开局一个路边摊[美食] 第95节

祝老板浏览菜单, “点什吃？”

林宏盛：“今特色菜吧, 特色菜应该最吃菜。最吃菜味何。”

“今特色菜，清炖蟹粉狮头。”

“点清炖蟹粉狮头。”

厨, 周粥猪肉切石榴米状，放入碗, 加盐，料酒，葱姜水，蟹肉，淀粉等调料, 搅拌均匀，使劲。

锅旺火烧油, 油热, 油煸炒白菜, 接加入盐虾翻炒。

白菜翠香味虾鲜香味达某层次，周粥把做猪肉汤倒锅，烧开关火。

取砂锅，砂锅底抹层油，把之做白菜铺砂锅底部, 再之汤倒砂锅, 让汤白菜淹。

接，她把搅拌均匀劲之肉馅团肉丸，放锅，把蟹黄蟹爪肉镶嵌肉丸。

为吸油增鲜保嫩, 周粥每丸盖片白菜叶。最盖砂锅盖，烧开火焖煮。

火焖煮清炖蟹粉狮头。热乎乎白气砂锅锅盖冒，白气含肉、蟹黄、蟹肉，虾以及白菜等混合浓郁香气，阵阵，绵延绝。

香让恨吞掉舌头。

穿厨师衣服李青青停咽口水。周瞥她眼，“叫练切菜吗？”

“哦哦，马马。”李青青最深深吸口香味，专练切菜。识周粥切菜之，她才知刀工差距以让感绝望步。

差距仿佛怎努力赶，绝望让想尽。

，她气馁，放弃，她周粥现唯弟，王兰算周粥弟，以她唯弟。她辜负周粥她悉教导。

她给己加油打气。

周粥边，清炖蟹粉狮头焖，周粥筷把狮头盖白菜叶取，盖白菜叶被闷炖之变透明，透透粘狮头，像盖层透明纱。

筷把层透明纱取，周粥重新盖层青菜叶。青翠菜叶像掩盖宝藏样，把狮头完全遮掩住，等桌之让揭开青菜，现藏宝藏。

清炖蟹粉狮头端桌，祝老板林宏盛目光微微。

林宏盛直接拿筷，挑开狮头覆盖菜叶。

菜叶被挑开，砂锅瞬间冒股香气，香气扑鼻，让神暂停瞬。

接清炖蟹粉狮头貌暴露空。先块蟹黄露，接微黄圆润狮头，冒热气汤围绕狮头，狮头部淹盖汤，犹抱琵琶半遮遮掩之美。

圆润饱满狮头顶蟹黄，像顶块金灿灿金惹抢夺，惹吞食。

祝老板眼睛直：“清炖蟹粉狮头做真……林厨，比做漂亮啊。”

林宏盛惊讶已。

清炖蟹粉狮头宴菜，为名厨，怎做菜。承认，己做清炖蟹粉狮头，品相完全达桌清炖蟹粉狮头层次。

色香，未抵达层次。

祝老板已等及，拿调羹，挖狮头。

蟹黄被挖狮头，绵绵融狮头，口包，蟹肉之鲜扑鼻。

肉粒牙齿底破开，汁水四溅，蟹粉鲜香，肉粒嫩滑，鲜鱼，嫩脂，滑水，肥腴口极致！

再吃口汤青菜，青菜酥烂清口，食齿颊留香。

最喝口汤，鲜醇汤汁，润润扫荡口腔，仿佛整身被汤汁抚慰放松。

吃周记清炖蟹粉狮头，祝老板林宏盛相言。

周围清晰赞叹声。

“扬州吃全排名第清炖蟹粉狮头，以为已全最吃清炖蟹粉狮头，想山外山外。”

“清炖蟹粉狮头扬州吃，扬州清炖蟹粉狮头才最吃，现，西城周记清炖蟹粉狮头才最吃！”

“吃清炖蟹粉狮头，西城周记吃！”

“周老板做清炖蟹粉狮头，全全世界比！”

“宣布今开始，最爱吃菜清炖蟹粉狮头！”

听周围食客赞叹，祝老板嘴巴动动，“林厨，觉……”

林宏盛叹口气，“原以为饭店厨比，……别。”

祝老板：“难怪顾客流失严重，流失，原饭店厨高手。”

饭店厨厨艺高超，吸走临饭店顾客，厚非。果……祝老板眸微光闪。

果把饭店厨聘请临饭店话……

祝老板已打算。

被临饭店联系候，周粥很意外。

临饭店老板祝老板笑：“周姐纪轻轻，手艺啊。”

周粥：“谢谢。”

“次，想聘请您做临饭店厨，知周姐意向何？”

“谢谢，意向。”周粥直接拒绝。

祝老板继续：“周姐，知您否解临饭店？”

“太解。”

“临饭店西城最名高档饭店，厨师很优秀，米林星餐厅厨师，仅西城最名高档饭店，且西城标饭店，您知标饭店什意思吧？”

“知。”

标饭店，标志性饭店，象征性，本外错饭店，拥代表巨名气。

“以名气最标饭店厨，愿意吗？”

周粥拒绝，“谢谢，但喜欢己店。”

最祝老板徒劳返。遗憾把周粥朝己饭店，若把她招己饭店，临饭店异虎添翼，以仅扬名全，扬名世界！

位轻姑娘厨艺很信，果饭店样位厨，何愁扬名世界！

惜……

惜，极危机感。周记拥位样厨艺高超厨，且厨老板，周记途限量。

确信，以周记饭店，周记为顶级饭店间问题。

果周记展越越，临饭店势头被打压。慢慢，临饭店为标饭店威严受挑战。

最，周记饭店抢临饭店标饭店名头！

想性，朱老板顿浑身冒冷汗。

临饭店为西城标饭店，未感受危机感。

乌云压顶，高山欲塌危机感重重笼罩。

！绝让周记抢走己标饭店荣誉！

标饭店荣誉属临饭店！

祝老板沉脸。

第70章 青团

祝老板沉脸。

该怎办？

把周粥招揽阵营？刚才何劝徒劳。实果换位思考, 周粥话，拥样厨艺，愿意给别打工, 己开店老板。

把周粥招揽己阵营, 条路通。什路以通？

找比周粥更厉害厨师，请比周粥更厉害厨师坐镇。

祝老板紧紧抿唇, 数念头闪。

周记晚打烊，吃夜宵间, 周粥注意李青青手拿筷吃饭，手模拟拿刀半空轻轻挥动。

周粥微微点头。

李青青虽资质般，但很肯吃苦，肯努力，态度很认真, 枉她收她为徒弟。

吃完夜宵，周粥：“明放清明节假, 回休息。”

“老板。”员工情愿回。清明节放假, 整整吃老板做菜啊。简直命。

李青青老李回, ：“师父，回之苦练厨艺，丝松懈。”

周粥：“倒必，放假回休息。”

“……”

“劳逸结合。”

李青青嗯声，“师父。”

李青青回, 第间厨房, 拿刀剁剁剁切土豆。薄透明土豆片哗哗哗刀片落。

她指尖拈薄蚕翼土豆片，满意摇摇头。

“青青，粥粥劳逸结合。”老李厨房门口探头。

“嗯，马。”李青青继续切土豆片, 忽抬眉。

雨。

淅淅沥沥雨落厨房玻璃窗。

清明节雨纷纷，昨夜晚雨，今早停。

周长王兰浏览驾校资料，周粥厨房。

明清明节，今寒食节，寒食节，第吃青团，吃青团寒食节传统习俗。