医食无忧[穿越] 第8节
医食无忧[穿越] · 青猫团
位吴婶娘缘，余锦刚馆候熟，乱糟糟。郁闷，想吃点辣痛快痛快，晚快打烊候，店什，厨剩边角料给己做碗鸡丝凉，麻辣口。
正趴柜台嘶溜溜吸，辣嘴巴鼻尖红，吴婶娘候走，瞧余锦碗红油，忽高兴点名两碗，边苦脸几食知味何何。
余锦听，售卖话，忙钻厨给她做两碗。
鸡丝凉做很便，调酱料功夫已。麻油、豉油、白糖、细盐陈醋，以及最重辣油，碗调均匀，把蒸放凉条水烫，样做更加劲，加些顺手豆芽、黄瓜丝之类菜，最捻把鸡丝，撒芝麻花碎，再淋几滴香油，己筷挑开搅拌便，入口酸酸辣辣，很开胃爽口。
吃完碗，吴婶娘展开笑容，把另碗打包给男带回，之才己。原，吴婶娘夫妇头几蜀逃荒，流落信安县走动，便寻摸差安，几活渐渐，愈想念乡，余锦吃鸡丝凉，想乡辣味，勾肚馋虫。余锦笑何难，便做两川味菜她。样算认识。
信安县食淡口轻，余锦儿解馋，吴婶娘隔差五碗馆打包两辣菜回，亲戚托给捎乡货，或腌制泡菜，股脑往碗馆儿送，把余锦半侄儿老乡。
今余锦她，以为她为乡菜，便笑：“吴婶娘，今想吃些什？”
吴婶娘长长“唉”声，冷透茶水饮尽，踌躇许久，才抬头握余锦手唉声叹气：“啊，帮帮婶娘！”
余锦惊：“怎？”
吴婶娘才情原委。她跟乡做意，走财运，赚笔银两回，便想继续城赁屋居，便城外买块宅，打算己建房。今房建半，该梁候，请阴阳师父给，今。
夏朝迷信很，既阴阳师父给，管外头艳阳高照刮风雨，论何辰误。吴婶娘絮絮叨叨讲许，余锦致听懂梁仪式复杂，祭梁、梁、抛梁等步骤才，听吴婶娘意思，仪式头挺顺利，却最环节掉链——待匠。
待匠“梁酒”，意思梁，设宴款待辛苦工匠阴阳师父，酒包红包，罢吉祥话，最送走匠，今辛劳才算白忙活。
问题，吴婶娘请做梁酒师傅院，刚准备食材，把手掌给划口。边梁刚，边血，阴阳师父直皱眉头，吉利，恐新宅血光之灾，便叽哩哇啦念通咒，另收转化血灾银，叫另请掌勺师傅，阳阳辰才。
难住吴婶娘，别，却半哪儿找阳阳做席师傅呀！她思想，跑几酒楼，终究，想最根救命稻草余锦。
“哥儿，做厨，认识哪师傅阳阳？”吴婶娘期待。
知凑巧，余锦听罢愣，笑：“呀。婶娘嫌弃，给您做桌宴？”
吴婶娘听高兴猛点头，拉余锦劲夸：“太太！再！哥儿，真婶娘福星！”余锦手艺她亲尝，她再放，便干脆利落掏两粒银果，付晚做席酬金，址余锦，再嘱咐。
“儿带篮，婶娘新做坛辣，捎点儿回！”吴婶娘走门口，笑呵呵回忆，“待房修，再请教婶娘做剁椒鱼头！”完急匆匆跑回报信儿。
季鸿听俩话，闷头拨弄算珠……剁椒鱼头，知吃？
街两新开熏肉店，概火膛，窗户飘阵阵烟熏火燎味，季鸿想神，防被烟火味呛口，肺部忽抽搐，正捂嘴咳嗽，却眼递盏白瓷茶碗。
接抿口，甜滋滋，入口滑腻，梨肉香味，些酸甜清香。
季鸿抬眼睛，余锦笑倚柜台，手抛玩两粒银果，突问：“知吊梨汤吗？”
“……”季鸿眼手茶盏，思索番，确实听名，便摇摇头，“知。”
余锦：“吊梨汤呀，拿新鲜儿雪花梨，带皮切块。份梨，两份甘井水，沸两青梅，两银耳土糖霜，再煮半辰。原本呢，盛铜吊，放温火热，样论何饮暖盈盈，再盏点几朵枸杞……”，袖摸几粒红通通枸杞粒，撒季鸿白茶盏，“啧啧，清嗓润肺，爽口消燥。”
季鸿低头品口盏梨汤，知少言语否灵力，让觉口梨汤愈加清甜，已炖软烂梨肉丝黏滑银耳滑嗓，似双温柔手抚，顷刻间赶走才被烟气熏撩适。
饮罢半盏，蓦感觉身影重，少两肘趴柜台凑，双眼睛狡黠笑己。仿佛刚滑胃银耳突间膨胀般，季鸿觉些痒。
余锦眨眨眼，往凑，几乎贴脸，神秘问：“季先，想知……剁椒鱼头怎做吗？”
季鸿情禁眼皮跳，抿抿唇。
余锦噗嗤笑声，终站直身体，挑挑眉梢：“跟吴婶娘帮忙，给做剁椒鱼头，怎样？”
话：
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本台记青阿毛采访锦：请问哥儿，老攻初印象什呢？
余锦：弱，怜，助……但吃。
季鸿：？？？？？
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——本台记继续跟踪报！
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第12章 鸡吃
待送走店仅几名食客，两桌椅收拾，余锦搬块木板，季鸿给写“暂停营业”几字，立店外，跟娘声，便虚掩门板。
走城路，季鸿少挎篮，摇摆洋洋意样，禁暗质问己，才怎招，被剁椒鱼头给骗城？
余锦走，抬头太阳，世听养父讲老造房些琐，听热闹像节样，便想识识，知样热闹？眼头约莫已正午，便禁加快脚步。
今城像格外，各色车马流拥挤西城门口，余锦身材瘦长，两便窜。季鸿像灵活松鼠般往跑，抹藤灰色袖影手边掠，意识抓，却扑空，眨眼少影，余周围张张喧闹陌孔。
瞬间，季鸿感觉底泛淡淡失落感。
随流慢慢挪动，刚城门口，远远听略带惊喜声：“季鸿！”
余锦朝使劲招手，堆拽，似乎怕再被挤散，便径直拽往走。季鸿跟余锦脚步，越走越快，最竟路跑，两旁枝叶稀疏柳树视野迅速退，转头，片片农田。
像很久样跑，众身体弱，四处走动，长久以，静坐书案，坐便整，敞开窗精致变园景，关门便案永远开花儿垂盆兰。
尽管喘厉害，肺因突跑动疼痛，季鸿却觉甚舒畅，像身体覆层厚厚尘埃全扫空。
跑吴婶娘新宅，新宅位置很，远处附近沥河支流，远远院头已许，正热热闹闹哄。脸匠正高坐梁，裸条肌肉攒结实臂膀，捧簸箩，扯嗓朝底喊：“富贵啊？”
头屋乐呵呵：“！！”
旁边吴婶娘高兴喜笑颜开，她回头，瞧余锦，忙招呼俩：“正抛梁呢，快快！”
两穿层层叠叠，望正梁木垂条红绸，很喜庆。两走，便先屋喜，却注意原本闹哄哄背窃窃私语，悄悄拉吴婶娘，朝两努努嘴，问：“什物？”
吴婶娘想想，以碗馆像，笑笑：“……概帮厨罢。”
众打眼望，男身姿挺朗，姿容隽秀，虽若含霜显高冷些，却真真玉质金相，再旁边头稍矮，则更亲些，俊朗郎少。若连两帮厨般风度，请厨什样物啊！莫城春风意楼掌厨！
私底本传，吴婶娘男财因为请真财神爷镇宅，再今做派，更深信疑，纷纷鼓斗志，打算抛梁抢更喜果以沾沾财气。
梁匠晃晃怀簸箩，簸箩头些糖果、喜花、糍粑、馒头之类，便即倾抛喜果，象征吉祥意东西，匠抓把往抛，笑容满喊吉祥话：“咯！先抛金银满箱！”
旁边管男女老幼忙迭抢，余锦伸手，等果掉手，被别给拦截。
听头喊：“再抛白米满仓！”
随声哄笑吵闹声，余锦己空空手，咬咬牙，差点抢！
头匠余锦，瘦，被村夫农妇挤东摇西晃，遂遥遥笑：“哥儿，别急，呢！啊……回抛财源滚滚八宝！”
余锦本争抢喜果什太兴趣，但连抢两回抢东西，像娃娃机投币，娃娃却被挡板卡住，样感觉。己憋闷，却知惹乡亲疯狂争抢喜果罪魁祸首，正己身旁亭亭立季。
季鸿低头身旁少眼，像跟什赌气似微微捏手指，几惯少笑脸，刻少气模样竟觉挺趣。
回余锦伸手，身旁身影往站半步，扬袖。季鸿轻轻踮脚，半空捞什，展开手掌，余锦立刻眉开眼笑扑，直问抢什。
季鸿被扑向踉跄，甚奈把手东西伸——染红点喜花。
吴婶娘探头：“花啊，长命富贵！”
突，知哪蹦两七八岁皮，正七岁八岁狗嫌纪，笑闹把男手抢走刚战利品，抢抢罢，回头朝俩扮鬼脸，嚣张！余锦即手快捉住跑慢，拎衣领，脸笑容散，问：“跑跑，抢抢别东西，嗯？”
熊孩两脚扑腾，抬眼想求助，却正季鸿淡淡似乎把冻冰柱视线，顿嗷嗷求饶：“敢敢！给嘛！”便挣脱开，东西往余锦手塞，撒腿逃跑。
惜颗已被捏碎。
余锦剥开另颗，抬手往季鸿嘴塞：“给，长命富贵呢！”嘴嘟囔，“本咱俩。”并真信吃颗花真长命百岁，点高兴被熊孩抢东西件已。
季鸿错愕含颗花，跟余锦头走厨间西屋。
灶头已燃火，旁边木盆摆清理整鸡猪肉，余锦蹲鸡肉提查番，确认新宰杀鲜物。刚才院观察，角落概四张叠木桌，想应晚待匠，每张桌总菜品齐整，荤素才。
余锦正盘算做些什菜色，季鸿若思走，管，兀拿刀鸡除内脏，打算做鸡吃。
些鸡散养土鸡，肥嫩却肥腻，肉质错。谓吃，便鸡做吃，至哪却固路数，则做菜情。因为外头些做惯粗活匠，食物求比县城细致，更追求腹饱涨感，余锦想半白斩半红烧，剩鸡头鸡爪及骨架则继续炖汤。
先烧水，水投入几段葱姜以除鸡腥味，少量黄酒八角以提鲜，煮鸡最关键控制火候，使水热沸，为使鸡肉鲜嫩弹性，边刚整鸡入水，季鸿便回，问做什，副高深莫测模样。
余锦问，便郁闷指使洗菜，己则打盆沁凉井水，继续做鸡。
白斩鸡南菜系属浸鸡类，须鸡热未沸水浸煮片刻，再提鸡冷水冷却，最再入热水焖煮。以余锦总嫌弃煮白斩鸡麻烦，但刻为计辛劳，反觉充实，更愿意己最手艺呈现。
把火停，鸡则留锅焖，便取季鸿洗菜。
紧，季鸿两脚湿透站菜盆边，脸严肃盯手芹菜，表情“咔嚓”声，拦腰掰断，之随手芹菜带叶儿半段扔簸箩，拿剩段芹菜梗洗。
余锦脚边簸箩，已许死瞑目菜，譬扒剩丢丢黄嫩菜白菜，揉搓花头掉椰菜花，坑坑洼洼萝卜头……
仿佛听蔬菜哀嚎：杀父之仇莫！
季鸿正认真“洗”芹菜，忽感觉身边阴影重，少拢衣摆蹲，眉头紧锁伸手拨拨木盆菜，由停手动，低：“抱歉，……”
男似平静话音，余锦竟听几失落，抬头季鸿，忽想己第次厨场景，禁笑。
季鸿脸茫。
余锦边把簸箩菜挑重新摘，边笑：“第次做菜候，想给父亲惊喜。洗土豆候，因为觉外很脏，直接拿刀切掉层，最切像桃核，圆葱片片掰洗，被辣哭眼睛。父亲回候哭，以为外被欺负，气势汹汹找算账。”
虽世结局令痛苦，但余锦儿想却些令怀念情，且因为己态些许变化，病钻牛角尖，便愈加觉些平淡活幸福，连养父声色俱厉勒令背书回忆带层温馨颜色。
季鸿少洗菜动慢，视线少双手少脸庞，现双清澈眼睛，竟些失神色。
听娘，少馆浑身伤，虚弱快死，床躺才彻底醒透，躺两才恢复元气床活动，几少现样爱笑，总叫应，皱眉头仿佛思考什。
季鸿脑海便浮现样情景，余锦伤痕累累失魂落魄模样，竟觉莫名紧，知为什，少像温光般，身边候，总让感非常舒服，因想余锦露样表情，像原本璀璨星宫忽黯淡。
刻，季鸿特别想摸摸少头，像少常哄穗穗样。
余锦回忆恍惚反应，似掩饰己失态般，银百两笑：“现，特别厉害？”
突阵风刮，季鸿微微眯眼睛，伸手，余锦头虚虚撩把，少片刻，直风止，才应：“嗯。”
男声音风喧嚣余音显格外干净清朗，许瞬间，乍风带走拒千冷意，留边际深沉温柔。
余锦被风吹闭眼，并季鸿半掩之眼神，觉头轻轻被摸，再睁开，男手指间捏片枯叶。
概头摘，余锦。
“教。”季鸿漫扔枯叶，指指盆剩菜。
余锦忙点点头，干正：“些菜需把枯黄、蔫叶摘掉，且把它水泡儿，头泥土松散开，再洗容易……”
季鸿听很认真，余锦很满意，知为什，男视线总往己头瞟，难己头挂什东西？伸手摸摸，啊。
重新洗完菜，余锦把菜捧厨房，敢再给季鸿安排什技术含量活儿。因为瞧季鸿洗菜，把鞋洗湿，叫坐灶边边烤火，边挑豆。