酥心蜜意（美食） 第139节

“卫掌柜，擀，您再教教。”

敞开厨房门传阿木声音，她正揉团团，雨晴旁仔细。

卫锦云应声，甩甩手水珠走案板，擦干手拿团演示，“水油皮难揉，揉醒，先把粉、温水、少许糖猪油揉光滑，醒刻让它松些，油酥则粉纯猪油揉匀，加水。”

她边，边醒水油皮擀圆片，包入油酥，捏紧收口擀长条，重复几次切剂。

阿木雨晴旁点头，再跟照做。

卫锦云很耐，继续，“样反复擀卷，才让油皮油酥层层离。炸候油温稳，五热锅，火慢炸，等酥皮慢慢鼓，表变金黄，刀刻层花酥层层绽开，姿态更。吴点，仅吃，嘛。”

“卫掌柜真厉害，怪客很喜欢云香新玉兰花酥。”

阿木卫锦云利落手，边夸赞边儿继续揉，“再试试。”

卫锦云教完，旁揉几团，“练几次熟，急，老样，眼信手拈。”

春平江府，花香裹烟火气漫每条街巷。毒，长花，皆入馔，伙非想尽尝两口。

花做馅揉点，算直接裹托油炸吃，。

春兰正盛，云香推两玉兰点。玉兰花糕玉兰花酥，糯米粉蒸制，水油皮烹炸，虽玉兰花馅，却滋味。

玉兰花糕蒸白，印花样红，摆竹篮，咬口绵软外皮混玉兰馅清甜，炸金黄玉兰花酥层层绽开，花香裹油香，真枝头绽开玉兰。

样点再配壶水月茶，论坐云香堂食新河畔风光，食盒装郊外禊饮，滋味穷。

云香喵喵包工坊，各受众。未午，两铺便已喧嚣热闹。少带食盒，装包糕点，趁春芳菲，友平江府四郊外寻芳畅游。

卫锦云瞧铺热闹，伙计抢干活，她晾边。除养牛活计，她铺，忽觉己些闲。

她杵旁喝茶，想吃玉兰饼，便笑，“尝花馅玉兰饼甜口，做甜咸香，头实打实肉馅，跟春花饼截滋味......尝尝？”

“，吃！”

顾翔条紊指挥伙计干活，堂理职位做模样。

“炸些，儿王牙挑牛，午点吃。”

卫锦云

，便转身院。

玉兰饼吴传统点，糯米粉做烹炸。

肥瘦相间五花剁馅，豆酱、糖、姜末、葱花清水调味，顺向搅打劲，再拌入切碎春笋丁。糕团醒搓剂，捏薄圆皮包入满满肉馅，收口捏紧搓圆。

玉兰饼入油锅，火慢炸，并翻，直饼身金黄酥脆，外皮微微鼓，才算完。

卫锦云装盘给伙计，绕王秋兰裁缝铺摆盘，给绣娘点吃。

忙阵伙计新鲜烹炸玉兰饼，便耗儿米铺。

玉兰饼油香混肉香扑，咬口外皮糯米炸酥脆，内却依旧软糯，肉馅咸带甜，葱姜笋丁鲜气衬肉香更浓，鲜汁唇舌间爆开，汁水四溢。

朝酒咬口，满意，“跟花馅两吃，吃。”

“慢些吃，做满满两盘，够尝，但别贪吃撑，晚雾今备午食，白蚬新鲜，脆嫩春笋，错悔。”

卫锦云边，边才炸锡玉兰饼往食盒装，满满塞半盒。

她转头冲顾翔，“儿城东，跟王牙挑牛，顾帮铺。”

“放卫掌柜，顾保证把铺守妥妥帖帖。”

顾翔咬玉兰饼，拍胸脯应。

伙计跟点头，七嘴八舌应，“卫掌柜放，。”

阿木盯卫锦云手食盒，忍住问，“卫掌柜，您王牙吃啊？”

常司言慢悠悠咬口玉兰饼，嘴角含笑，慢悠悠开口，“嗐，哪给王牙，给卫掌柜报恩狸奴。毕竟啊，卫掌柜连挑牛，特意选休沐，投喂？”

话，阿木眼睛瞬间亮，捂嘴声惊呼，“啊！甜甜投喂！”

卫锦云伸手赏脑瓜崩，嗔，“嘴碎，吃玉兰饼。”

站铺门口吃玉兰饼顾翔忽扬声喊，“，，报恩狸奴骑马！”

卫锦云，真被帮伙计给气笑。

叽叽哇哇，难每背什条？她陆岚，动拧几动？

陆岚身青色劲装骑惊帆立暖阳，依旧广绣，利落俊朗。元宝本辆，但陆岚飞奔，跃马背，钻怀。熟练挠挠它巴，给它喂零嘴。

朝酒凑卫锦云身边，悄声偷笑，“卫掌柜，陆今身真阳光，身粉襦裙很搭。”

卫锦云伸手轻拍她胳膊，低声，“，别胡。”

她拎食盒，快步朝铺门口走。

“元宝再吃。”

卫锦云辆元宝，叹口气，“为它健康。”

“。”

陆岚很快半条鳅元宝嘴抢回，喂给马旁丝瓜，开口问，“王牙？”

“先城东等，边汇合。”

卫锦云仰头，陆岚翻身马，拍拍元宝背，它放旁，再伸手递她，“吧，牵。”

卫锦云声提议，“......散步？”

陆岚轻笑，“散城东，王牙该睡。”

“吧。”

卫锦云伸手攥住马缰绳，脚轻轻点马镫，“噌”便稳稳坐马背，点拖泥带水。

陆岚点头称赞，“阿云真愈熟练......，惊帆？”

惊帆打响鼻，脑袋轻轻蹭蹭陆岚胳膊，马尾悠闲甩甩。

“惊帆别理，走。”

卫锦云熟练凑惊帆耳畔。

陆岚站旁卫锦云惊帆聊，顺手拎她手食盒，牵缰绳走。

街早已习惯光景，，便扬手卫锦云打招呼，“卫掌柜，陆门啊？”

“嗯，城东瞧瞧。”

阵门点货或送点，陆岚陪。陪陪，她习惯......

喧嚣儿，街骤清净，周围剩春风拂树梢轻响。

陆岚翻身马，稳坐卫锦云身，胸膛轻轻贴住她背。她今穿少，但隔衣料清晰感受身体温。

“阿云，抓紧。”

低头她耳畔轻声，气息拂耳廓，“才闹市，驾快马，眼。”

卫锦云才攥紧缰绳，及应声，听声“驾”，陆岚脚轻轻踢惊帆腹侧，骏马瞬间扬蹄，撒开四蹄往奔。

“啊啊啊——”

卫锦云惊呼声，身意识往靠，撞坚实怀。

她第次骑快马，往常陆岚牵她，或让她尝试点点慢慢骑。

太快！

陆岚手臂收更紧，稳稳圈住她，另手控缰绳，手翻转间惊帆速度愈轻快。

身姿挺拔，哪怕骏马疾驰，依旧很稳。颌抵她顶，呼吸混淡淡橘香，拂她间。

耳畔风呼呼掠，卷她裙摆鬓边丝，路边盛开花木飞速退，剩片模糊绿粉，卫锦云却“噗通噗通”跳厉害，比马蹄声急促。

“冷吗？”

陆岚声音穿风声，清晰落她耳。

“，。”

卫锦云才完，感觉环她手臂紧几，温热力她完全护怀。

“故意！陆岚故意！”

话惹陆岚朗声笑。

她似未听响亮爽朗笑，平冷脸疏离，满少般畅快，笑声混风声，满满落她耳畔。

“，故意。”

陆岚坦诚承认，语气满笑意，“阿云，再抓紧点。”

脚再力，惊帆嘶鸣声，速度更快，像赤色风，载两往城东向奔。

直惊帆稳稳停城东牛场边，卫锦云马些脚软，觉眼草木轻轻转悠，亏己晕马，刻早跑旁狂吐。

陆岚站她身边，轻轻替她捋捋被风吹乱鬓，戴指手套指腹偶尔擦她耳尖，丝微凉。

王牙早候儿，两，便迎。

卫锦云客气打开食盒，让王牙尝玉兰饼。

才骑马疾驰，盒玉兰饼撞歪歪扭扭，圆滚滚饼身挤团，先整齐模样。

王牙指饼，些哭笑，“......卫掌柜，饼怕遭少罪啊。”

卫锦云把食盒往递递，强镇，“影响吃，味才做样。”

“，尝尝。”

王牙笑拿，咬口，外皮软糯混咸香肉馅，果适口。

即眼睛亮，连连点头，“哎，吃，味点差，卫掌柜手艺真。”

卫锦云尬笑几声，己拿尝尝。

王牙边吃边等，陆岚替卫锦云理头，才擦擦手，“卫掌柜，眼咱选牛吧，几头壮实，附近农户养牛，保准挑合意。”

卫锦云点点头，“，辛苦王牙，请带路。”