科举为官指南 第7节

之，杨云清直接开始找几本书。

《训蒙骈句》《诗品》很快找，另外本《诗数》找。杨云清找半，最先拿已找两册书找边掌柜。

杨云清候，边掌柜正慢慢翻书，翻完之才：“嗯，字迹以样工整，照旧算五百文 ，次书抄以送。”

“谢掌柜。”旁边穿黑色衣裳五六岁少接钱。

少转身杨云清才现正私塾何放。

因开始王向松向提，胖李高朗跟重私塾已考秀才之，以杨云清记住何放师兄。

既，杨云清打声招呼，几步：“何师兄！”

“嗯，杨师弟。买书吗？什书找哪以帮，常 ，熟悉。”何放新师弟印象，师弟打招呼低头声问需需帮忙。

杨云清听完，觉王向松确错，何放师兄果热性。以直接何放师兄：“今买几本夫昨给列举书籍，找，现差本《诗数》找。”

“知，初诗本书。跟，帮找找。”

何放书肆极为熟悉，很快角落堆书找本书，递给跟杨云清。

“剩本，早，次估计被别买走 ，本书比较偏，等次掌柜再本书知等何。”何放。

杨云清拿本书，赶忙：“谢师兄帮忙。”

何放热情性格，师弟书肆太熟悉，：“以什书基本以买，书类最为齐全，市书。些书找以边掌柜声，若依旧，以掌柜书候给留意。实若太意书质量，以选择手抄本，书虽跟印刷本比，但胜便宜。”

“手抄本？疏漏吗？”杨云清问。

“倒。常借给书肆抄书补贴，每次抄完书交给掌柜 ，掌柜仔细检查，确保字迹工整错字，以些以放。”何放己抄书丝毫避讳，，抄书既以赚钱补贴，以温习知识，什丢。

“知。谢何师兄告诉些。”

“，以私塾，若什懂以找。”

“以打扰师兄。”

“嗯，师兄，先走，再杨师弟。”何放，以帮忙完再待，直接走。

“何师兄再。”

等何放师兄走以，杨云清独拿本书掌柜结账。

虽杨云清才八九岁，长，孩，但掌柜丝毫轻视，则因为书肆像杨云清般孩，则杨云清穿衣裳，点余财。

“《训蒙骈句》八钱 ，《诗品》两钱，《诗数》两，总共四两银。”掌柜眼杨云清手书直接报。

杨云清听，禁内感叹书籍之贵，但些银倒承受范围之内，爽快荷包拿碎银付账。

“郎君以若想买书尽以买，敢别，至少以保证，书肆书类咱县城最齐全。”掌柜脸笑意。

“嗯，。以若需，。”杨云清手拿书回。

买完书，杨云清未直接回，走段路，杨氏吃铺。

昨海伯已让把该准备桌椅准备妥，店铺按杨云清改造。除隔留做凉皮煎饼外，店铺摆放两张长桌，余桌椅摆外。

因为今第卖 ，以海伯直边。

杨云清候，因为午吃饭候，店内已少。

铺段算错，加海伯按杨云清找外吆喝，以些听凉皮新鲜东西，思。

杨云清给凉皮价算高，张五文钱，弄挺，切完弄装碗，够吃。

因为第次听，很想尝新鲜，以真少。

知吃 ，怕浪费钱 ，敢，海伯早按杨云清，让店铺门口摆试吃，样，些开始怕浪费钱，试吃完愿意买碗新鲜吃食。

“给碗凉皮。”县城韩府少爷韩泽，别叫韩，平最爱美食，常入各酒楼。今偶听铺卖叫凉皮新吃食，给描述。听完，彻底勾韩，以赶紧跑尝尝。

“客官张凉皮吗？张概碗，若胃口以。”跑腿伙计。

“嗯，张。”韩直接。

“勒，马给您端。”

完果，把碗凉皮端。

“客官您请慢，桌调料以己加。”完伙计跑招呼客。

虽凉皮般放黄瓜，但现黄瓜季节，以杨云清让加些季蔬菜，切细丝，水焯焯，再加豆芽，吃很错。

厨房李婶手艺很错，杨云清嘱咐，反复调试，做凉拌吃最口味，让杨云清现代吃觉错。

韩碗凉皮，挑现果以往吃食太样，些软滑透明之感。

吃口，现果吃，口感爽滑，甚错。且韩口味偏辣，桌芥末 ，加点才觉瘾。

吃完才招呼跑腿伙计结账。

“共五文钱。”

韩觉实便宜，平逛习惯，荷包几铜板，直接找，递给店伙计。

候现吃铺角落围群，，现烙东西，两妇，每妇少。开始以为外卖饼，半才现。

虽知叫什，但闻味倒挺香，开始闻候以为外传呢。

差钱，打算买尝尝鲜，毕竟刚刚凉皮吃错。

等长间，排候，之妇问：“客官您哪？素煎饼鸡蛋加满菜四文钱，另加两片火腿需两文，加鸡肉猪肉四文，加羊肉或牛肉六文。”火腿现代火腿肠，货真价实火腿，因为放两片，以价算太高。

“给加羊肉吧！”

“，马。”妇很快开始鏊弄，旁边已放秘制熟肉，她利落摊煎饼打蛋 ，加完蔬菜，问：“客官吃辣？放些芥末吗？”

“，放些。”韩。

妇听完，拿刷肉刷些芥末，把肉放已加菜煎饼，最加两层煎饼鏊蒸。

“客官您煎饼，边桌制咸菜，您喜欢以己加点。”完把外整菜叶包羊肉煎饼递。

韩递铜钱接煎饼，吃闻扑鼻香味。虽刚刚吃完碗凉皮，但现闻感觉己再吃点，边吃边想明以把另外口味尝尝。

杨云清铺站店内情况，很快海伯赶紧走：“少爷怎？您读书紧，交给。”

“，耽误少功夫。今第意怎样。”

海伯听，答：“今少，早现四百，已算很错。买碗凉皮少，询问买煎饼些，早晚断，直供应。”

杨云清些惊讶，想买煎饼居比买凉皮，想想现，煎饼买完以拿手吃，再加现才月，气冷，吃煎饼仅热乎暖手，且料足，层煎饼加满菜，壮汉吃饱 。

凉皮估计七八月份夏候卖，气热，想吃点凉呼吗？

海伯：“明再找几弄煎饼，凉皮边减几吧。”

“嗯，放 ，老奴知。已找打鏊，明拿。”

杨云清吃铺干热火朝妇伙计，海伯：“等月底给把月钱加加，鼓励。”

第13章 奶茶 “少爷，想必样以……

“少爷，想必样以干更加尽。”海伯答。

杨云清提意非常必。因为虽现杨府基本签死契，每月月钱已固，但现拨些边帮忙，比呆府，忙活整底辛苦些，以加些月钱应该。

呆杨云清回，毕竟手拿刚买书，刚刚书肆候概翻翻，并未细，现急回仔细书内容，细细琢磨。

张夫散间算早，虽间书铺并且吃铺，但回候，色早，暗。

福午直铺跟海伯，但刚刚被海伯打跟杨云清回。

杨云清意，回钻书房，刚手几本书。

穿越之，路读研究，早养读书做笔记习惯，现手拿新买书，照例按照以习惯，把书精彩部摘抄。

以书做笔记习惯，但现毛笔，再加书空白实少，且像现代样担晕染问题，以笔记记空白纸，虽些麻烦，但装订，倒必担纸张凌乱，找。

直站杨云清身福砚台墨，赶紧动磨墨。

墨磨差候，福停手，继续站少爷书桌旁，以防少爷什需帮忙。杨云清抬头眼动：“今跟海伯忙，站，先休息吧 ，等晚饭候再。”

“少爷，关系 ，点累，留虽给您帮什忙，但以端茶倒水。”

“，吧，现读书候习惯待，先休息吧！”现需福帮忙，杨云清想让直站。穿越古代，显代干，灌输平等现代观念，但些照顾以。

福听，：“谢少爷，”走。

杨云清实些庆幸己原身现纪穿，现因为纪，切未型，再杨父世久，现算变稳重 ，做原身些许，怀疑。

“今刨除些本钱，净赚约五两银，第，相信今意更。本凉皮边四，煎饼边两，但老奴估算今意情况，给煎饼边调两……”海伯旁跟杨云清今意情况。

之杨云清把店铺边情交给海伯，己以账本，并且听海伯重情，海伯信。

但海伯想今第，该少爷情况 ，再加调动，以并。

“嗯，知，几海伯您辛苦，但以少让您盯点，些交给掌柜做直接让做，您以少操劳点。”

原身记忆，海伯直呆杨父身边，直忠耿耿帮助杨父打理情，原身海伯敬重，再加杨父之，杨云清穿回段间，海伯直劳劳力，各为杨云清打算，杨云清很难感动。现拿海伯长辈，以免关两句。

海伯听少爷关话，更动力，笑：“少爷您放吧，老奴身体很，铺边顾，些琐让老奴，您以管安读书，边肯给您打理。”

，杨云清因为次铺，现铺因为担客吃完煎饼凉皮口渴，另外供应茶水，想现代直风靡奶茶。

奶茶制非常简单，需红糖茶叶牛奶或羊奶已，几原料处寻。

最制奶茶，由原料价格原因，它价格便宜，杨云清最价碗奶茶六文钱。普通百姓或许花六七文钱吃碗凉皮或煎饼 ，但却很少愿意花钱喝算“昂贵”奶茶，花钱。

但祁县，算富庶，虽比江浙带，但比些偏远县城，祁县济展错，手钱少。

杨云清相信愿意花钱买碗奶茶喝喝，丝毫怀疑奶茶魅力，毕竟本穿越之，校点外卖候少点奶茶。

实，奶茶杨氏吃铺开始售卖，喝少数。因为外带，以吃铺喝，，吃铺外加几张桌。

且段间，单奶茶项给铺带暴利。

“给两份火腿煎饼外加两碗奶茶。”韩店伙计。

现因为海伯重新安排手，奶茶提准备，以买现必排队，坐等。

果，几钟，铺伙计把客东西端。