第41节

谢华香拧开瓶盖，味确实很冲，难怪廖淑芳担抹药油之把气味沾染食物，本谢华香想己动手帮她抹，现担，真沾手，半洗掉，让廖淑芳己右手抹。

谢华香拿条手绢，廖淑芳整左手手腕缠裹紧紧，样话算常些什活动，等闲牵动伤处，扭伤恢复比较处。

弄完些，谢华香眼己手腕带梅花表，升初实考科两门，语文数，全安排今午考，每门考半，语文八点半考点，间休息半，校门，数点半考点，谢华香午点之赶校门口接沈丽华以。

忙乎早，现才点已，间把午食材先准备。

“淑芳姐，今午客点什菜？”

廖淑芳：“老客，点菜，咱边做。”

“！”谢华香点点头，她验，以她开饭馆候，信她顾客直接点菜，交待声请些什客，概预算少之类，剩由她全权负责。

现谢华香廖淑芳买回菜，致想。

食材丰富程度跟世比，以最考验，怎样限食材做尽丰富菜色。

廖淑芳己本想，但她知，厨师，特别比较本厨师，做菜候喜欢旁边指手画脚，指点她该怎做。

既答应由谢华香负责，便给她全部信任，并声，旁帮忙拿点东西，需候帮忙打打手已。

除今早刚买回新鲜食材，廖淑芳儿各存货少，指点给谢华香。

谢华香先烧锅开水，把野山鸡割喉放血，开水烫毛，剥洗干干净净。

鸡血内脏浪费，鸡血滴加盐冷水，很快凝结块。

鸡、鸡肝、鸡肾鸡肠，统统扔，剥洗干净放旁备。

待水滚滚，加点葱花碗鸡红鸡杂汤。

鸡肉剁块，半谢华香打算木耳蒸，干木耳先清水浸泡，另半做沾益辣鸡，鸡肉加入盐、料酒、酱油胡椒粉搅拌均匀，放旁腌制备。

做沾益辣鸡，跟辣鸡之处炒鸡肉候，糍粑辣，谓糍粑辣，并真糍粑，干辣椒水煮钟，等辣椒重新吸饱谁以，取晾凉切断，加蒜姜舂碎，炒候猛火重油，才沾益辣鸡特味。

谢华香做，廖淑芳免些惊讶：“妹本吗？怎连儿菜色做？”

谢华香笑笑，随口：“候认识位做云南菜厨，以些，知正宗正宗，叫笑。”

“正宗，算很本，未必做呢！”廖淑芳真实意。

再酸菜炒饵块，腊排骨煮粑粑丝，南瓜粉蒸排骨，蒸肉粉己做，米糯米火翻炒金黄色，舂粉末，再加样炒香辣椒、花椒、茴香籽、香叶、桂皮、胡椒草果、八角，样舂碎加入适量盐拌匀，罐装，以保存段间，蒸肉候拿，蒸排骨粉糯香滑。

红剁再做，再炒番茄鸡蛋炒木耳，凉拌黄瓜，样四肉菜、四素菜，汤，食豌豆火腿焖饭，再加冰糖煮南瓜绿豆汤，桌饭菜齐活，八汉吃饱吃话。

把食材该洗洗、该切切准备，差锅炒，菜呀，客已桌，边喝茶边品尝点吃，边厨房才锅炒，样桌菜才够热气腾腾，香味才足。

谢华香间，差点，她跟廖淑芳声，匆匆解身围裙，跨车。

校门口刚点，考场正收卷，但已少提交卷开始陆陆续续离开校，沈丽华乖孩，算提做完试卷，乖乖坐座位检查，等监考老师宣布考试结束才敢离开。

谢华香稍微等儿，等沈丽华走。

谢华香赶紧迎：“考吧？”

沈丽华点点头：“嗯，题目做。”

“，做肯问题，，车。”

“谢姐姐，现回吗？”早候，谢华香跟徐校长，午考完试两赶回安吉队，以午吃饭，沈丽华点遗憾，容易趟县城，逛逛呢！

想谢华香：“先回，带吃吃。”她打算己掏钱，廖淑芳儿点桌菜，让幺妹打打牙祭，算她段间辛苦习奖励。

两回廖淑芳饭馆候，恰客刚刚落座，廖淑芳正张罗茶呢，谢华香直接带沈丽华厨房，套围裙准备开始动手做菜：“现儿等等啊，先做几菜。”

沈丽华旁边案板琳琅满目各色肉菜目瞪口呆，楞儿才走扯扯谢华香袖，悄声：“谢姐姐，咱随便动别东西吧？”

第78章

沈丽华急坏, 些肉啊，肉，少钱啊，哪己想吃随便别做呢, 算认识啊，阿婆教她, 富裕，尽量饭点儿候别，万真撞别吃饭, 别礼貌肯招呼吃, 但算再馋忍住吃, 知别做饭量, 吃，别饿肚。

平听村姑六婆闲聊，往往教养、贪懒候, 别做客眼色，别什东西，招呼她吃呢, 她儿灶做，村最, 既贪吃脸。

以谢华香话别灶房做菜，沈丽华急啊，万被知，难听啊！

谢华香朝她宽慰笑笑：“幺妹别急, 些吃，饿话儿些熟花，先吃几颗，先把招待客菜做，再做咱吃。”

沈丽华些疑惑：“招呼客？”

谢华香向她解释：“，饭馆，刚店手受伤做菜，正做，帮忙做。”

沈丽华明白：“什饭馆啊？”她倒知私够开饭馆问题，毕竟她连营食堂呢，吃己饭菜。

“饭馆呢，花钱吃饭意思。”

“但饭馆哪粮食给别吃啊？”

“啊，以花钱买啊，开饭馆辛苦给做菜，做菜卖价钱肯比买菜价钱高，开饭馆呀，挣样辛苦钱。”谢华香顺便给她解释做意基本理。

沈丽华仔细琢磨，明白：“真啊，干活，光做饭挣钱，谢姐姐，以想开饭馆挣钱。”

“呀！”谢华香“嗤啦”声把菜倒烧热油锅开始炒，“开饭馆手艺很才，别吃饭。”

“倒，谢姐姐，帮做饭，手艺很啊？”

“呢？”

“肯，谢姐姐做菜最吃，香啊，做什？”

“沾益辣鸡，尝尝吃。”谢华香辣鸡炒差，筷夹块送沈丽华嘴边，“快张嘴。”

沈丽华憋红脸：“客菜吗？吃别吧！”

“，吃块，。”

沈丽华虽觉怎，但忍受住香喷喷鸡肉诱惑，犹豫张开嘴：“吃块。”鸡肉入口，麻辣鲜香，吃她眼泪快，世怎吃东西呢？

廖淑芳刚招呼完客：“哟，妹吧，考完试啦？午别客气，姐儿吃饭啊，想吃什管。”

沈丽华，免产虚感觉，赶紧把嘴嚼完鸡肉口吞，结果呛，咳几声。

廖淑芳忙：“哟，瞧孩，饿坏吧，，刚焖豌豆火腿饭，，先吃点儿垫垫。”

豌豆火腿焖饭，剥新鲜豌豆，切丁火腿粒，铺米焖熟，既豌豆鲜甜，火腿浓香，米饭吸饱火腿渗油，香喷喷，菜吃碗。

廖淑芳给沈丽华盛碗豌豆火腿饭，张罗谢华香刚刚炒菜拨点儿给她吃，被谢华香拦住：“，些先给客送吧，待再做咱吃。”

正，厨房光线暗，高身影站厨房门口，喘粗气粗声粗气问：“淑芳儿吧？听混蛋早找麻烦？”

谢华香抬头，由吓跳，男太高，且皮肤黝黑，脸点儿凶相，倒第间让她想《鲁提辖拳打镇关西》鲁智深。

廖淑芳跟男倒熟悉：“，怂，闹什，给块钱打算。”端盘菜准备门，“虎哥先让让，给客菜。”

被称为“虎哥”男连忙伸手接盘：“！”

廖淑芳侧身让：“算吧，样儿，把客吓。”

虎哥脸憨笑摸摸脑勺，谢华香样，觉傻气，倒怎凶。

男才现厨房两孔：“？”陌候，立刻像换张脸样，哪傻气模样，眼全精明探究。

“淑芳姐手腕受伤，做菜，帮忙。”谢华香慌忙。

“什，受伤？”男急，连忙跟廖淑芳，嗓门问，“怎伤？疼疼，端盘？”

客边菜完再管，什嗓喊声，厨房边听，今打算再做意，廖淑芳请谢华香帮忙把剩菜洗洗切切做，连虎哥，四坐桌。

候互相介绍，男名叫做邵虎，街坊邻居叫虎，因为长脸胡，叫“胡”，长脸凶相，实挺。

邵虎跟廖淑芳算认识，廖淑芳离开她男之，娘回，邵虎帮她找，才租，至开饭馆什，莫邵虎帮忙，认识教九流朋友，廖淑芳女流之辈，容易站稳脚跟。

谢华香记刚刚称“华林枝花”金花妈，像邵虎廖淑芳点儿意思，今像，但廖淑芳怎样，客气之余倒透点儿刻意疏远态度。

倒沈丽华，邵虎跟兔打老虎样，吃饭候死活肯坐邵虎，谢华香跟她换位置，让她坐邵虎旁边愿意，最紧挨谢华香旁边坐，直敢抬头，邵虎伸筷夹菜候，她绝敢动筷。

廖淑芳眼，给沈丽华夹几次菜：“妹，别怕，吃。”

席间邵虎跟廖淑芳提以果男再找麻烦候，找，给伙点颜色瞧瞧，抱怨廖淑芳肯让给她送菜，话至被欺负。

碍谢华香“外”，些话太明白，但谢华香隐约听，邵虎似乎干“黑市”。

谓“黑市”，郊区农民把舍吃东西拿卖，实并算真正投机倒把，专门通各渠，或低价买各东西，再高价卖，才真正“倒爷”，黑市获利最。

实谢华香最开始候，想村民手收购余粮食拿卖掉，想做正门投机倒把意。

虽现谢华香些怀疑，但以她现廖淑芳交情，以推置腹程度，以她知趣问，吃完午饭之，便带沈丽华回。

路，谢华香问沈丽华：“幺妹，今怎怕虎哥呢？”姑娘虽什世，但平待，般她胆啊。

“知，反正挺害怕，觉，觉像杀猪。”

“噗嗤！”谢华香忍住笑声，认真想想，“听，像挺像。”

“真。”沈丽华本正，“队以杀猪，右手虎口厚厚层茧，跟虎哥模样。”

谢华香动，她刚才想些私底售卖猪肉哪儿呢，莫非真私屠宰场，邵虎，真杀猪？

“算杀猪，害怕呀！”

“别，杀脾气，以队杀猪爱打婆娘，婆娘被打死，阿婆让长凶点儿，最惹。”

“哦，样，些。”垃圾嘛，惜候，打老婆犯，别最够背闲话已，却办给暴带律惩罚。

“杀猪坏，咱以偏概全，虎哥挺，以县城，欺负，找嘛！”

“敢找。”沈丽华搓搓手臂鸡皮疙瘩。

第79章

谢华香陪沈丽华考试候, 沈庭农场计划火荼开展，王卫青几产队收工往沈庭跑，两随意吃点儿晚饭之，急急穿, 头山开荒。

直干黑透，清理枯枝败叶开荒点堆篝火继续干, 干热火朝，汗流浃背怕，因为想给己挣钱, 开粮食, 管少己, 以干劲特别足, 哪怕已产队干活，现干半夜，知疲倦。

两每晚干月候才回, 燃篝火渐渐熄灭之，剩灰烬正肥料，实际山常枯枝败叶滋养, 非常肥沃。

平整第片，沈庭长最快最红薯, 红薯往红薯先培秧，秧之再往，两干农活，庄稼把手, 点儿难倒。

红薯，现口粮省，为便储存，平收红薯之，切开蒸熟晒干保存，最王卫青容易窖找袋新鲜红薯，全拿培秧。