第876章 番外1：许鸽王居然不咕了（下）

“江氏参羹非常特殊海参菜，很海参菜做，吃少做羹海参菜，但份海参菜像江氏参羹般，做味独特，众。”

“首先给诸位介绍菜做，非常独特，般菜肴果高汤，菜两汤——肉汤鸡汤。两汤品炖煮放入海参红煨，至最海参捞切丁，加入香菇丁笋丁，慢炖收汁最勾芡，全程接近12。菜品构思之精巧，步骤之复杂，绝挤菜品五。”

“即使已，品尝菜美妙体验依旧萦绕舌尖。卖相极佳菜，各位旁边图片，江枫师傅色刀功加持海参丁香菇丁笋丁粒粒饱满，相。长间炖煮最勾芡，份巧浓稠江氏参羹像披层晶莹轻薄外衣，入口滋味妙言。”

“鲜，咸，嫩，滑份参羹给最直观感受。”

“鲜高汤，咸笋丁，嫩益海参，滑很确，但根据江枫厨师解，份美妙滑概率最勾芡。”

“之强调很次，海参本味之菜需靠外物提，沙且腥，厨师稍慎处理海参菜便为极为怕菜肴。轻甚至度解为何怕食材却被厨师钟情，识才渐渐些明悟。些菜美妙之处味口感，海参肉嫩刺，即使长间炖煮软糯，厨师处理便保食材本身份弹性。样滋补养，质感极佳，味限创造性食材，很难为些厨艺师头。”

“份参羹，具述海参菜优点，口感味皆挑剔。”

“句玩笑话，品尝份参羹候甚至品尝江枫师傅花几精煲制海鲜粥感觉。讽刺，更什反话，相信，果真品尝江枫师傅亲手煲制粥，知句怎样赞美。”

“江氏参羹，让聊聊江枫师傅另菜——金玉白菜。”

“乍听菜名字，各位觉，富丽堂皇，金玉般富贵华丽菜。请各位往翻页，页配图很失望，因为平平奇，寻常且常炒白菜。”

“它确实炒白菜。”

“虽掐表算具体间，但菜白菜入锅菜锅最超5钟。步骤寻常炒白菜太差异，唯独白菜浇锅汤。”

“锅由孙茂才师傅几乎刻停守候，基本隔段间往加些食材耗近10海参鲍鱼汤。”

“锅汤究竟何断言，因为比赛全程并关注它，机亲口尝它味。但概以猜，果单喝应该份美妙汤。”

“它很腥。”

“江氏参羹，份汤完全暴露海参腥味，众海产品异曲工之妙甚至更层楼海腥味。但正份腥味金玉白菜。”

“很难言语描述第口感受，因为真太奇妙。白菜优秀吸味锁汁力，令它短短几钟爆炒充吸收海参鲍鱼汤精华缺点，融合，交汇，最终些精华，缺点本身清香，鲜嫩汇聚，为全新美妙味。”

“缺点即优点，优点即缺点。概最让头疼，最难写点评菜肴。它很美味，美味很独特，开水白菜众，富贵，写各位信服美味。它美味剑走偏锋，独树帜，即使告诉，海参鲍鱼腥味白菜融合之极为美妙滋味很相信，认为信口开河，甚至觉纪味觉退化，口味变古怪。”

“但相信，即使言喻，入口让惊叹，惊叹除哇偶什话菜肴。”

“算些认为为写文章读少书，积累少词语，甚至背少古诗，找话语形容它。”

“珍馐，式点，舌头体验。很遗憾补充句，恐怕诸位什机体验，连知次体验何何月。赛曾单独问江枫先，表示江氏参羹朝准登泰丰楼菜谱，但金玉白菜绝，虽很遗憾但理解，菜确实些太折磨厨师。”

“两餐，让再花些笔墨向介绍阿诺厨师两全新西式菜肴——名汤名杂烩。”

“解阿诺厨师应该很清楚烹饪风格，少粗犷原始烹饪式。很少米林星级餐厅常昂贵高档食材做菜，鱼酱，鹅肝之类食材几乎现菜谱，鱼类很少涉及，金箔更像噱头像菜品点缀更绝。曾调侃，若问米林星级餐厅厨谁菜肴性价比最高，绝阿诺厨师。虽菜品价格最贵，但贵厨艺非食材，给奇妙物超值感觉。”

“若告诉即介绍两菜肴，阿诺厨师史以做最为色两菜诸位肯相信。但实确实，样位以炙烤煎闻名世顶级厨师，最擅长两菜居爆炒炖菜，实让匪夷思。”

“两菜，但更像组合。两菜核部锅浓汤，锅由廉价整鸡，猪肉，牛肉炖煮纯肉浓汤。虽刚才廉价两字，但并代表述食材皆为粗制滥造，相反极肉，并挑选最最昂贵部位，阿诺厨师选择些价格更加高昂，雪花布更加细腻牛肉。”

“锅缔造两菜浓汤，制工艺比寻常高汤简单，虽扫汤高求，但搅拌滤更加苛刻更加考验厨师。至少，阿诺厨师炖煮浓汤近10间，刻停守旁边，全神贯注，极为耗费力。”

“相信很奇，让阿诺厨师难耐性，细照料10浓汤做什样菜呢。似乎果些精细昂贵令众惊叹食材配样锅浓汤，实际些食材确实让惊讶，因为名汤实锅蔬菜汤。”

“些寻常蔬菜，卷菜，白菜，胡萝卜之类常寻常浓汤蔬菜。汤味乍吃很寻常，喝第口候，甚至喝妻给炖浓汤感觉。”

“比，妻厨艺非常糟糕，果换母亲话更为贴切点，但觉妻浓汤形容词更加适合。”

“锅，第口让觉惊艳，美味鲜美，但喝温暖，甚至像平凡幸福故。普通贫寒之，妻为犒劳辛苦外工丈夫花费数10精为炖煮锅蔬菜汤。虽名贵食材，甚至汤丝肉，却让尝平凡美味，吃味。”

“果最简单质朴食材制最温暖美味食物，菜。”

“很难相信阿诺厨师食物居走暖风格，但实确实，各位先为惊讶，因为菜等待惊讶。”

“名杂烩。”

“杂烩菜，原材料刚才锅汤滤全部汤渣。数10炖煮，原本鸡肉，猪肉，牛肉，甚至些细骨头全煮化煮碎，混合让辨底些什。阿诺厨师团杂碎猛火爆炒，佐以香料，步骤金玉白菜样简单粗暴，味非常简单粗暴。”

“虽些恰，但极具江湖气息菜。”

“很难相信样份让食客清己吃什菜肴够现高档餐厅餐桌，菜似乎更适合些破旧，油腻甚至些脏乱热炒店。热闹，喧哗，吵闹，热气腾腾，声鼎沸，两友，杯廉价兑水啤酒，美味菜肴，段平凡鲜活活。”

“虽理解，知为何少名菜品以昂贵著称，甚至名字高档菜肴划等号阿诺厨师擅长样两平凡做极致菜品。但想两平凡菜品背花费间，顿觉极致平凡实亦奢侈。”

“江氏参羹，金玉白菜，名汤名杂烩四风格菜肴，它各特点，唯共点极为复杂，极为美味。江枫师傅阿诺厨师决赛展现菜品，各体现两极端美味。”

“江枫师傅两菜奢华，昂贵，即使比常金玉白菜需海参鲍鱼汤做配。阿诺厨师两菜则平凡，活，它像两做，做寻常菜肴。（虽它寻常）”

“最初联系编，告诉让赶快催美食评论交稿，因为两《知味》刊候表示很惊讶。因为想想今居让《知味》正常刊，想突催急。实际场比赛之，想积极动写篇稿，并且积极动求《知味》刊。”

“现些走误区，被傲慢创造误区。轻候美食充满热情，充满激情，带相机，支笔，本背包敢走南闯北游历世界，寻找品尝各美味，论高低贵贱，论价格否，充满奇充满崇敬。”

“但随纪增长，随业内名气断增加，失份热情，失美食崇敬。至今已记少像轻样因为传闻句话，便兴致勃勃背双肩包，远千，跋山涉水，为尝知否存神秘美味。”

“甚至曾比觉，世已什美味让为之动容。美食失最基本敬畏之，渐渐觉每样食物稀松平常，即使师名之，寻常吃菜肴罢。”

“点觉需向朋友韩先习。纪相仿，早些走南闯北每尝各美食，但至今美食比憧憬，热情甚至尊重。像每寻常刻样，每准泰丰楼打卡抢菜，抢菜懊恼已，抢甚至给微信炫耀。先嘲笑活像吃美食，世样，现今似乎才应该被嘲笑，吃美食，但真正吃。”

“次四菜，犹头喝棒般点醒。世界仍很未知，神秘美味值探索，先觉已阅尽千帆，因为识浅薄。论高档奢华，平凡廉价，取之处，美妙之处。”

“因，做重决。今，《知味》恢复先月刊。轻样，把走走，寻找寻找再走遍。希望《知味》样，百花齐放，争奇斗艳，样，永远热情，永怀敬畏。”