第75节

何田易弦边，抬木板，平平放坑。

木板比坑稍微圈，稳稳盖坑边沿。

盖木板，何田铁锨背沿木板边缘敲敲，确保它稳稳坐。

，捡些附近树枝，铺木板，再把刚才挖坑挖草连根带土放树枝，虚虚铺层，远远，真什蹊跷。

何田把包打开，拿窝头，捏碎撒木板杂草，再递给易弦，两木板，沿野猪走条路，洒路揉碎窝头。

“。回吧。”

何田很满意今工。

第，雨停。

划船设陷阱。

再，路木板窝头早被吃干净，木板草树枝被拱乱七八糟，木板露。

何田易弦把树枝铺，草重新放。

草挖候连根，带泥土，昨直阴雨，草叶现绿绿。

布置陷阱，何田洒次窝头。

雨，何田挖坑留气味被雨水冲走少，接两，每儿找东西吃，野猪放松警惕。

谁知，第，吃！

野猪把木板树枝草叶拱遍，失望离开。

两，它清晨觅食远远闻股吃食物气味，赶快哼哼哧哧跑，路啃洒落草丛食物，再，树枝草叶堆食物呢，开往跳——

咔啪咔啪。

树枝全断，野猪摔深坑，半干草树枝吃稀哗啦落它头。

现它倒找吃，陷坑。

悲惨坑哼哧夜，隔早，野猪绝望两笑嘻嘻带狗站坑边。

连续两吃吃食物，野猪放松警惕，何田易弦再次候，把盖坑木板给抽走。

坑铺层树枝树叶，挖草枯萎，照旧盖，再放吃诱饵。

野猪，往站，几根细树枝哪禁住它重量，卡啪啪折断，野猪掉坑。

坑算太深，野猪论何爬。

何田乐呵呵跟易弦，“噢哟，头猪至少七八斤重吧？”

易弦麦第次近距离观察野猪，俩蹲坑边仔细浑身棕黑色毛伙，

麦汪汪叫，兴奋。

易弦问，“咱怎把它弄啊？”

何田端猎槍，“先打死它，跳坑，皮剥，把肉割，包包提，弄。”

凭何田力气，把重猎物坑举，运河边，再河边运，非常困难。但切零碎，次次运，问题。

她笑眯眯，再易弦神色，赶快，“头猪，猪，再长长哪儿，别抱回喂啊！”

易弦意思笑笑，“想。养，养母猪猪呀，再，咱现盖猪舍，猪圈。”

何田听话意思，想，怎易弦养殖狂呢？什想抱回喂。次捕鲑鱼母熊领两头熊蠢萌活泼，竟，“哎呀爱！”

何田射杀野猪，让易弦把铁锨扎坑边，夯实，她跳坑，猪脚绑绳，递给易弦，让把绳挂铁锨把手拉紧，慢慢拉，直野猪被倒吊，再削尖木头把绳扎固。

易弦想帮忙，何田连忙阻止，“，什，咱俩跟刚才野猪样。”

易弦跟麦坐坑边守望。

野猪被倒吊之，何田开始扒猪皮。

打猎，最打猎物头部，样先剥掉皮，皮完，沾太血渍污渍。

打猎物脏次。最糟，打猎物腹部，肠消化完食物、及排粪便，量酶微物，迅速污染内脏肉，先开肠破肚，取内脏，至皮质量，碰运气吧。

头野猪头部槍致命，何田先猪颈部割刀，木桶接猪血，才猪肚开始，完剥猪皮，剥头颈，切掉猪头，放边，皮反折，再卷卷，连猪头放草编包。

入秋之，蚊苍蝇夕之间销声匿迹，倒舒服些，野猪内脏倒，气味很难闻。

何田把猪猪肝收，内脏扔边，易弦连忙指猪腰猪肠问，“些扔掉？”

何田，把胰脏捡，“以留，做肥皂候加点，肥皂更。”胰脏很活性酶，洗净晾干。

易弦指堆猪肠，“些以吃啊！肠衣留以做香肠。”

何田皱脸，实敢相信，“些？”

易弦跟她通香肠腊肠怎吃，何田捏鼻把猪肠给装包。回候，远远放船尾。

回，何田让易弦处理副猪肠，己反复洗净手，回屋，换身外衣，升火，先蒸米饭，再把猪肝洗净，放滚水烫，再轻轻揉洗，掉层粘液，，新鲜猪肝切片，白菜内炒，炒很久，猪肝变色以盛。

猪残余血挤，先吃半，切片，涂油盐，竹签穿，放平底锅煎，再放炉火烤儿，香气四溢，以装盘。

另半酱油、豆瓣酱、糖腌，放陶锅，腌晚，等猪头处理，卤。

话：　　存稿箱祝今餐愉快。

第72章 鲜肉月饼

易弦洗半猪肠, 终明白香肠做。

何田叫吃饭, 山涧边猪肠奋战呢。

何田，肠脏污倒洗净, 内膜黏唧唧，离煮吃早呢，更别什做半透明肠衣灌香肠。

她知易弦性, 仔细问香肠肠衣什样, 再篮怎洗干净肠，“应该肠。肠先搁边吧。”

她想想，提箱草木灰, 先支竹钩把肠给掏翻，冲洗，再跟易弦把肠放竹匾沥干水。等它干差，再洒层草木灰。

何田, “先吃饭吧，等吃完饭，草木灰把油腻吸走, 容易洗。”

果，吃完饭回, 草木灰沾层油腻内膜，手揉搓几次, 再竹刀刮，冲洗，肠洗干净。

段肠, 猪肚掏候倒觉长，全伸开，米长呢。

易弦何田把洗净猪肠挂竹竿晾，菜边空升火堆，根鱼叉插猪头，放y型支架，转动鱼叉手柄，火苗把猪头硬毛给燎掉。，气味很闻。

易弦收拾猪头，何田提桶水铁盆，猪头收拾，火塘放铁盆，加水，把猪皮放滚水烫烫，掉脏污血肉，晾干之线绳绷竹圈。

何田找猪脖，把刀剃掉鬃毛，收竹盒。

些猪鬃以做牙刷各刷。

何田牙刷己做。

难做。竹削手柄，给手摇钻孔器安直径毫米钻针，尺量，牙刷头整整齐齐钻五溜孔，每溜洞，手柄部做。

牙刷毛两猪鬃，溜，较硬鬃毛，两旁四溜全软点毛，鬃毛绒草揉线束束栓间打结，牙刷头洞眼穿。穿线候，总边最底部开始，向走线，尽头转折向，穿最，打结，毛束给固住。

牙刷已基本做，再放滚水加盐煮煮，晾干之。

牙刷四月。

头猪猪鬃，做百把牙刷止呢。

除牙刷，按照途，选择软硬度鬃毛，以做各各样刷。

给米刷毛刷猪鬃做，厚实木头最粗硬鬃毛，把米身沾泥土砂砾，苍耳之类，蜱虫什全给刷。

样刷，刷完挂阴凉干燥，几。

，何田带回猪鬃，猪皮部内脏掩埋。

等她割完猪鬃猪毛，易弦把猪皮拿硝制皮货工坊，先泡水缸。

秋硝制皮货倒夏蚊虫，担万晒皮候雨，皮霉。

些处理，何田易弦换锅，加水、盐、花椒辣椒，把猪头放咕嘟。

两火堆边搭架，把猪脚吊，开始切猪肉。

先取贴皮层脂肪，贴腹部层网状油脂。

猪油重油脂源，洗净放盆，等炼油。

炼猪油凝固雪白色，闻很香。放密封陶罐，搁窖，吃很久。

第春，野鸭野鹅飞，新鲜油脂源。

接，各部位肉别切块，两扇排骨切几片，留片，暂放窖保鲜，余，放木盆，涂盐草木灰花椒混合粉末，挂风干，块肉把脂肪切，扔脂肪盆。

何田留些肥瘦相间肉，问易弦，“吃月饼，吃咸味，甜味？”

易弦笑，“。怎，做月饼？”

何田点点头，“米已以收，收米，做月饼吃。”

森林春晚，秋却早。

真按照农历等秋，恐怕赏月，雪。

何田每收获米之，管它月亮圆弯，先做月饼，令食物，等月亮圆，气太冷，以门廊摆桌，边吃月饼，边月亮。

易弦住南水城，气候很些差异，虽夏最热四五度，冬零度，但秋比何田晚差月。秋除吃月饼，赏桂花。

气候差异，食物反映。

易弦细数吃月饼，“五仁，蛋黄莲蓉，鲜肉酥皮月饼，皮层层，碰雪片似掉，入口即化……”

何田接口，“酥皮做，水油皮，粉加很猪油。”

易弦听很高兴，“咱做。”月饼，“水果馅儿，倒喜欢吃，太甜，哪儿点水果味呀。，绿茶馅儿倒很错，外皮半透明……”

“肯糯米做皮。”何田现已验，吃食再精致，世原料些。

“嗯。”易弦食指拇指相触，比“点儿，半透明冰霜样皮儿，裹团浅绿色馅儿，觉喜欢，吃太甜腻，凉凉，嗯……放薄荷？点回甘。”

何田凝思，“皮倒做，馅儿难。茶叶。”最常喝，春摘嫩柳叶竹叶晒干之冲泡，外松针，玫瑰花，薄荷，菊花几样，再干果切片泡苹果茶，红枣茶等等。