国宝级工匠[快穿] 第145节

沈声默数据基础太少，尚未引别注意。

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“把蛋黄碾碎，锅倒入油，翻炒。”

随沈声默解，刚刚被她碾碎咸蛋黄扔锅，本冒青烟油瞬间冒气泡，咕嘟咕嘟气泡停响，咸蛋黄水汽正逐步被蒸掉。

“候，油被吸收差，以闻股很明显香味，往倒入肉松。咸蛋黄本咸味已够，以需额外加盐，以放点糖提鲜，点点。”

“蛋黄肉松馅做。”

沈声默把馅料盛，放碗，手停扇碗热气，力嗅嗅，露迷醉神色：“香啊，香。”

【脏脏包】：！根本闻！！呜呜呜孩馋哭！！

【咕噜咕噜】：眼泪嘴流……，步馅料。

【骨凤爪】：恶！等钱，买以闻味手机！！

【麻辣王】：扇闻，以，播，专业

【扒鸡真吃】：？？孩想刷美食视频化，放孩吧，孩已疯魔！！

“接，做豆沙馅。”沈声默以迅雷及掩耳之势放高压锅，隔热手套把高压锅拿，冷水泼。

听刺啦声，高压锅停升白色水汽，冷水遇高温之汽化水汽。

“，现以试打开。”

，距离沈声默开始直播，。

高压锅豆沙已被煮软烂比，手轻轻捏变沙质，软绵。

沈声默把高压锅红豆倒，筛滤水，把红豆碾碎筛。筛红豆泥沈声默豆沙泥。

“果料理机，以放料理机打碎，样便快捷，眨眼。呢，筛把红豆碾碎，因为料理机，原因筛红豆筛程，以把红豆皮离开，样红豆沙品更加细腻些。”

“句话，条件，条件创造条件。想吃，想办。”

【咕噜咕噜】：笑死哈哈哈，穷理直气壮

【麻辣王】：……播设备点像贫民窟美食啊

【扒鸡真吃】：以样理解，正因为钱投入设备拍摄，以导致播菜拔，设备靠己动手。

【纯色系】：哇，播真敬业啊！

沈声默解释清，接受己“很牛逼团队”实。

嗯，实。

系统确实挺牛逼。

机动跟拍，比任何专业摄影师差。

，位网友惊为。

废九牛虎之力把红豆筛完毕，炒豆沙。

“豆沙泥水，直接，炒制把水炒干。”

“首先先锅放层底油。油糖次放，放完，均匀。”

锅烧食油，灶火火，沈声默翼翼控制，手测油锅空气，觉微微烫，才把豆沙泥放。

……

停翻炒。

停翻炒。

翻炒程，加入红糖。

停翻炒，停翻炒。

第次油被吸收完毕，加入第次油。

继续翻炒，翻炒，加入第次红糖。

管油量糖量，恐怖且惊。

直播间观众惊呆。

……真实存豆沙泥吗？豆沙吃吗？

高热量，吃死吧？

弹幕纷纷表示惊恐，量吓，致死量云云。

沈声默奈解释：“市售豆沙相比，制已算低油低糖，比较健康。量点，特意减少糖量，因为奶奶高，吃太。”

【麻辣王】：致死量甜品吧？甜品类“吓”，怎热量杀手？减肥妹，吃甜品哦，热量真吓死

【脏脏包】：……摸摸肚肉陷入沉思

【纯色系】：……摸摸腿肉陷入沉思

【咕噜咕噜】：幸，咸党，嘻嘻

沈声默已炒豆沙炒神志清，直停停停翻炒，铁累慌。

她嘀咕：“制豆沙什，炒馅实太太麻烦，太太辛苦，炒次元气伤，恢复估计星期。”

“叫外援吧，。”

沈声默回头，手铁铲敢停。她怜兮兮喊：“奶奶，帮炒嘛，手麻。嘛，豆沙糊锅底！”

儿，奶奶声音传：“诶，女娃娃做些情，非做。”

，奶奶穿花裤，拿蒲团扇，摇摇走镜头，副佬做派：“。”

沈声默感激：“谢谢奶奶，奶奶您今最最爱！”

“边，快准备青团皮，等肚饿。”

沈声默便麻溜滚。

【脏脏包】：播迫及待逃跑jiji，爱！！

【纯色系】：哈哈哈哈奶奶yyds！！食物链顶端女！！

【想暴富】：奶奶，让嘶哑声音喊：奶奶牛批——

【麻辣王】：呜呜呜次做凤梨酥，馅己炒，半路手废，途让妈帮，她差点断绝关系，奶奶播真很宠

【咕噜咕噜】；@麻辣王炒馅真怕吗？

【麻辣王】：试试维持翻炒动两知，停停！停钟糊给！（傲娇！！

沈声默舀几碗糯米粉，半碗粘米粉，间挖坑：“，开始制青团皮。”

制完以开始包。

“首先，把刚刚摘回艾草放水煮，加点盐，涩。”

第101章 美食

“艾草很容易煮烂, 水开，把艾草放，很快艾草已蔫。果研磨机，候以捞放研磨机嚼碎艾草叶。, 以选择把它煮更烂点。”

沈.什工具穷理直气壮.声默选择动手。

“艾草叶煮差, 捞。果喜欢吃青团皮艾草叶疙瘩, 候以趁热倒团。果喜欢, 筛，滤掉叶，水以。因为喜欢光, 以选择滤。”

“，最提醒句, 青团皮热水烫哦。”

绿色汁水倒团, 根筷搅拌搅拌。因为水很烫，直接手烫手，候点。等团稍微放凉, 以手揉, 漂亮光团。

【脏脏包】：向吃做第次知原开水！感觉像课样, 长知识！！（像哪）

【妙妙】：每包饺开水啊！怎回？晕乎乎

【麻辣王】：式吧, 烫死老……之类。

【纯色系】：@播为什开水烫啊, 懂问

“湿布把团包，防止水流失。”

沈声默刚刚把团包，抬头弹幕提问。

她沉思儿, 掀开盖湿布团, 揪把。团很快断掉, 留点手。

“, 团点延展性, 明它筋形。为什呢？因为被开水烫熟，筋形。水替代本筋位置，团水越，意味团口感非常非常柔软，青团软乎乎才吃呀。”

弹幕片受教飘。

想已讲究，什呢？句话，劳动民真牛批！！为口吃，五花八门什捣鼓！！

直厨房真懂些。

现活，部吃食堂吃外卖比较，食物认知很烹饪已强烈。

【咕噜咕噜】：！！以为什做青团硬硌牙吗！因为偷懒冷水！！

【纯色系】：！！筋，平吃烤筋吗？？

【骨凤爪】：哈哈哈啊，筋“洗”把粉洗掉，剩筋

【扒鸡真吃】：筋照现实，吃烤筋吃青团，但播贴贴，容叉儿腰

青团皮准备，剩春笋肉沫馅料。

春笋刚挖苦涩感觉，沈声默已水煮开，便苦味，直接切丁，五花肉碎末混合煸炒，加入猪油，炒香味之锅。

，奶奶豆沙馅炒。

共盘馅料放，旁边包湿布青团。

“现以开始包青团。”

“豆沙春笋刚刚锅，点烫，以先包咸蛋肉松馅。”

“首先旁边准备碗油，包之先沾点油手滑开，以防止粘连，候团揪合适团，先团圆，按扁，整理己想形状。”