第118章

【妈直播居知觉嘴角流口水!!啊啊啊啊丢脸!妈问美食直播做什呢馋啊?!特脚室厅开始动工】

刘美丽直播间屏各位观众往聊欢，虽播实互动，但边帅哥做美食，边直播间姐妹聊聊，挺趣味。

想，点做鱼丸硬知识呢!

头屏幕程星已把颜色鱼糁处理，口雪白瓷碗基本等量白色、黄色、绿色鱼肉茸已被逐渐加水挞至胶。

程星随手拿碗，示意老杨把镜头拉点。

鱼肉处理，果怕己单纯凭手感或肉眼辨别处理以程度话，两以辨。

之反复手处理鱼茸候，等鱼肉茸手聚往掉，明鱼肉已以。

程星拿勺，碗舀点点鱼糁放清水，直播间镜头随动移动。

样，放点鱼糁水，鱼糁浮水，做鱼肉茸步。

【妈已记整页笔记，现她信足，差条鲜鱼手!】

【妈简直太怕，程老板把点讲解清楚之，妈现感觉做鱼丸完全轻轻松松、手擒知她老辈厨房次数数数】

【姐妹，己现认真记遍程老板点吧!候跟妈做，歹明白底哪差错。】

【，做饭呢做菜，哪至制止妈啊!!!】

【保重!播放调料，把鱼丸煮熟，吃肯吃，吃别求!】

程星接往走制鱼丸步骤。

煮鱼丸般清水煮，等谁烧沸腾转火，鱼糁做圆溜溜丸意锅煮熟捞以。

步底清汤制，熬制清汤间实点长，直播间长完全支撑，直播放倍速视频，以现清汤半截开始做。

清汤整体制程点聊，非常耗间，等直播，抽间再专门录视频放，两电视节目放加速整体清汤制流程。

食店售卖色鱼丸，清汤清鲜淡雅鱼丸细腻爽口样重。圆溜溜爱色鱼丸透明清澈清汤映衬缓慢漂浮，菜色彩意境仿佛少些什。

程星次准备次性炖锅清汤，屏幕各位观众透摄像镜头程星往操台灶台走，直接打开口硕汤锅锅盖。

老杨镜头直接顺程星动，路推往汤锅。随程星汤勺锅捞几动，已炖软烂母鸡排骨汤逐渐显示身影。

程星捞几块排骨镜头继续话。

清汤最初样，想试做做话，步放葱姜些香辛料，再放清洗干净母鸡排骨加水开火炖骨酥肉烂以。

程星想想补句：，做底汤之样啊!清汤制算附加题，己想想尝试，花钱买些原材料尝试。

尝试做鱼丸，非清汤。

操台手指指已做颜色鱼丸，炖奶白鱼汤给鱼丸汤底很合适，吃味很棒，做但比清汤便，省钱。

【播真把省钱两字吸烟刻肺!】

【缺笔钱吗?!!缺播双手!!】

【哈哈哈附加题，做菜附加题呢!?】

【求别提，爸本觉清汤最开始母鸡排骨贼拉麻烦，结果播附加题字，直接触爸dna!现坐桌，等把播步骤全记。】

【妈开始捋袖，越它难搞，她越劲!!】

【播想居反效果吧】

【妈呀，做菜块别卷，咱做鱼汤拿拿基础，怎往清汤高难度附加题走呢!】

【!!想想等什聚餐摆宴，把清汤往端，给座各位满，戏剧效果简直拉满吗!!远以为白开水，实际锅味肉汤!!想想感觉己很牛逼!】

【妈呀!被服，感觉装逼利器啊!】

程星老老实实边做清汤边镜头解。

最开始熬煮肉汤放整母鸡排骨炖煮，毫疑问，两肉带油脂肉滋味随长间火炖煮逐渐融合汤水。但让汤水滋味鲜美，肉末油星重肉味影响最清汤品。

透镜头现以，现样底汤完全合格，清澈度完全够。

程星汤葱蒜连母鸡、排骨捞。

接两宝。

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话：终终放假!!!虽庆间加班

非常感谢支持，继续努力!

第103章

程星卖关, 直接端两盘鲜肉，逐指镜头解释。

两盘装盘鸡脯肉，另盘瘦猪肉, 想除汤剩肉味杂碎油花碎末靠两样食材。

首先呢, 需把鸡脯肉瘦猪肉捶肉泥, 步料理机各位观众以考虑直接料理机, 因为最两样肉泥最被捞掉, 以太意两肉泥质感。

程星边讲解, 边动手往做。

本身力气, 力把握验累积, 再加程星每食材处理竹胸。程星干脆拿什机器，手换把趁手肉锤，点巧劲，几钟把鸡脯肉瘦猪肉全处理肉泥。

直播间观众第次直观感受程星超乎常力气, 弹幕炸开锅。

【!!!】

【眼睛问题?怎清清瘦瘦播抡锤两把鲜肉搞肉泥??!】

【画太离奇吧!!】

【程老板传金刚芭比吧!脸蛋明明张秀气圆脸，手力气却随随便弄。】

【金刚芭比准确吧!播脸芭比认, 毕竟确实，但播纤瘦身材, 再播细胳膊, 点金刚啊!虽播力气真!】

【晚!程老板最开始开业门口摆摊卖馄饨儿吃，馄饨叫回味穷啊!因为馄饨太吃, 转早程老板摊等, 结果敢相信什!简直太冲击力!!】

【怎弹幕带吊胃口啊!哥忒厚啊!】

【什?!!快快!太奇?难播抡铁锤战怪兽?!】

【倒至铁锤今才第次，特别早，程老板才开业，摊基本零星几，几等摊程老板端口硕汤锅, 口锅毛估估装老爷应该问题。】

【场震惊明白吗?眼睛快给瞪眼眶!汤锅装满满汤水，动幅度点担溅外，锅身温度高，再加端动受力结果程老板脸色半点变化，端口汤锅样】

【画太离奇点!连脑补补!】