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第18节

我靠美食称霸两个世界 · 醉染轻歌

唐灵园外样结界护持,张珣唐绍言使身份牌顺利入。

“张管,您怎亲?”位鸡肤鹤驼背老翁快步迎。

“老薛,位食肆副掌厨唐绍言,今陪副掌厨为云岚节选食材。”张珣向老翁介绍唐绍言身份,“副掌厨,负责管理灵园植老薛。”

“原位副掌厨,知您需什样食材?实您需声,老朽便让给您亲送。”老翁态度极为恭敬。

“想亲,老麻烦带走走吧。”唐绍言客客气气老翁。

“敢敢,副掌厨唤老朽老薛即。”老翁诚惶诚恐。

谓灵园实现代植园异曲工之妙,占极为宽广,各各样植物、药材、灵果,被划为区域,聚灵阵滋养,灵泉水浇灌,长势极。走间,少杂役灵园忙忙碌碌。

虽些植物叫,但部外形现代什差别,走处,现需食材,让老翁记录。丝瓜、黄瓜、土豆、山药、豌豆、胡萝卜、白萝卜、辣椒、茄、西葫芦、菠菜、荠菜甚至莼菜,总之觉,统统,反正备患总错。

唐绍言食材,次被送食肆库房,名调灵侍。

“副掌厨,新灵侍,什情尽管吩咐做。”

“。”

名灵侍别女男,名为唐琳、唐悦宁唐钰,唐琳唐钰旁支,唐悦宁却唐本弟,受培养更为全,力更强些。

张珣情况简单唐绍言介绍,叮嘱几句告辞离开。

唐绍言便厨房交给陈老新名灵侍,己则带唐谦唐柳静准备云岚节敬献给玄宗灵膳菜单。

库房被塞满满,各各样素菜灵兽肉架给摆满,虽类繁,但并算太乱,唐绍言以轻松找己想食材。

黄皮猪唐绍言首选,猪肉做菜实太,决黄皮猪肉烧红烧肉酱烧肘。两重量级荤为开场,搭配四精致荤,两素菜,鲜美羹汤份食,菜便轻松解决。

唐谦拿本册,跟唐绍言身记录菜名各需食材。

红烧肉、酱烧肘、鱼香虾球茄煲、干煸牛肉丝、豉汁干葱爆鸡球、焖酥鱼、素烧冬、白灼芥蓝、萝卜羊肉汤以及扁豆焖,少刚菜。唐绍言边报菜名,边己需食材指给唐谦唐柳静,以免遗漏。

唐谦唐柳静些目瞪口呆,本以为菜至少慎重斟酌两才,却想唐绍言库房转圈,菜菜单已拟完毕。

份菜单被敬献给玄宗仙长,唐意思。唐绍言需先些菜色制,送给唐品尝,获认,才最终被。

“吧,刚才食材,拿厢房。”为陈老互相妨碍,唐绍言让厢房内搭建临灶台。

“!”两些激动,菜听名字觉特殊且美味,若话,必够为安身立命资本。

第30章 肉肉肉香(更)

唐绍言段间唐谦唐柳静配合,已默契,料理食物效率非常高。需告诉己需什样食材,并何处理,丝苟按照求做,让满意。

比制红烧肉,需位猪腹部五花肉,并且切两指节宽形,送手候,碗被洗干干净净,摆放整整齐齐,被切四四五花肉。

唐绍言灵力些肉块蕴含灵气激,便开始制红烧肉。

火点,火锅烧热,倒入少许油,放入切五花肉火慢慢煸炒至熟透,猪肉香气渐渐弥漫屋内。随火炒糖色,再煸炒熟五花肉放入,换火翻炒,力求让每块肉裹糖色,随再放入黄酒酱油继续翻炒。沿锅边加水,水肉持平,火烧开,再转火慢炖。

系列操云流水般,让唐谦唐柳静两目转睛,白肉块手,像变术样变红润油亮,散令抗拒香气。做未,灵厨向讲究纯粹字,靠食材本身原汁原味,尽量少添加东西,以最程度保持灵膳灵气纯度。样食物吃,毕竟略显寡淡些。

唐绍言食肆,每给带震撼,像样油炸、煸炒烹饪式,曾想,偏偏做灵膳味美味比,浓郁鲜香滋味每每震撼味蕾。

等待红烧肉炖熟候,唐绍言做豉汁干葱爆鸡球。菜实广东菜,广东习惯骨肌肉块或厚鸡肉片称呼为鸡球。谓干葱,实头非常洋葱,味比洋葱清甜失洋葱味,昨灵园候感颇为惊喜。骨头鸡腿肉,切块加入少量淀粉抓匀,放入油锅稍微煸炒,再倒入干葱火爆炒,屋顿现红烧肉完全另香味。

菜做间比做红烧肉短,因很快装盘锅。

鸡块包裹褐红色酱汁,白色干葱皮根蒂,圆滚滚像洋葱球,形鸡肉块相映趣,并散独属洋葱浓郁甜香。最撒把葱花,为盘豉汁干葱爆鸡球增添抹鲜艳色彩。

“尝尝吧。”唐绍言招呼唐谦唐柳静试吃。

鸡肉入口鲜嫩爽滑,鸡肉入味,糅杂干葱甘甜,吃既鲜且香。若顾忌盘菜送给李掌柜品尝,两根本愿意停筷。

差等刻钟,唐绍言火红烧肉收汁,红烧肉便完。

掀开锅盖刻,唐谦唐柳静被红烧肉浓厚醇香给震撼,曾闻浓郁香味,口腔仿佛开始动泌唾液。

次等唐绍言招呼,已约各夹块肉。红润油亮红烧肉入口软糯香甜,咸带鲜,入口即化。瘦肉酥软,肥肉油全被煸,丝毫觉油腻,肉皮样炖软烂,口感柔韧,甜鲜带丝焦香味,口感巧妙结合,令觉沉醉浓郁香醇美味之。

“太吃!”两异口声赞叹,忍住夹块。

唐绍言笑笑,两菜别留些己吃,余便让唐谦送给李掌柜品尝。

厢房门开,浓郁香气冲,引隔壁厨名新灵侍忍住探头张望。

唐悦宁更直接拉住唐谦,开口询问手端什菜。唐谦脾气两菜名字报给她,随便离开。

盯远背影,鼻尖仿佛萦绕股扑鼻浓香。

怪张管重位副掌厨,云岚节重任委托给,原竟般神入化手艺!原本被抽调帮忙候,些埋怨,却点想,觉己幸运至极。未菜色,若够,等云岚节结束,回原本食肆,为晋升资本。

陈老虽直背门口,但实际却话听耳。股浓郁香气闻,尽管非常愿意承认,确被诱惑。结合唐绍言以往每次制新菜令惊艳味,次菜色肯更加众。

之张珣让两品汤药制唐绍言做交换情抵触,今竟隐隐些动摇。原本觉玄宗仙长根本样品级低等灵膳感兴趣,闻霸香气,确。连被勾食欲,何况些仙长?若唐绍言仙长青眼,什?

“啊呀,刚才红色肉真诱,特别吃!”

“嘛!闻香肉香味,刚才候,快馋死。”

“希望两菜够被选,候跟。”

陈老听新灵侍喋喋休低声讨论刚才两菜,禁冷哼。

唐绍言资质再高何,底修为太低,验丰富,纵菜色再新颖,做再精妙,挥余始终限,果让做话,做菜色必比唐绍言味更,灵力更高。

让品汤药换,陈老觉些情愿,毕竟安身立命资本。之以够被另眼相待,被唐重金挖角,因为制品汤药?若让唐绍言,唐食肆哪立足之?

但唐绍言绝佳资质放,为灵厨很显间问题罢,算己教,。倒干脆教,灵膳做全!

唐绍言并知隔壁陈老点弯弯绕思,正灵力处理猪肘。选猪肘,肘骨头,肥肉少,做口感猪肘肥美。

猪肘结实,处理比较费,幸现已淬体期,灵力比以往充沛些,足以应付硬菜。

唐谦很快回,唐柳静立即问,“怎样?李掌柜怎?”

“问?李掌柜两菜赞绝口,马命取些给送。”唐谦荣焉,“李掌柜,光凭刚才两菜,信让玄宗仙长咱唐食肆另眼相。”

第31章 交换条件

闻言,唐绍言淡淡笑笑,己准备些菜色很信,毕竟修真界样做,吃惯清淡灵膳,很难抗拒样浓郁鲜香菜品,以李掌柜反应完全意料之。

酱烧肘做比较费,差炖两辰才变足够酥烂,趁间做鱼香虾球茄煲素烧冬,灵力消耗干净。

鱼香虾球茄煲茄虾滑制,味比之鱼香茄更胜筹。茄入口即化,鱼香汁酸甜带些辣意,搭配炖软烂茄,已足够美味,但再加口感柔韧弹滑鲜美虾球,软硬比,使口感味更加丰富,令欲罢。

再素烧冬,名取菜两食材冬菇冬笋。冬笋脆嫩爽口,冬菇嫩滑香甜,香气足,唐绍言先焯再炒式,两巧妙结合,酱油雪白冬笋染漂亮棕红色,加点芡汁,汁水变浓稠,冬笋片冬菇片全部包裹住,为菜更增添些晶莹剔透之感。

唐谦唐柳静尝鱼香虾球茄煲,再品尝素烧冬,以为纯素味比显寡淡,却想冬笋冬菇完全吸收浓郁鲜香酱汁,令它味变醇厚香浓。

俩恨立刻拿碗饭,两菜吃痛快。

,今最重头戏,酱烧肘终以锅。

刚打开锅盖,股浓郁甜香味立即涌。

唐绍言刀沿骨头肘给切开,并片片片样,便夹取。肘皮黄脂白,瘦肉紧致,连纹理清楚,些许晶莹肉汁点缀,比诱。

唐谦拿筷夹片带肥肉肉皮,放入口候担油腻,软糯甜香滋味让比惊艳。猪皮鲜美嫩滑,口感丰盈,肥腻,瘦肉炖酥烂,咸鲜带酥香,余味绵长,让觉细嚼慢咽以延长享受间。

唐绍言样菜留些,再次让唐谦剩菜给李掌柜送。

“谦哥,李掌柜声,灵力消耗光,剩五菜,明再做。”

“,绍言快坐歇歇,静给绍言泡壶菊花茶。”

“嘞。”唐柳静答应声,便给唐绍言泡茶。

厢房边门开,隔壁厨房灵侍听动静,立刻丢手头活,冲围观唐谦手菜。

菜均卖相足,香气浓郁,连连赞叹。

纪最唐钰忍住开口问,“哥,您让尝尝些菜味?”

唐谦稍微迟疑,眼角余光刚瞥陈老住回头向向,便爽快答应,让快些拿筷。

唐钰飞奔回拿筷,翼翼夹块肘肉,被满口酥香滋味感动近乎落泪,“老爷啊,太吃吧?”

唐琳唐悦宁品尝另外两菜,眼底满惊艳佩服。

陈老终忍耐住,走夹筷肘肉放口,先整僵住瞬,随向唐谦托盘菜眼神变灼热。

“唐绍言哪?”

“副掌厨厢房内休息。”

陈老筷掷,步流星朝厢房走。

唐谦微微笑,深藏功名端托盘离开。知张珣让陈老两品汤药唐绍言菜为交换情,但陈老副甘愿样,像己吃亏似。,真正吃亏唐绍言才。唐绍言做每菜滋味绝佳,够抵挡些菜诱惑,绝够让玄宗仙长刮目相。陈老够机给唐绍言帮忙,简直赚。

以肯,陈老傻,尝些菜味,绝放样机。

陈老推开厢房门,立即被散浓郁香味给糊脸。

唐绍言正歪软塌,喝唐柳静给泡菊花茶,陈老,便站身客客气气问,“陈老,您找?”

陈老却向唐柳静,“些话副掌厨,先吧。”

唐柳静意识唐绍言眼,点点头,才退厢房。

陈老刚才幕眼,忍住忿,碍求唐绍言,暂压悦情绪。

“之张管找吧?”

“。”

陈老便兜圈,直接开门山,“刚才尝,菜确实错,白占便宜,愿意两品汤药为交换,修为底太低,掌握汤药制,汤药制原理写交给。”

唐绍言闻言,顿喜,“谢陈老,样菜品制写交予您。”

“嗯。”陈老微微颔首。

倒算识趣。

“知陈老准备哪两汤药做交换?”

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