张云的古代生活_80
云云古代生活 · 南瓜夹心
掌柜闻言笑笑：“您客气，客官请挑布料吧。”
关璟挑布料，讲取衣服候再给手工费，留料钱，掌柜迎送门。
关璟回候张云已，正蹲关叔挑黄豆，豆午叔拉。
张云关叔手端拨，旁边袋些黄豆，倒拨，把坏掉豆挑丢掉，放旁，等豆挑完，放回袋。
关璟边忙活边问：“挑豆呀，明做豆腐吗？”
关叔边忙手活计边回：“嗯，跟东叔，明做豆腐。”
“午午呀？”张云听问。
“午，午冯叔顺，午刘全咱头。”关叔回。
张云听问：“回候赶吗？”
关叔想想：“差，算开头，豆腐。”
张云留，想豆腐怎做，张云老虽农村，但村豆腐坊电磨，做豆腐把泡豆跟工钱给老板，以外等取豆腐。
以现为止知豆腐怎做。
因为传统手工豆腐奇，张云第午并向平常样，让马驮跑步溜达回，轻轻抽它几鞭，让它加快速度直奔村口老东叔。
老东叔，刘全豆腐刚刚做完，关叔正帮东叔刷锅，张云走便：“正，帮把水桶黄豆提石磨边。”
张云依言水桶提，关叔头平拉车骡，已被固石磨盘相连木架。
石磨盘为两层，层磨盘侧各被打孔，石孔被掏空，以入东西，侧石孔则插入木桩，骡磨盘连接。
整石磨圈石头雕凿围，围侧留口，口处已放几水桶，像接什东西。
骡似乎很清楚己工，半点惶恐，悠闲甩尾巴吃草料，张云打响鼻，似打招呼。
关叔走，手拿块长条形黑布，布条蒙骡眼睛，张云：“赶畜拉磨，给磨添豆水。”
张云应，拿鞭赶骡开始围石磨转圈圈，木架带石磨盘跟骡转，关叔状，水瓢木桶舀瓢被水泡些涨黄豆，瞅准间石磨旁，瓢东西倒入石磨孔洞。
旋转石磨倒入洞豆碾粉碎，随水流溢，流石围。
石围豆水混合物顺口流木桶，反复几次之，桶泡豆磨光。
关叔叫张云停，己则几水桶旁边，桶混合物提，把空水桶留。
张云则趁机问：“爹，把骡眼睛蒙干嘛？”
关叔闻言回：“牲口眼睛尖，给蒙，叫它瞧黄豆，它够吃，候别想让它老实给干活。”
张云听解点点头问：“豆已压碎吗？您把它拿干嘛呀？”