第86节
食色佳人番外 · 钟星星
靳城回厨房忙。
场风波未兴已平复,男拉女友结账走,崔莉莉像戏瘾似,吐槽:“样怎找女朋友?”
鱼莜联想什,低声笑问:“觉师哥怎样?”
“什怎样?”崔莉莉反应。
“找做饭吃男朋友吗?”
鱼莜直记崔莉莉择偶标准,做饭吃,以鱼莜厨艺衡量,鱼莜崔莉莉住久,实把她胃养刁。鱼莜想,厨艺她较高男,半纪叔,崔莉莉若坚持标准,恐怕单身辈。
,她师哥回,长相、身高、品,哪样差,做手饭,完全符合崔莉莉标准吗?
鱼莜想,若真撮合,闺蜜变嫂,完全担否睦相处问题。
崔莉莉认真考虑:“长挺帅,……款。”
怕鱼莜误己太挑,她补充:“喜欢奶狗……师哥明显条狼。”
“,怎?”
鱼莜略显惊讶,她印象,师哥很少脾气,待彬彬礼,谦绅士,怎像狼?
“直觉,相信,以阅男数眼光,师哥绝表现样,或许,温柔绅士伪装……”
“……伪装?”
鱼莜疑惑重复词,她相信崔莉莉男眼光,但她记忆靳城形象太矛盾冲突。
崔莉莉坐直身体,拿副给鱼莜课样。
“,给析啊,先给准备菜单,以喜欢替别做决,或点男义?想,但肯,掌控欲很强。次,正常老板第开门营业,碰样奇葩顾客,虽嘴,但些情绪外露,刚刚直观察,露点耐厌烦表情,轻易表露己真实情绪,喜欢把藏底,似待亲近话,实则根本深交,像样,把情绪压抑久,旦爆,很怕。”
鱼莜听愣愣,觉崔莉莉题做,太绝,但觉丝丝理。
等鱼莜消化完,崔莉莉捏巴,抛句重磅炸弹。
“且,据观察,师哥像意思……”
第105章 告白 想,做妹妹呢……
“什意思?”
鱼莜刚开始头雾水。
“男女之间意思啊, 刚刚眼神,柯总眼神样,”崔莉莉吃口甜点, “爱意快渗, 根筋。”
“……俩差穿条裤衩,候什囧样, 眼长孩……”
鱼莜除荒诞,觉笑, 柯奕臣吃醋样, 由根据, 莫名妙。
“唉, 信算,哪, 被,给做餐吃。”
崔莉莉身结账。
服务员肯扫维码:“老板交代,给位免单。”
崔莉莉知鱼莜靳城, 坚持,她午司趟, 便先离开。鱼莜记靳城找她, 等最桌客菜齐, 动身厨。
餐厅西餐厅厨, 很。
沁园春厨, 永远热闹嘈杂, 烟火弥漫, 厨具食材调料哪摆满满,,明显感觉温度升高几度。鱼莜师哥厨, 完全感受燥热,反凉爽通风,西餐产油烟少,连抽油烟机几台,蒸箱烤箱倒比沁园春。
食材区,食材像超市货架样摆放整齐,袋袋装,置物架贴便签,食材区旁边悬挂几列肉盆栽,鱼莜以为绿植,凑近,原现香料,迷迭香、罗勒、薄荷、鼠尾草、百香等等。清香扑鼻香料味,闻让情舒爽。
鱼莜觉错,些西餐香料,她厨香菜、茴香、花椒树什,太?
她觉另外四位厨应该意,悻悻放弃念头。
厨五位助手,清洗厨具,鱼莜,太反应,靳城正专调制锅酱汁,并注意她。
“吃白汁吧?”
突伸颗毛茸茸脑袋,靳城动顿,继笑。
“,配汤。想白汁吗?”
靳城想,之教她调白汁,但厨房直装修,今倒机,把诺言兑现。
“想啊,”鱼莜旁边打转,,动动,稀奇佐料拿闻闻,“虽打算西餐业,但技压身嘛,万以想吃千层,食力。”
靳城解她:“想吃,给做,沁园春走,钟。”
“样啊,黏啊,开餐厅,知什忙连饭想做,回想点外卖。”
靳城置否,厨涯,早已习惯,且西餐工序餐复杂,许配料譬酱汁,提调配,真正营业,觉忙。
助手把最桌餐具收回,基本空盘。
靳城几位助手:“先回吧,剩收拾,辛苦。”
助手走,偌厨剩靳城鱼莜两。
鱼莜闲,帮忙把空盘冲洗遍,放洗碗机清洗消毒。
靳城把调酱汁罩保鲜膜,放冰箱冷藏。
鱼莜洗碗,靳城颇为奈:“叫,洗碗。”
“顺手洗嘛,歹月洗碗工,洗碗专业。”
鱼莜把最摞盘放消毒柜,转身靳城冷藏柜取玻璃罐。
隔透明玻璃,鱼莜认别腌橄榄、腌番茄腌白芦笋。
意式腌菜式腌菜完全,式腌菜动辄腌几月,意利腌菜仅需短短几。式腌菜吃候,食材往往比腌制缩圈,意式腌菜,基本腌制什样,腌制太变化。
因为做,存腌制间太短入味问题,些腌菜拿橄榄油煎,再白酒醋烹煮,最浸泡浓盐水,等吃候拿再加工。
“今收餐盘,腌菜剩最,帮尝尝哪问题。”靳城。
原,让她帮忙尝菜。
医医,厨师往往己做食物,难以找缺点。
靳城较真,些腌菜为配菜,客把菜吃完,剩些配菜情理之,但观念,任何食材该被剩,己身找问题。
鱼莜想己帮别试菜候,高兴应。
腌橄榄今吃饭候吃,她拿双新筷,尝尝腌番茄腌白芦笋。
什问题呀,挺吃……
鱼莜咬筷,回忆她今吃腌橄榄,像最剩两颗……
为什呢?
今腌橄榄搭为配菜,搭配帕尔玛熏火腿,熏火腿……
鱼莜像知为什。
腌橄榄熏火腿吃,什问题,熏火腿本身带咸味,但单吃油浸橄榄话,觉味些淡。意式腌菜式腌菜,最样,式腌菜配粥馒头类食,空口吃齁死,意式腌菜本身味很淡,且做样,以做沙拉,做意,做酱汁。
师哥做腌菜,基本搭配肉类、沙拉类菜,第口觉吃,但吃更为精致菜,稍显清淡腌菜被剩。
“腌菜,果菜品搭配空口吃,或许味些太单调?”
靳城闻言点头:“嗯,想原因,意式腌菜直搭配,菜顺序讲究,乱先。”
“味改,什样咸度顾客接受,”鱼莜脑转动,倏眼睛亮,“,记先做鱼鲊,很顾客夸吃,实老祖宗传统,瓦罐腌橄榄?”
玻璃罐透光,适合短间腌制存储,传统瓦罐腌制间更长且保温。若改瓦罐,腌制或许更入味,且意式做,至“齁咸”。
“以试。”靳城听,觉办。
“许瓦罐,改给拿。”
鱼莜之腌各鲊候,买很瓦罐,做完她吃,送给柯奕臣崔莉莉等剩,,她吃少做少,瓦罐闲置。
现许庭图便,玻璃罐腌咸菜,味比陶瓷瓦罐差少,鱼莜吃瓦罐腌菜习惯,玻璃罐腌菜总觉差点什,师哥想更改菜式搭配,想味加盐比例,干脆换瓦罐,腌制两,或许解决问题。
解决腌菜问题,靳城开始手教鱼莜做白汁。
白汁工序实很简单,难倒鱼莜样老师傅,靳城仅仅演示遍,鱼莜明白。
鱼莜照靳城刚刚做,开始己调制。
先锅底刷油,放入白胡椒碎、香叶、丁香等香料,火慢炒爆香味,随之放入粉,搅动粘稠糊状。再另锅,放入高汤煮沸,搅拌糊放入,再加入牛奶,搅拌酱汁状,最加盐、糖、味精调味。
制程,最关键步骤合适手搅拌,容易糊底。
鱼莜掌握搅拌频率,眼糊锅,旁边半靳城手。
宽厚手覆她手背,手轻易举把鱼莜手包裹住,靳城站她身,带她像教孩写毛笔字样,以更力,更快频率搅拌。
刚开始,鱼莜担做失败,倒思想它,靳城加持,果糊逐渐型,她渐渐放,掌握搅拌频率力。
刻,她才注意动些太亲昵。
靳城呼温热气息,拂她耳朵,痒痒。
鱼莜忽联想才崔莉莉话,莫名打激灵,赶紧抽双手,身往旁边挪挪。
“搅…,让己…”
她把己陌般防备,靳城眸色暗暗,什,松开长柄勺,把位置让给她。
鱼莜埋头继续熬糊。
靳城双手环胸,眯眼打量她:“怎感觉,现点怕?”
“怎,离太近,施展开……”
鱼莜随便找解释。
靳城抿抿唇角,丫头诚实。
“师哥,快,找女朋友,师父,肯催……”
鱼莜边跟糊斗争,边试探话找话。
听身什动静,鱼莜以为听,继续吐槽:“今吃饭女孩,本想介绍给认识,。”