煮五花肉候汤汁锅，五花肉片皮部已完全变酱色，旁边宋胜直咽口水。

“感觉直接吃……”

声嘀咕，香味儿宋胜已相足够，真恨现尝尝。

完宋胜惊，什候变跟萧少爷样馋？以话。

莫被传染？知算算工伤？

“吃，吃，现吃入味儿，再，加粉条呢……”

楼远舟连忙摆手，感慨宋胜越越馋，以台词萧关鸿。

边想，手抓把粉条，因为今酸菜肉为，粉条为配菜以放少些。

少专门吃菜粉条，放些才吃瘾。

把粉条炒勺压汤，楼远舟把锅盖盖，再炖几钟差。

第394章 【津津味】

“外像风。”

宋胜厨窗户，外什叶树枝被吹停回晃动，偶尔听风刮声音。

海琴冬温度算低，刮风把吹傻程度。

靠海些，若海边，体重轻点被风刮走，以候海边基本本，怎海游客，留些怎美印象。

毕竟，风之保证己头变鸡窝。

“点羡慕南，很穿短袖吧，咱儿码六月份才穿短袖。”

宋胜嘟囔，之因为职业关系，总穿西装，今倒穿衣由，想快点夏，穿短袖，吃冰糕，啃西瓜，想想高兴。

“啊，差，海琴气。”

搭搭聊，楼远舟现正切儿莲藕。

莲藕绝东西，做繁，管煮汤炒菜，凉拌油炸，吃。

以楼远舟很喜欢吃泡椒藕带，做茶余饭零食，做吃饭候菜，相开胃，且泡椒提供辣味儿比辣椒毫逊色，吃别带劲。

理泡椒笋类零食，算网气产品。

吃嘎嘣脆，口腔感受泡椒味，喜欢吃享受。

今做凉拌藕条莲藕，已被宋胜洗皮，颜色带些糯糯藕粉色，想做藕盒夹肉馅错选择。

想，次新菜单，完美。

为让食客吃便，楼远舟把莲藕切条状，厚，儿吃觉清脆口。

，莲藕焯水才。

点盐醋倒提准备水，切莲藕条跟放，焯水间长，间长莲藕吃口感软趴趴。

“冰水。”

楼远舟声，宋胜手脚麻利，放手活立马冰箱拿桶冰水倒碗，楼远舟恰把莲条捞，翼翼放冰水碗。

“夏吃口，爽啊！”

想想，宋胜脱口，现觉己动动想各美食毛病绝属工伤，回头找萧关鸿。

“确实，夏候做些凉菜之类，估计很受欢迎。”

点点头，楼远舟意宋胜，毕竟昨挺热，惜转头冷空气。

冰水藕条继续冰，锅酸菜炖五花肉香味儿已越越明显，股清新酸味儿沁脾，再跟五花肉搭配，香。

楼远舟揭开锅盖，香气随蒸汽呼呼往外冒，锅咕嘟嘟声音清新悦耳，锅五花肉酸菜已基本差，光颜色知，很快锅。

旁边调料盒舀点点胡椒粉，楼远舟放锅勺搅搅，重新盖盖，再煮四五钟做。

趁空，已冰藕条被捞控干水放干净碗，楼远舟锅烧点菜籽油。

干辣椒丝、花椒蒜蓉，放碗，五热油往碗浇，滋啦啦响声甚清晰，麻辣香味随之袭，但却完全感觉呛味，觉满屋香气，倒跟旁边酸菜炖五花肉完全两路。

随手拿双筷，楼远舟碗简单把刚才几样料翻拌，加点盐、蚝油点点陈醋，最滴点香油。

香油像点睛之笔样，似乎激调料汁香味儿，往凉藕条浇，撒些香菜叶，筷撩，齐活。

做凉拌藕条颜色清爽，红色辣椒丝跟香菜格外显眼，却抢掉藕条风头，阵阵蒜香夹带麻辣味，想绝解腻最佳选择。

“今怎萧关鸿跑尝尝？”

做菜，楼远舟才想，怎平常最积极萧关鸿竟厨？难病？

“哦，难怪今怎觉安静。”

宋胜眨眨眼，快把少爷给忘，实失误。

“……别尝，高兴。”

把碗往己边挪挪，楼远舟笑完，宋胜“嗖”跑厨，儿带萧关鸿走。

“外书入迷，敢信？”

明显揶揄，宋胜冲楼远舟指指萧关鸿，手拿本《白厨房指南》，满脸尴尬。

今早晨书摊买，现各摊位变花吸引顾客，书摊样。

远舟楼必之路，摊立牌，写：何为远舟楼厨？

别，少被吸引，走，伙，卖菜谱。

些书，部跟烹饪关系，萧关鸿知怎被鬼迷窍，买本书，干完活开始津津味。

倒因为懂些书什，闻厨飘香味儿再配合书些图片，光顾流口水。

“哪入迷，闻酸菜炖五花肉香气吧，……挺吃哦像？”

急忙把书藏身萧关鸿急否认，楼远舟两斗嘴，再次揭开锅盖，做酸菜炖五花肉直接倒早准备超碗。

片五花肉旁边量酸菜些粉条点缀，金黄色酸菜格外让食欲。

“以，尝尝吧。”

第395章 【功夫】

“客气！”

萧关鸿放书，碗夹筷，片五花肉几根酸菜。

酸菜光颜色跟以般酸菜样，颜色特别清爽，毫颜色暗淡之意，明酸菜品质流。

菜跟肉靠近嘴边候，够清晰闻股酸菜跟五花肉香气。

口咬，五花肉片已完全炖软烂，入口即化趋势，最韧劲皮部，却需稍稍力品尝美味。

嘴五花肉越嚼越香，酸菜亦，清爽酸菜咬仍丝丝脆感，除之外，竟尝肉香气。

显，长间炖煮，五花肉精华已浸入酸菜之，清爽带丝肉香，典典。

“嘿，吃！”

萧关鸿感叹句之，觉己废话，楼老板什候做饭吃？

“粉条吃，老板次做放粉条版本吧？”

宋胜旁跟夸赞，虽粉条今角，点逊色，吸收酸菜跟五花肉味粉条加q弹口感，俘获味蕾简直轻轻松松。