第242节
药田种良缘 · 叶染衣
静娘,便再问,跟杜晓瑜老宅。
胡氏听杜晓瑜石磨,急急忙忙鸡毛掸清理番,抹布细细擦遍。
杜晓瑜动手,静娘让,“奴婢推磨,姑娘帮奴婢加荞麦。”
杜晓瑜点点头,仆两忙活。
胡氏则负责筛把头粗荞荞麦壳给筛,剩荞麦仁。
胡氏杜晓瑜推,筛荞麦仁儿停手,忍住问:“做什?”
杜晓瑜:“半儿解释清楚,娘,边帮吧,做些麻烦,怕己静娘两忙活。”
胡氏满口答应,“,怎做,怎帮。”
装筛荞麦仁儿,很快回宅。
杜晓瑜让静娘把荞麦仁儿倒泡水。
等泡软,捞别装干净布袋放入两铜盆,各加几瓢水,:“现以开始动手,停搓揉布袋,直把布袋荞麦仁变糟糠为止。”
静娘反应快,眼睛亮亮,“姑娘,揉水?”
“。”杜晓瑜颔首,“揉水做荞凉粉东西。”
静娘虽懂荞麦水怎变姑娘嘴“凉粉”,乖乖照做,跟胡氏,坐凳弯腰停搓揉布袋。
杜晓瑜带水苏烧两火炉。
等揉荞麦水彻底变白,杜晓瑜才让她停手,取细网筛,把荞麦水倒滤残渣,剩荞麦水以倒入铜盆架火煮。
因两揉荞麦水合够装铜盆,杜晓瑜担够,加水让她再揉盆量。
已架火盆由水苏木勺停搅动,以防糊锅底。
等盆揉,已黑,林嬷嬷静娘空,便厨房做晚饭。
杜晓瑜胡氏先吃,吃完再换静娘水苏搅凉粉,程很漫长,途火撤掉薪柴,火添柴,直等荞麦水变粘稠适才锅,倒入先准备干净盆放通风处。
两盆荞麦凉粉完,今等凉晚,明才吃。
接,杜晓瑜需做些辣椒油,呛半晚才终厨房浴房洗身辣椒味。
第,静娘早早惊喜跑告诉杜晓瑜,昨做凉粉,全冷凝。
杜晓瑜听,精神,跟静娘厨房,盆凉粉翻倒案板,抓凉粉锼,菜刀切条,再把准备姜水蒜水辣椒油调料往淋,添些葱段、花油炸酥豆、青瓜丝以及昨丁庆酸菜酸汤,拿筷拌匀开。
杜晓瑜尝口,连连点头,“想咱第次做功,以做几次,味更。”
完,让静娘尝尝。
静娘仔细品品,杜晓瑜竖拇指,由衷佩服,“想姑娘做样爽口吃食,知技艺何处?”
杜晓瑜掩饰性咳声,“实意现,谁教,昨初试。”
静娘恍悟,“原。”
碗凉粉,杜晓瑜很快吃完,静娘:“剩,拌以,哥嫂边送两碗,阿福哥哥边碗,老宅两碗,叔碗,,第凉粉差,第话,给杜些吧!”
静娘些舍,“凉粉做容易啊,姑娘留己吃吗?”
“东西,享,再,昨因为第次做,手,以实容易,等以手简单,次,让伙儿,以再做,便留己吃。况且东西久放,儿太热,放间长黏,吃。”
静娘默默叹口气,按照杜晓瑜吩咐把凉粉打条拌,给几位送,至杜些,则通知她己厨房放调料。
第次吃新奇爽口吃食,意犹未尽,丁庆顾脸皮,门问杜晓瑜。
杜晓瑜笑。
丁庆满遗憾,问她什候再做,让婆娘帮忙,顺便些回。
除丁庆,丁文章吃,抱怨:“妹啊,吃东西,碗怎够,再做些吧?”
杜晓瑜奈,“改吧,今给放假,再劳烦她。”
丁文章舔舔嘴巴,请丁庆屋坐。
傅凉枭边,静娘给拌碗辣椒放少,加些青瓜丝。
傅凉枭眼,“昨听筱筱厨房边忙活,原做?”
静娘:“昨儿把姑娘给累坏,凉粉确吃,做太麻烦,工序,,奴婢疼。”
傅凉枭拿筷尝尝,唇角扬抹愉悦笑,“味果错,筱筱最给惊喜,,以再做话,叫几做,别累她。”
“奴婢晓。”静娘颔首,脑袋垂更低。
正气炎热,哪怕早晨吃热乎东西,爽口凉粉酸辣适开胃,傅凉枭食指动,吃块剩。
静娘,欣慰,“姑娘知王爷全吃,准儿高兴。”
傅凉枭但笑语,接静娘递茶水漱口。
杜晓瑜给放假,丫鬟吃凉粉逛街耍玩,傍晚才陆陆续续回,买首饰,买点吃食,翠镯县城带酸梅汤回,打算盛碗给杜晓瑜喝,被静娘半途给拦,帮她送给姑娘,等翠镯离开,静娘仔仔细细碗酸梅汤,趁,倒花坛。
非她践杜,王爷早吩咐,以算,今姑娘切饮食由她负责,外摊东西干净,万吃让姑娘闹肚,她向王爷交代,以防点。
完全知情杜晓瑜正筹划明清水镇收购药材。