第657章 664钓鱼台行政总厨的狮子头
我只想要享受 · 外汇似海
随众宜娱乐司总部参观，整宜娱乐司总部办设备齐全，环境优雅，员工充满工热情。
整总部总体非常崭新让林昊苍些意外，赞许：“杨总，总部很崭新，很。”
毕竟投资4亿，宜娱乐司让林昊苍挺满意，第印象非常。
杨维连忙：“林先，以楼，最近刚刚搬新总部”
，她内暗些庆幸，幸段间，果断搬新总部，今林先总部参观话，幅破旧，杂乱总部，真丢脸啊，即便己力再强，让林先内失望。
旁伍雨笑：“杨总，环境非常，段很便，想苍穹娱乐集团京司总部搬”
杨维微笑：“啊，伍总，正以做伴”
林昊苍笑笑，：“老伍，以考虑”
伍雨听林昊苍话，即明白林昊苍意思，连忙：“董长觉段非常便，附近环境，共设施很，非常适合做司总部”
“办吧！”林昊苍点点头，跟众继续参观宜娱乐司各部门。
间晃逝，林昊苍接洛雪穹电话，便离开宜娱乐司总部，回宾馆候已午点。
洛雪穹笑嘻嘻拉林昊苍宴厅，：“今厨黄先，为专门准备几菜耶！”
林昊苍些吃惊，脱口：“专门为准备菜？”
“嗯，呢”洛雪穹欣喜：“专门给做呢，昨晚很美食建议，位老真，非给专门做宴呢！”
“钓鱼台政总厨哦！”
旁陈管，尴尬笑：“林先，让贵客满意原本职责。实算特例，黄老间，最喜欢跟懂吃客交流，请介意。”
林昊苍听完些激动，想口福，怪异洛雪穹眼。
真幸运，以识识御膳房最高水平。
陈管厨安排，林昊苍很期待，很快第菜桌，打开青花瓷盖。
“清汤狮头！”陈管微笑：“清谈淡，肥腻。”
“哇，真！”洛雪穹激动抓住林昊苍手，“四合院女管做狮头，吃呀，知怎样呢？”
淡黄色狮头，浸泡乳白色高汤，旁边点缀两片青菜，清清爽爽，简简单单。
陈管解释：“菜原本淮扬菜典，形态丰满，犹雄狮之首。原名葵花斩肉，隋炀帝游幸，厨师以扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四名景为题做松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条葵花斩肉四菜，流芳百世。”
林昊苍暗点头，拿筷，轻轻夹块，放嘴，瞬间化浓郁肉汁，仿佛雨甘露，席卷干涸，整味蕾饥渴精灵，全部欢腾雀跃。
浪淘沙退，各味纷至沓，星星点点，星星之火，再次引爆味蕾。
香味波接波，滔滔江水连绵绝，层次明，令流连忘返。
林昊苍忍住闭眼睛，享受。
候洛雪穹装模样，些四合院候，她少跟职业女管习，讨教。
次她做狮头呢，她水平实太差，切很，她睁开眼睛赞叹：“手切功！”
她筷夹块狮头，平举眼，仔细观察，：“肉丸狮头，最差异斩切吧”
陈管笑：“姐，谓斩结果类似肉糜，切需捣或甩续工艺，显比更为繁杂精细。”
“清代美食袁枚厨王余，曾肥瘦各半猪肉斩肉糜，做狮头让点评。袁枚吃完留七字：肉圆宜切，宜斩。”
“切工艺，离开摔打，目让肉丁表纤维松散，使之粘沾肉丁抱团。”
“厨师般选肥四瘦六五花肉手工切粒，并加它辅料摔打抱团烫熟，清汤配菜。”
候洛雪穹忽想什，连忙：“八宝肉圆！”
她四合院女管位专业厨师，跟她古怪，惜她根本。
···
“嗯，错，居”
候位老缓缓走，色红润，气宇轩昂。
陈管赶紧迎，恭敬：“黄老，您。”
“嗯，顺便”黄斐力林昊苍，洛雪穹，打量，客气：“两位”
林昊苍谦虚：“黄老先”
“黄爷爷！”洛雪穹嘴巴很甜，
“雪穹，居知八宝肉圆”黄斐力奇眼洛雪穹，狮头，轻声：“猪肉精、肥各半，斩细酱，松仁、香草、笋尖、蔡养、瓜、姜之类，斩细酱，加纤粉捏团，放八盘，加甜酒、秋油蒸之。”
“刀背切半，肉筋全部打碎，才藕断丝连感觉。”
“哇，厉害，黄爷爷，让管姐姐向拜师？”洛雪穹很激动，很兴奋“黄爷爷，，干脆，做总厨吧？”
“额，咳咳，老，怕力”黄斐力顿尴尬已，间知何回答洛雪穹幼稚问题。
林昊苍弹弹洛雪穹粉脸，笑：“妹妹口遮拦，黄老勿怪”林昊苍指指狮头问：“样狮头什头吗？”