第14章
小厨娘她被反派缠上后只想做饭结局 · 岁朗
官伯颔首:“桃桂花酥,名字,甚雅致!些银便算位姑娘为女做糕点报酬罢,谢。”
罢,官伯提步走,苏宛丽才现留钱怕购买百块糕点止。
丽正想唤住,料已瞧影,钱收,打算次若再便回。
第8章
快晚膳候,苏宛回书院。
书院晚膳制度特殊,初本午般做够整书院份量,料些世弟放愿待书院,嫌书院清寒,四五仆伺候舒服,便少粮食浪费掉。
读书最讲究勤俭节约,怎忍粮食浪费之,监院便改规,令晚留书院膳每午膳姓名写食堂门口放竹简,竹简每皆厮刷洗晒干,回继续使。
苏宛白便特问问刘婶,书院每晚留食堂很少,常常四五,若遇少,苏宛算算,她酉便回。
书院食堂设宴聚餐,厨便走,待几盏酒,指添些什菜。
正巧,段书院春末考察刚结束,山长最近才闲暇关考察情况,今听闻食堂新厨娘手艺,连郭管赞绝口,便今晚设宴,请书院几位夫,唤斋长长几位管理务陪。
听山长今晚食堂膳,听夫几位,便知晓问考察情况,谁敢待,放便紧忙打回府,,苏宛今晚便需做宴席菜。
山长早早便食单,传厮递给苏宛。
苏宛接,红酥肉,鎏金鱼,绿裙带,比翼鸟,凤凰游……
苏宛:……书院怎写菜名文邹邹,知以为写诗呢!
她正欲向传话厮询问番,料厮早已离,她己摸索些菜名些什菜,万幸食材备旁,仅需应便。
完之,苏宛动手烧菜。
冷油锅,先素荤,素菜清香,荤菜鲜美,炒煮煎烤,整庖厨充斥佳肴香味。
四荤六素样菜做,苏宛几磨剩酸梅粉尽数倒,清水冲泡几壶酸梅汁。随她便唤几菜厮,菜端。
参加宴席早已食堂落座,虽书院讲究长幼礼仪,但山长监院皆宽厚之,每回举办宴席夫坐。
山长坐间座,手旁监院领众夫,手旁斋长向苑东领几位,程洲正坐手处。
苏宛第次山长,若监院像邻蔼亲伯,山长便像加管教长辈,虽表情算柔,但难掩眉目威压。
山长眼端菜,向苏宛投目光:“新厨娘?”
苏宛敢怠慢礼数,揖:“回山长,正。”
“哦?老夫竟未想,众赞绝口厨娘竟纪轻轻。听闻苏记食肆苏姑娘开,似许久未曾营业,什?”
听山长问,苏宛禁神色些忧伤:“父些落肺病,夫嘱托卧床休养,再庖厨,以食肆便关门,女才做厨娘,想为添份力。”
山长颔首,色更缓:“苏姑娘孝甚难。”
监院本苏宛印象错,听她般遭遇之,更认为她既懂乖巧,蕙质兰,亦点头:“苏姑娘以便安厨罢,书院亏待。”
“谢山长,监院。”
苏宛回礼,厮等众食堂垂首退至旁,她便移步正欲退,却被山长唤住:“苏姑娘,给吾等介绍介绍些菜肴。”
苏宛脚步顿,脸神色忽僵住。
些菜名本她瞎猜,更别名字根本炒煮,今她介绍,赶她胡诌。
落座众盯己,苏宛怎字,硬头皮走,指认:
“红酥肉,乃猪肉调制腌味切丝状,油锅炸至金黄酥脆夹,撒辣椒粉即。做鎏金鱼需鲜活鳜鱼,切花刀,腌味裹蛋黄糊油炸,炸浇烧热糖醋卤汁,再洒适量松,色鎏金。比翼鸟凤凰游别为烤乳鸽烤鸡……”
苏宛桌摆样菜皆介绍完之,山长并未责怪她,放声笑。
她惶恐己烧错菜,翼翼:“瞒山长,并未读太诗书,并知山长列食单每词指何菜,张做样菜。若差错,望山长谅解。”
山长摇摇头:“碍碍,实些菜老夫并知晓真实模样。些老夫读本书卷,位美食热爱名,书记载少闻未闻珍馐美味,惜明食材,却并未点明做。奈何老夫实奇,便写食单,令厮食单食材交予,想苏姑娘灵手巧,竟味味菜肴呈现。”