穿书之恶嫂手册 第9节

手按胸口，卓琏深深吸气，绪平复才走仓房。

古云：米曲，曲酒，酒浆。

造酒最重非曲非米，酸浆，浆酸则酒味够，为卓琏早午把麦熬粥，装瓷瓮，白敞开晾，夜再盖严，以每倒些热气腾腾米浆，几酸浆做。

先她跟福叔保证，次酿酒失败，便再踏足酒坊半步。

话，泼水，卓琏必须竭尽全力酒酿。制曲、造酸浆，工序她亲力亲为，怕弄纰漏。

连老爷帮她，香泉曲跟酸浆品质差。

营酒坊，最基本工序桓母福叔清楚，拿酸浆浸米，必须先铁锅加葱、椒、油、，煮沸六七次，才投入使。为厨，福叔火候把控堪称顶尖，煎浆水浓白，酸气扑鼻。

再久入夏，气炎热，五酸浆水最为合适，卓琏边尝边让福叔添水，陡：“够。”

“陶瓮已埋土，把瓮烫熟，再米。”

边，福叔边端木盆院，卓琏跟桓母闲，拎桶米，紧随。

烫米讲究更，果原料新米，先浆米，若陈米，顺序便倒；冬沸汤，夏温汤......

卓琏把米倒瓮，福叔桓母手拿木杵，飞快搅动数百，米粒变越光灿滑腻，酸浆浸入米，才草席陶瓮盖，免热气流失。

按理言，酒坊少雇几名长工，但桓根本什银钱，咬紧牙关，活计揽身。

卓琏累两腿软，跌坐草席边，手臂酸麻，像数蚂蚁筋肉钻钻。桓母福叔比她少，儿样脸色通红，但眼神却格外明亮。

“琏娘，觉次肯酿清酒，卓清风啸，咱取什名字？”

“若儿媳记错话，朝诗写：忽玉山倒瓮边，觉剑铓割肠，以形容酿辛辣芳烈，酿酒两——桂香、清底，文墨客最爱风雅，听清底名字，买。”

第15章

卓琏被鸡啼声吵醒，她井边打水洗脸，走铜镜，仔细照照。

镜女轻娇美，五官极为艳丽，肌肤光润柔腻，杏眼清亮妩媚，既像民己，像周原身，仿佛两具躯体泥捏，被掌揉碎，加水，重新造般。

甩甩头，她再胡思乱想，夏温度高，浸泡酸浆米隔夜，万万耽搁。

卓琏换身干净布裙，走院陶瓮，掀开草席，笊篱捞几粒米，低头尝尝。

桓慎恰站房檐，晨间光暖融却并刺眼，笼罩女身，纤细手指贴绯红唇瓣，指尖头丝，她处精致，处诱，堪比白瓷，半点瑕疵。

以往桓卓两关系，桓慎卓琏厌恶。

本私冷漠，为数耐性给骨血至亲，样私冷漠外，感才怪。直现记，早些卓琏打碎樊兰玉镯，她怕受责罚，跑桓跟哥哭诉，哥帮她背黑锅，母亲登门送套首饰，情才压。

打，桓慎知卓琏什东西，未接触，想才几，寡嫂竟落副模样，简直称惑神。

卓琏现桓慎，她眼底划丝丝满意。晚浸泡，米已彻底染酸味，做酒母再合适。

抿唇低低笑，她觉终盼头，酒坊越做越，她活。

月。

身量高卫士正城门巡逻，名叫罗，境颇为殷实，相貌端正，儿抹把脸，：“等值，咱酒楼聚聚，再几桓兄便京，提给送。”

“卓酒楼，清风啸先喝次，滋味儿很，罗差钱，今晚祭祭五脏庙，让兄弟快活回？”

罗忍住啐：“吃顿酒？嘴跟青楼似，想姑娘……听卓姐确实貌美花，酿酒手艺深卓老板真传，指接手酒坊，秀丽佳垆卖酒，想想真赏悦目。”

听些胡七八糟荤话，相貌俊美青神情丝毫变化，手握长.枪，枪头红缨随风飘荡，眯眼开口：“既给送，选，顿酒该由请。”

罗急忙拒绝，“桓兄，哪？回咱跟知县赈济灾民，及拉把，握匕首怕早捅穿，别本，点银拿手，把兄弟，千万别客气，想卓酒楼，咱换便。”

力拍罗肩膀，青：“忘，开酒坊，刚酿批酒，趁机带尝尝，谈钱外。”

，桓慎给给罗反驳机，信步往桓向走。

余几头声嘀咕：“桓兄挑，但桓酒实怎样，以娘曾买回，浑甜，连点酒味儿。”

“点声，别让桓兄听！浊醪虽喝，但兄弟，哪嫌弃？”

“点儿交代吗？”

约莫两刻钟功夫，距离桓酒坊已远，突股浓郁酒香扑，劲辣芳烈，醇厚绵长，像形网，街注意力聚集处。

吞咽口水声音彼伏，罗咂咂嘴，喃喃：“谁煮酒？味儿太香吧，比卓清风啸馋。”

桓慎低垂眼，为解惑意思。

等走酒坊门口，现处香气最为浓郁，层外层围少，些青卫士，筋骨强健，很快便挤，容貌艳丽女站锅，木勺搅动锅澄澈透明酒液，略微泛青翠，跟春刚冒头柳芽模样。

罗揉揉眼，转头桓慎，压低声音问：

“桓兄，嫂吧，怎像变样？”

罗做意，跟往，先卓氏满勾勾搭搭，罗曾奸夫淫.妇，便认她什东西，夫君尸骨未寒做等知廉耻，简直丢尽桓脸。

闻言，桓慎忽愣。

数月以，直住酒坊，卓琏朝夕相，罗提，倒忽略点。

眯眼端量远处女，乌雪肤，算穿最朴素布衣，遮住她身艳色。记错话，最初卓氏鼻梁高，眉毛浅淡稀疏，双眼形状先。

变化，却依旧她原影，以罗才眼认卓琏。

“卓氏错。”青略微颔首，接：“再几京，劳烦罗兄费顾，免女眷被欺凌。”

罗商户，几属意玲珑肝，便听桓慎言外之意——寡嫂皮相艳，整抛头露，护，难保差错。

“桓兄放，罗汴州城话，胆敢胡闹，弟肯让悔迭。”

罗保证，桓慎黑眸划丝满意，拍拍肩膀，转身走福叔跟，问：

“为何煮酒？”

“琏娘提，酒坊以卖最等浊醪，算店美酒，别相信，现街煮酒，止散浓郁香气，让，咱清酒，全最低劣浊酒。”

福叔近四，孔武力，竟些哽咽，显绪伏太致。

桓母站旁边，桓慎身跟几名眼熟轻，猜些城驻守卫士，秀丽庞露几笑意，急忙招呼酒坊。

“快些，酒坊虽桌椅，但院张石桌，待儿给做些酒菜，喝几杯。”

听话，卫士露喜色，抬脚往店走，围铁锅旁客干，扯嗓：“刚才今闭店，怎？”

福叔赔笑脸解释，“些少爷朋友，算客，酒坊并长工伙计，儿煮酒，实忙活开，请各位谅。”

锅清酒已快被烧干，水汽腾腾直，氤氲烟云四散开，视线切蒙层白纱，影影绰绰，完全真切。

闻却喝，简直酒之最折磨，刻疼捶胸顿足，恨铁锅火堆抢，美酒喝肚，省被糟践。

认识卓琏，即问句：

“琏娘，酒坊容易酿清酒，底何才卖？”

卓琏木勺挂木架，透明酒液滴滴答答往落，渗众脚踩泥土，很快消失。

“明卯店开门，买清底。”

现今，汴州城最名清酒便清风啸，听少外商千迢迢汴州买酒，再回乡售卖，由知清风啸品质究竟。刻锅清酒居叫清底，准刻意取样名字，为迷惑旁，让买以为酒清风啸关。

“卓叫清风啸，叫清底，未免些吧？做意必须勤恳本，整想些歪门邪，根本任何处！”名男忿忿平。

林父恰话收入耳，开口反驳：“清底乃朝诗杨万取名字，以描述米酒醇美清澈，清风啸何瓜葛？”

林父虽功名，但却真本，欠缺几运气，哪汴州做教书先？每月拿两银，委实惜。

卓琏感激笑笑，解释意思。

酿制清底程，她曾托买瓶清风啸，酒水确澄清透明，但味淡薄、品股石灰味儿。

煮酒，为除酸味，为使酒水变清，酿酒师傅放入石灰。味觉适口，觉适口，卓琏便属。

因，她真把清风啸放眼。

第16章

算清风啸什感，卓琏表现，毕竟卓整汴州颇名气，刻若她清风啸，除显轻狂，招致恶感以外，任何处。

锅酒水早已烧干，瞥众垂涎眼神，她抿唇，动麻利火堆熄灭，冲围外侧百姓拱拱手，随即摊位收拾，折身回店。

“甭管清酒叫什名儿，味真错，口水快流，惜今卖，明再买。”富态男满脸遗憾，眼神直勾勾盯严丝合缝门板，住长吁短叹。

旁边干瘦青嗤笑声：“快吧，清酒吗？城几酒坊酿，哪算什稀罕东西？怕收桓银，才帮话。”

林父爱酒之，皱眉驳斥：“林某虽尝清底，但闻股酒香，断加石灰，谓‘酿著点灰，满酌寒泉挹清泚’，指清酒，孤陋寡闻罢，千万别血口喷。”

男连连点头，显赞林父观点。

认身份，住低声嘀咕：“博闻茶楼费老板吗？贪财利，每拿银设立育婴堂，给孤苦依孩安身立命之，像费老板财万贯富商，怎被收买？”

听话，干瘦青脸色青，敢罪样富商，灰溜溜群挤，很快消失。

酒坊外情，卓琏概知，她把沉甸甸铁锅放回厨房，福叔正灶台边炒菜，便挽袖准备帮忙。

“琏娘，厨房烟火，跟夫别往钻，打酒吧。”，福叔挥挥锅铲，明显撵。

打香泉曲造，福叔她态度极变化，以往厌恶疑半点剩，因卓琏违逆吩咐，厨房退。

桓慎等坐院石桌边，罗抻长脖往仓房，口连：“桓兄，米酒已酿，卖些？拿回孝敬孝敬爹。”

“，但清酒数量，价格颇高，每卖升，切。”

罗剥壳花扔嘴，含糊清：“升少，酌几杯，足够喝半月。”

话，卓琏端托盘走桌，她低头，掌托瓶身倒酒。翠绿液体滚滚落，香气虽加热浓郁，却霸刺激，简直把神魂给勾。

罗双眼直，喉结停滑动，等卓琏杯盏摆放众，忙迭抿口，刚毅庞陡涨红血，捂嘴住咳嗽。

状，杨虎瞪瞪眼，问：“酒闻挺香，难喝吗？”

桓慎未曾开口，卓琏站身侧，双柔荑轻轻抚弄瓶身，皮肉光洁，指甲粉润，明明干少粗活儿，竟连茧，远比粗瓷瓶细致数倍，知摸究竟何感受。

罗呛咳半，缓答话，反倒酒瓶抱怀，论何撒手。座傻，哪明白怎回？即酒水往嘴送，尝呛辣醇厚滋味儿，两愣住，想酒水像茱萸般，辣舌尖麻。

“米酒以清光滑辣为佳，清液体清澈，浑浊，浮蚁飘；光指酒体纯正，色泽透明；滑乃酒水甜，粘杯盏，口感柔顺；至最辣，则代表酒度高低。”卓琏微笑解释。