第77节

何田教易弦木头做楔，把段圆木竖直放平，砍条缝楔插木缝，反转斧头，斧头背敲楔，木头顺长纹理动开。

“样砍比较平整木板，锯，省力气，做具，刨刨平，但铺桥木板正太光滑。”

易弦认真，手试试，容易，做难。

何田旁观察，再仔细指点。

砍木头总比编织草鞋容易，易弦掌握项新技，两，午两点，把棵圆木劈木板。

木板沿木材纵向纤维裂开，条条纵深木质长纹，横放桥，增强摩擦。

花间，把桥竹板替换木板。

藤桥修。

何田t d list以划掉项。

藤桥刚修，场雨。

场雨绵绵两。

晴之，冷些。

何田易弦再门，穿厚衣服。

冷以穿衣服，鸭兔冷衣服穿。每晚给它窝放些干草。

幸存鳖省，它别石头圈挖洞，接躲洞冬眠。

麦平每早跑霸王坑趴石墙霸王，早找它，急汪汪叫。

再划船，带米麦河支流湿，风景样。

绿莹莹草现变黄绿色，些根部绿，叶已枯黄，些正相反，根已变土黄色，泥土沙浑体，叶尖存夏最点绿意。

野草已夏汁甜美，米游岸之，草间寻找更吃东西——野米，燕麦，草果实。

春带米林寻找野菜样，今何田带它，样目。

怜米找片野燕麦，嚼几口，被情轰走。

何田指给易弦，“，燕麦谷粒，像像燕尾巴？”

脱壳燕麦谷粒青色，底部像燕尾叉。

燕麦米、水稻、麦样穗，但根穗几排谷粒，每排五六粒谷粒。

何田管些，反正野，她照，白捡。

米找片燕麦，她喜滋滋把它轰走，易弦腰栓篮，把穗抽放篮。

野米虽叫米，但实草，但长脱壳抛光米很像，颗粒细长，黑褐色。它最处需脱壳碾压之类处理，直接吃。

野米很难煮，提泡夜才，煮野米间裂开，露白色瓤，吃点像坚果，外皮坚韧嚼劲，内柔软。

因为野米煮谷物被它染深紫色或红褐色，何田很喜欢野米做饭团。

米向导，何田易弦省很，费力寻找野米燕麦，收割。

燕麦易弦知，专门植燕麦田，但给吃，马草。

想给马吃燕麦，碾压烘烤之加入平吃包，饼，粥饭，挺吃。

忙整，傍晚，燕麦野米各装满布袋，易弦掂量，各两斤重。

除燕麦野米，跟米采集另外几野草草籽。何田叫它名字，五谷易弦更，脱壳圆圆白色谷粒，另长圆形，端浅黄色圆点。

两平倒吃，煮粥吃，咬挺嚼劲，何田曾包粽，糯糯甜甜。

回，何田把米领窝棚，摸摸它头，布袋抓把燕麦穗放米食槽。

晚霞漫，实六点，空却已灰蓝色。

趁些光亮，何田跟易弦熏肉屋，摘串香肠，拿回屋。

肠衣做，挂竹竿晾，易弦嚷嚷趁猪肉新鲜做香肠。

，描述香肠外观味，并知怎做。

何田讨论推敲番，先选些肥瘦相间肉剁肉馅，再加盐糖酱油之类调料。易弦把手指探肉馅，再放嘴巴尝尝，“惜酒。像少些味。”

何田想想，打开蜜渍梅罐，倒些酸甜汁水，“先胡乱做吧。次把肠衣完，批做之再调味。或山买点酒。”

易弦搅馅儿，何田让把肉馅放窖，夜再拿，肉馅儿变暗红色，闻很香，但记忆，差点儿什。

易弦意，“，再倒点玫瑰酱汁？吃腊肠红红。”

何田抓抓脸，“再加点儿吧。，吃香肠，准色素呢。”

易弦觉何田舍她玫瑰酱，“跟保证，香肠做之绝吃。”

何田呼口气，“真信。”

信信，反正食材加，非常难超级新鲜野猪肉，冲些食材，何田让它做坏。

她吃香肠腊肠，但听易弦描述之，认为香肠两，长间风干，易弦早餐香肠，蛋、切开半番茄、蘑菇片煎吃，再配包片果汁；另，熏肉腊肉样，长间风干熏烤，变硬硬，以切片炒菜，或整段米饭蒸熟吃。

肉馅加玫瑰酱之更香，颜色更漂亮。

何田拿漏斗，把肉馅倒斗，易弦握住漏斗嘴裹肠衣，慢慢筷把肉馅挤肠衣。

刚开始，肠衣被撑破，气，试几次之，两掌握，香肠越做越。易弦认为，手艺比香肠店师傅差太。

段米长肠衣完，何田留四根挂屋房梁，拿熏肉屋，像熏肉样熏制。

隔早，房梁香肠拿，霸王蛋，摘新鲜番茄放煎锅煎，配厚厚包片。

易弦叫功，何田隔餐桌击掌。

两笑嘻嘻，何田挺意，“两，什吃做！”

收完野米燕麦回，何田算算，熏腊肠已挂几，摘串试试。

实腊肠候，但何田易弦挺满意。

腊肠切果易弦红白相间理石样，脂肪变半透明，瘦肉变殷红，青绿色辣椒、豌豆荚、葱炒，香气四溢。

几熏烤，香肠甜味更足，玫瑰香更浓。

临睡，何田泡把今收野米，准备明午野米香肠蒸米饭。

猪猪身宝啊！，明试养养猪？何田想入梦乡。

话：　　今祝餐愉快。

第74章 南瓜红薯

收完野米燕麦, 收获红薯候。

早, 何田醒，院片白霜。

霜降。

她连忙爬棚板, 书架取本记本，把今期记。今第场霜降九月六，比早五。

夜间露水低温化霜, 铺满整森林。落叶, 银霜层层，因为直叶枝头飘。红叶镀层银霜，更。

层霜直延伸门廊边缘窗台。

再冷点, 霜花变冰花。

冰花更美丽，窗玻璃凝银色结晶体簇簇，羽毛状，难以形容螺旋花朵。

太阳, 霜花化。

林间白气袅袅。

红薯耐冻，叶打霜，立刻精神。以先把叶先剪掉。红薯根茎土冻两, 变更甜。

以，霜降之第, 何田收获红薯。

她易弦拿把竹铲，马扎, 坐红薯，手抓住剩红薯藤，手竹铲往插翻, 肥硕红薯串被拔泥土。

挖红薯掉枝叶，放竹筐，浸山涧。

再坐马扎，猪毛刷把红薯洗刷干净，头肥外皮完光洁放筐，瘦，凹坑伤口，放另筐。

洗红薯全放竹匾晾晒，等外皮完全干，把些肥埋装锯末沙土箱，放红薯窖。

红薯窖现挂满腊肉熏肉，冬红薯必储存很，木箱够，箱留明。

，今，特别吃，何田些红薯，放箱窖。

收红薯候她问易弦，“很候吃饱，但装吃饱样？”

易弦意思，“嗯。”

“嘿，真……难嫌弃吃吗？”

“候跟熟嘛，哪意思吃饱？已吃快两倍！”易弦想己刚被救回，吃第顿米红豆粥，何田眼睛明明白白写惊讶，差“怎吃”。

何田想候，低头轻笑，“，怎沉，脸清秀斯文，手脚，尤脚，跟熊掌似。”

今阳光雨水恰处，红薯产量比往高，何田，跟易弦先把品质最差批红薯削皮刨丝，倒洗木桶。

木桶架洗衣机支架，底放铁盆，桶底全孔眼，加水，让米推搅拌，很快白色浆水断流，滴铁盆。

等浆水再滴，再换套工具，让米推碾压，直把桶红薯碾干干碎末，红薯淀粉随水流铁盆。

剩红薯渣暂且放陶盆，以食材放，做吃食物。

等铁盆白浆沉淀，瓢舀走层清水，细网竹匾摊开块布，木铲把淀粉铲竹匾，压平铺匀，放阴凉通风晾干，红薯淀粉。

以蒸笼放块布，把淀粉浆直接盛，木铲压实，放蒸锅蒸熟，掀开布，块红薯粉垛。

粉垛以切块，蔬菜、肉炒，吃滑溜溜点嚼劲，以做粉丝。

粉垛放竹匾晾半，等表皮现裂纹，以刮粉丝。

刮丝刀何田爷爷做，刀片罐头盒铁皮，薄锋利，截截弯曲镶嵌块木板。把红薯粉垛夹膝盖间，两手握住刮丝刀木板边缘，朝己向沿厚墩墩边缘断刮削，刮细长条红薯粉丝。

样刮粉丝截半圆形，每根粉垛半周长，约五厘米。