第21节

因为卖炉箅意，连旁边卖豆腐脑摊跟红火，买两张炉箅，旁边喝豆腐脑，再慢悠悠赶集，谁苹果，哪块孔？描眉画眼赶集谁新媳妇？

尤赶快候，集市商贩格外，什跳楼甩卖，工厂放送，双棉鞋块钱，给闺女买身新衣服才两百块，己算计再花块钱买条丝巾，添新衣。

，变。

丈夫建筑工，工虽赔钱但限，徐茗处找亲戚朋友借钱筹钱做手术，底掏空。

因为遭，丈夫截肢拄拐，再干活赚钱，全担压徐茗身，赚钱养，供孩，债。

偷劝徐茗跑吧，女守两拖累，候徐茗算轻，再找嫁很容易？，把孩带走，仁至义尽。

男结婚她红脸，什她算，原本口算幸福美满，遭遇难各飞？徐茗愿！

活比什强，她轻，欠债早晚清。徐茗守丈夫孩，早打工做饭，丈夫午己热，闺女懂。

吃饭，孩，丈夫医药费，亲戚朋友债务，候徐茗觉身背山样，点喘气，候百思，想弄包老鼠药，全吃，些烦恼。

但丈夫每己嘘寒问暖，闺女讲述校情，些慨借钱催钱亲戚朋友，她咬咬牙走。

直，。

徐茗记忆戛止，她断回忆。

舀勺蒜碎，加辣椒油，碗豆腐脑色彩斑斓，更加亮眼。

卤夹辣，重新入口，更带份辛香，吃些热。

碗豆腐脑，两炉箅儿肚，浑身感觉汗。

徐茗身把碗盘送灶间，跟洛樱打声招呼。

她拿手机查今雇址，，今差把剩欠债清完，让借钱亲戚朋友安，闺女己操，但徐茗想，闺女走，之给闺女攒买房钱，以管做什，房底气，。

辈，什坎。

…

洛樱早做咸口豆腐脑，豆腐脑本身味，甜咸，加料。影视城本身位北，食客吃甜口吃习惯，洛樱真做甜豆花或川蜀豆腐脑，怕合食客口味。

等送走今早食客，洛樱剩几豆腐脑干干净净调料罐，己吃剩半炉箅，她忽想世情。

洛樱九岁入宫，岁被师父收为徒弟，算正式迈御膳房门槛。

五岁她做糕点受先帝夸赞太赏赐，算正式入两位眼。

太常派点她名字做菜，她御膳房春风意，履薄冰。

喜怒捉摸透，更何况慎便牵扯身性命。

候师父她眼浓浓担忧，她太，太显眼，太容易被做靶。

洛樱未敢骄矜，越处，越名头响亮，她愈沉默，投厨艺，谁冷淡端样。

先帝最世几，洛樱厨艺飞速展候，洛樱20岁御膳房总管旨意，先帝亲点。

皇帝继位，做变动，给她提正品女官。

先帝晚功评，但洛樱始至终受两朝帝恩惠，直牢记。

今做油炸饼，被徐茗叫做炉箅吃食，洛樱记太最爱，豆腐脑则先帝喜欢。

油炸饼究竟何研制知，它馅儿，内扎实，像酥饼酥脆，像馅饼包依靠吃馅料。

，油炸软，加糖甜味儿，太偶尔才吃次。办，太虽总想吃，但碍御医叮嘱，油东西少吃。

先帝晚候，牙口算太，候现代般补牙镶牙牙技术，平吃东西吃软。

先帝早很喜欢喝豆腐脑，早喝碗豆腐脑，候晚御书房折，再喝碗老豆腐。

候早喝豆浆，黄豆黑豆绿豆，先帝喝，闻闻。

先帝喜欢喝咸口豆腐脑，太更偏爱豆浆。皇帝皇青梅竹马，皇帝喜欢豆腐脑加辣油蒜碎，样吃才够味儿。

洛樱记，次皇帝早吃豆腐脑“啵”皇口，被皇拎绣鞋打通逐，皇宫门，苦凄凄御书房己夜。

仔细想想，哈，以宫，每菜许故，觉什，现想倒格外趣。

豆腐吃样，怎吃腻，洛樱做专门豆腐宴呢！豆腐箱，文思豆腐，炸豆腐，拌豆腐……

等把灶间收拾完，洛樱忽想豆腐关吃食，稀豆腐！

稀豆腐单拿些台，但需油爆锅煮熟，再调己喜欢汁，勺舀蘸料洒稀豆腐，舀勺吃嘴，滋味浓郁，豆香足。

稀豆腐叫香豆腐，因为煮熟稀豆腐比喷香，稀粥般，以叫“稀豆腐”，叫“香豆腐”，总体言，算吃。

稀豆腐现代今甚少，洛樱常鲜超市卖，若买，恐怕特跑趟豆腐坊，卖。

洛樱倒碍，卖，她以己做，且现代料理机之，打磨更加便。

正提泡黄豆，今午她便做稀豆腐。

电饭煲焖米饭，洛樱开始开工。

洛樱泡黄豆洗净，之放入锅煮熟，煮熟之，黄豆捞放入料理机打糊糊状。

稀豆腐颜色豆浆差，但更暗些，偏向肉色。

锅加入豆油，之再稀豆腐糊糊倒入锅内，加入适水，熬煮之便差。

关稀豆腐做吃，初洛樱御膳房吃。

李师傅喜欢锅加油直接煮，之撒葱花，锅加香油。

杜师傅做李师傅样，锅加豆油搅拌吃。

老师傅更奇葩，稀豆腐热油锅滚开，之加切白菜，叫菜稀豆腐。

各口味，己偏爱吃。御膳房太监宫女喜欢吃，东西香，舀勺拌饭，喷香豆香，菜吃两碗饭肚。

洛樱切些葱花香菜，再倒些酱油，简单料汁。喜欢酸加醋，喜欢辣加辣椒油，喜欢麻加麻油，料拘。

她汤勺舀勺料汁，直接浇稀豆腐，细碎葱花，鲜绿香菜浓黑酱油，瞬间铺宛黄沙颜色稀豆腐。

原本清明颜色瞬间染浓墨重彩，身穿黑衣佳黄沙之迎风舞。

直接舀勺入口，豆香足稀豆腐沾染酱油葱花香气，豆香，咸香，清香瞬间弥漫唇齿之间。

稀豆腐糊糊状，果水加些，煮稀，豆腐脑顺滑口感。果加水少，稍微点黏糊糊，煮点像油茶，像芝麻糊，但独具豆香，替代。

洛樱煮恰处，算浓，算稀，切刚刚，舀勺喝，紧接挖口米饭，香呀！

再舀勺稀豆腐，加料汁，直接浇米饭，像汤泡饭，淡黄色稀豆腐覆米饭，稍微搅拌，粒粒明米粒沾稀豆腐味，吃嘴，豆香米香浓郁，风味绝佳！

真吃呀！

第23章 豆腐宴回忆

古往今,喜欢豆腐向少，文墨客亦许。

东坡先叹，“煮豆乳脂为酥”,洛樱吃完午饭，循记忆,写世场豆腐宴菜品。

豆腐宴，豆腐宴,名,整席，菜品豆腐做。

甭管老豆腐，嫩豆腐，豆腐丝,豆腐块，炸豆腐，员。

豆腐论烹炒炖煮极,随意搭任何食材，掩盖本身风姿。

世场豆腐宴由头，实些笑，洛樱现想仿佛历历目。

因皇帝皇之间嘴仗,候两太太妃,先帝位。

东宫菜品两豆腐菜，文思豆腐羹,鳆鱼豆腐。

知怎，俩吵吵，太豆腐羹最吃，太妃豆腐羹御厨炫技，鳆鱼豆腐更吃。

太愤愤平,“鳆鱼豆腐”何尝炫技，名贵鳆鱼，鳆鱼，菜吃。

两口吵吵火气，找皇评理，各执词，寸步想让。

皇太表示，挺吃，但更喜欢煎豆腐。

各执词，找先帝评理，老婆，儿，儿媳妇站先帝。

先帝直接抛锅，问正御书房之内报告沈湛。

“沈爱卿以为何？”

沈湛沉吟之开口：“臣以为，麻婆豆腐更合臣口味。”

先帝眼四，认真思考番，决把锅再抛，任御膳房总管洛樱被召唤。

“洛厨以为何？”

洛樱目斜视扫几，“臣以为，凡豆腐做吃。”

先帝吧，既吃，洛厨做桌豆腐宴，豆腐千姿百态，吃豆腐宴再评究竟哪豆腐菜魁首。

次豆腐宴，御膳房各位师傅以显身手，各显神通，足足几点重样豆腐菜，吃梁王朝最尊贵两夫妻整整月再吃豆腐，闻豆味儿受。

江南杜师傅做文思豆腐羹，洛樱初给夏晓峰做，她位杜师傅手艺。

杜师傅江南，论刀工，洛樱厨勉勉强强，杜师傅浸淫几手艺。

块豆腐手，闭眼睛蒙黑布，拿快刀切细牛毛丝。

太妃菜炫技，确实假，文思豆腐展示掌厨刀工。

豆腐宴文思豆腐清淡鲜美，香醇口，洛樱至今仍记味。

太妃喜欢鳆鱼豆腐，实鲍鱼豆腐，古候鳆鱼，放现鲍鱼。【注】鳆鱼豆腐处理简单简单，困难困难，工序繁杂些。

菜豆腐，料鲍鱼，香菇，必少鸡汤。

鲍鱼片切薄薄，豆腐选新鲜嫩豆腐，先煮之祛除豆气，以吊高汤鸡汤煮豆腐，之把鲍鱼片加，入太仓糟油香菇，便以锅。

鳆鱼豆腐，吃鸡汤味浓，渗入豆腐鲍鱼之，加香菇特风味，挥恰处，吃更比鲜美。

至太菜名贵，确实假，块豆腐吊鸡汤高汤做汤底，加鳆鱼吊鲜。

御膳房把鳆鱼豆腐做新，加鱼片，试图往加白菜。

加白菜且论，加鱼片委实味错，浓汁鸡汤滚新鲜鱼片，鱼片切轻薄，近乎透明，白带红，豆腐更比白嫩，鲍鱼片香浓，再撒些葱花点缀，香极。