经营古镇，员工都是古穿今 第203节

宋五嫂向梵正，眼神亮：“师，您若嫌厨烟火气太重、荤腥太足，否……请您露手？”

梵正微微欠身：“阿弥陀佛。宋施相邀，贫尼尽全力。，贫尼习为素食精巧点，般烹炒盛宴之，恐便，亦难施展。……”

她顿顿，目光再次落回笼热气渐消、却米香依旧米糕，眼泛丝近乎孩童般奇兴致。

“做组米糕吧。”

为活黑暗代五代僧尼，梵正为应付豪强，偶尔做些荤菜。包括她名震“辋川样”风景拼盘，少肉干、腌鱼等等。但既今已新代，她便决再做违之。

宋五嫂求之：“，今白案交给您！”

样，膳祖梵正厨房转圈被留，莫名换厨师服，站锅灶。

，她真正站锅灶，直漂浮安。

找归属感。

另边，宋五嫂正给路晓琪狂信息：“速！膳祖梵正准备做菜！”

正宇文恺、王维案路晓琪收信息：“完先别走，咱午五嫂吃饭，今餐吃！”

听新两位名厨显身手，宇文恺王维望眼，欣允诺。

路晓琪百忙之记给苏隽短信，约午包厢。

久，李龟知，表示蹭席，弟弟孙瑾、朱帘秀。

王维些意思，刚刚透露。

以往样，呼朋引伴赶场玩，喝酒诗跳舞吟乐，热闹惯。候玩太晚宵禁间，歇，第再走。

路晓琪以为意，既越越，她索性叫张仲景高明高太医，韩尚宫。群浩浩荡荡，把包厢给坐满。

……

宋嫂鱼馆，厨。

梵正正揉手团，旁边厨师边备菜边往边瞟几眼。宋嫂鱼馆以往并单独白案师傅，很少推糕点，但内，手，知。

位女师，绝高手！

她动似轻柔，却蕴含某内力，米粉水她掌指间完美融合，绝粘盆，绝干涩。整程云流水，带独特禅意韵律美。像厨房，反倒更像场指尖舞蹈，让偶尔目光瞥厨师目转睛，暗惊叹。

宋五嫂很激动，揉……待儿糕想，肯吃！

膳祖另侧准备己菜品。

她己众拿手菜选选，鱼馆菜单，现禽类菜品相比较少，鱼鲜类菜品已相。

“葱醋鸡何？”

她招牌菜之，食材易，且很符合众口味。

“问题。”

宋五嫂立刻点头，让厨房采购立刻送几活鸡，品让膳祖选。整程半，让膳祖咋舌代效率，物资之丰。

几鸡，活蹦乱跳，刻送。即便儿，宰相府难做。

她逐查些鸡状态，几她熟悉，另外品她未曾。

“索性，做吧。”膳祖轻描淡写句，“正试试味，哪更合适。”

宋五嫂肃敬。

鸡厨房水台处理，膳祖开始专调制己酱料。

厨房调味料琳琅满目，除外买，许宋五嫂厨师己酿酱汁、酱菜等等。

膳祖些贴陌标签瓶瓶罐罐，神情带考古般谨慎奇。她拿瓶白醋，凑近瓶口轻轻嗅，眉头几察微微蹙。

很浓醋味儿，但气息尖锐单薄，少酵醇厚层次。

旁边位正备料轻厨师她犹疑，动疏，想宋厨她重视，动问：“您找什醋？香醋、陈醋、米醋、白醋儿。”

膳祖温笑笑，并未解释，：“谢。否让试试？”

轻厨师虽觉奇怪，但麻利取几碟，每醋倒点。膳祖真指尖沾取少许，逐放入口细细品味。

她闭目凝神，仿佛解读每醋身世性格，专注。

轻厨师些茫，尝调料手，太原始、太“新手”吧？

位底什头？

之觉辈，但现太像……

，接操更让摸头脑 —— 她直接使任何现醋，反倒开始己调味。咦？资深厨师才爱做情。

膳祖觉现醋她候醋区别很，以直接。她试图己原之调料味，但试许调味料之她新灵感。最，她底品质最陈醋为基础，加入少许酸味更清亮米醋，香料柜取几颗花椒、撮胡椒粒，甚至丁点儿肉桂，干净砧板擀杖仔细碾极细粉末，筛投入醋汁。

接，她拒绝现味精鸡精，舀勺厨房制、浓缩火腿、老母鸡猪骨精华高汤冻。

她做切候，宋五嫂另外几位厨师忍住站旁边。

“想高汤提味……”知膳祖意。

葱、姜、蒜泥，勺蜂蜜……丰富各式调味料她手被重新组合。处理完调料处理鸡，样干净利落，步，稍微点眼力厨师她功底。

张厨师悄悄问宋五嫂：“老板，位厨您哪儿找？”

宋五嫂神秘笑：“猜？反正，待儿等吃。”

鸡被腌放盘，壮观。

笼蒸制再热油遍遍浇透，让外皮变更加酥脆，香味飘散开。光她油温以及火候掌控，知师级。

难怪刚才宋厨紧张！场厨师恍悟。

再转头边白案，虽声势葱醋鸡边浩，清净少，但梵正反倒更享受感觉。她早已全部做糕做笼蒸制，散阵阵白汽。

望，她微微笑：“再等钟以吃，以先尝尝。”

钟，正膳祖边浇汁候。

领班走，刚想厨已开门迎客，顺便问问今特殊菜色或哪些菜，她把菜牌给撤。但，立刻闻霸特殊香味。

酸香打头，紧接香料带隐约辛香暖意，最回味醇厚鲜微妙甘甜。忍住深吸口气，感觉肚馋虫似乎被勾蠢蠢欲动。

“香啊！”

她眼睛亮，厨什新菜吗？

，完，股香气之，另外甜香味，属米香，米糕？领班立刻闻，但觉疑惑——像点，今香味似乎更丰富更绵长。

总之，更闻。

她厨师管己摊儿，闹哄哄围两。，领班凑，结果围观膳祖给已做鸡浇汁，最终醋汁淋实验第盘鸡，奇异复合香气瞬间弥漫开。

她刚闻股霸香气。

“太香！”

“闻味知鸡肯吃！”

厨师纷纷咽口水。

另边，米糕笼。揭开盖，先白茫茫热腾腾雾气，扑鼻甜香味儿。最，领班，葱醋鸡吃米糕。

吃！

实太吃！

领班候惆怅己为什之读书候习，样简单词汇循环形容。

，句——宋厨做菜相比，毫逊色。

，宋五嫂做菜厨标准，远远高之。

“今新菜吗？”领班囫囵吃完，才想己意，“马开门，果做菜牌话赶紧。”

“弄新菜吗？”宋五嫂沉吟，眼膳祖梵正。

“以。”膳祖温，提建议，“鸡，品，火候，酱汁风味亦细微差别，正以请客品鉴，口味更倾向哪？”

宋五嫂细细思索，笑：“，记咱五味花碟？咱以先投票轮选五味，再让顾客五味选最受欢迎。”

梵正谓：“果够话，以再做几笼。”

正巧试试花样。

宋五嫂即转头领班：“立刻台黑板加今隐藏限菜——【古葱醋鸡】【古新米糕】，数量，售完即止！，优先提供给老顾客。”

她收集客户反馈，老顾客非常配合。

领班响亮应声，兴奋跑安排。

，宋五嫂收路晓琪信息，知她今齐聚包厢，便膳祖梵正，让她今直待厨，待儿便以包厢聚餐。

梵正听王维王摩诘，唰唰唰开始揉团。

“阿弥陀佛。，刚才糕够漂亮，做更展示水准……”梵正充满斗志。

王维啊！

王维啊！

梵正偶像王维。黑暗代，她便靠王维诗，“水穷处，坐云”等等等等度段难熬。远离俗世烦扰辋川别业，为她归乡。

以她才花思制“辋川景”冷盘，王维辋川诗词获灵感，做“诗画，画食”，举名震。

她早知己崇敬位诗佛新世界。原本早想拜谒，但近乡情怯，直拖现。想今以为偶像奉点。

简直圆她夙愿。

米糕怎够？！

她再言，重新埋首案米粉，眼神却比才更加虔诚、更加专注，更加投入，让觉肃敬。

鱼馆厅。

点整开门候，外排队顾客已序入两层再加院包厢给坐满。门外立刻挂等位牌。

每。

今恰礼拜六，老食客几乎占据之。