第155章

刀背重击鱼头，果冻鱼立刻陷入昏迷，刀剖开鱼腹部，除鱼鳃鱼脏，洗干净泡水备。

锅加入半锅黄糖沙砾，把双色曼陀铃埋入，开火加热，步满头雾水。

“做什？难黄糖沙砾煮曼陀铃果实？”

杰伯官奇。

徐米露回答，转头开始准备食材。

“哼！装腔势，怕东西，怎做吃！”

像想什回忆，长老狠狠打寒噤。

呆呆长老探头探脑：“哥，怎知它吃啊？”

长老把捂住愚蠢弟弟嘴。

……

头徐米露条紊备菜，酸柠檬切片，另取柠檬，隔白色纱网点点榨汁水，酸味很快蔓延开，离她最近矮卫兵忍住咽咽口水。

颜色呈半透明果冻虾取，活黑巧克河流之虾极为干净，虾背虾腹点杂质。

徐米露动很快，鲜活果冻虾入盆，双色曼陀铃辣椒切细颗粒，柠檬片切丁，香菜切末倒入，加以火焰琉璃叶糖粉调味，再加满满整杯仙掌饮，以盖盖腌制。

桑妮准备很充，牛肉最新鲜，带点点血丝，轻轻按立马回弹。

“品质错。”

徐米露言语，但手动停。

牛肉切拇指颗粒，盐，黄糖，罗拉提供酒腌渍钟。

锅烧油，油温升高之加入姜丝，葱段炒香味，火焰曼陀铃切丝入锅炝炒，再加入牛肉粒，巨化美味蘑菇丁翻炒，阵极为强烈辣味迅速场蔓延开。

“咳咳咳咳咳，呛！被诅咒食物，眼睛痛！”

长老捂红彤彤眼睛，怎擦济，痛满打滚。

“果摸辣椒手再摸眼睛，受点。”

徐米露毫留情戳穿众目睽睽之试图偷辣椒为，手腕翻动，锅顿冒丈高火焰——

“哇！简直太精彩！！”

奈奈捧场鼓掌，连杰伯官忍住往探探身，试图更清楚些。

“油温高，加火焰曼陀铃特殊，以像火。”

徐米露轻松比抬手锅，翻飞之间，火焰包裹牛肉粒跟蘑菇粒翻滚，剧烈刺激让场少开始咽口水。

炒制之辣椒充释放香气，跟甜点样感觉，果甜味穿蛋糕裙爱淑女，辣味穿红色舞裙吉普赛女郎，热辣奔放。

已开始期待品。

徐米露炮制，重新制份麻辣鸡杂，鸡杂锅，股微微焦糊味旁边黄糖沙砾传。

“火候把握恰吗？”

相凶恶摩根摸摸己光头，些遗憾徐米露：“菜失败。”

“，样需结果。”

徐米露微笑倒锅黄糖沙砾，辣椒因为干燥高温，已丧失全部水，变干巴巴，表皮甚至已开始黑变糊。

她紧慢取条处理果冻鱼，刀尖飞快旋转，呼吸之间，整条果冻鱼像花瓣样慢慢展开，均匀铺白色盘。

手显惊艳少，连罗拉忍住瞪眼。

鱼片加盐，糖仙掌饮腌制片刻，跟萝卜片辣椒丝入锅翻炒，等鱼片完全变色，迅速关火，再把糊掉辣椒研磨辣椒粉均匀撒，锅热油，烧热往浇——

“滋啦……”

热油跟糊辣椒粉高温持续反应，股别样特殊香气被激，鱼片微微颤抖，卷曲，竟变朵缓缓绽放鲜花。

“糊辣牡丹果冻鱼，酸辣柠檬果冻虾，麻辣鸡杂炒香锅，纯辣喷火牛肉粒。乡味，谁想尝尝吗？”

徐米露微微笑。

第99章 糊辣，麻辣，酸辣纯辣（）

华夏“辣”利以极致。

云南偏爱“糊辣”口感，食辣椒习惯油炸糊炸透，吃股微微焦糊之夹杂麻辣口感，“糊辣”。

贵州云南毗邻居，但更偏爱酸酸辣辣风味，绝辣味之加入酸味，吃食材味，“酸辣”。

川渝民舌头则更为坚韧，偏爱麻椒香气以及辣椒刺激，味蕾享受辣椒刺激，麻椒麻增添风味，吃“麻辣”。

湖南追求则“纯辣”，骨透热烈浪漫湖南更喜欢单纯辣味，需味辅助，辣痛快，辣爽烈，辣汗淋漓，辣淋漓尽致，吃“纯辣”。

糊辣牡丹果冻鱼，酸辣柠檬果冻虾，麻辣鸡杂炒香锅，纯辣喷火牛肉粒，四菜，四风味，徐米露底气。