第67节

回，霍台北正色杨：“杨啊，认为岳飞秦桧谁谁坏呢？”

“秦桧。”杨笃己选错答案，岁儿知，秦桧千古罪，岳飞民族英雄。

霍台北意味深长：“岳飞战派，秦桧派。”

杨愣，她习绩错，怎想呢？

霍台北已语点醒她。

赵欢欢偏偏拉仇恨。

赵欢欢霍台北流露乖巧甜甜笑容，：“果外侵害候，皇帝却重派，打击战派，导致朝廷愿意领兵打战，割赔款，丧失尊严，样皇帝异昏君，吗？霍老师。”

“太，”霍台北向杨，“杨啊，但向欢欢习何演讲，向欢欢习她历史识呢。”

杨：“……”刀扎啊！

“老师，实先已民剧场排练，急练习，嗓哑，影响明比赛。”

听赵欢欢话，霍台北点点头：“欢欢理，今以干什呢？”

“制糖葫芦吧。”赵欢欢提议。

霍台北马附：“诶，错哦。”

“圆圆姐姐开加入。”赵欢欢脆声。

杨再次乐意：“哪新鲜山楂啊？”

桃李城盛产桃、柚、李、杨梅等水果，独独山楂。

赵欢欢知，卖山楂女跨省做意，且做以做几，卖山楂利图意。

至为什利图，因为桃李城做山楂啊。

至为什做山楂，很原因新鲜山楂果。

回霍台北认杨提问题：“啊，欢欢，山楂。”

“李代桃僵啊！”赵欢欢神秘笑。

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第八章 李代桃僵

高圆圆陪霍新北逛街回，闻充满甜腻香气。

“做什？”霍新北朝厨房向张望。

高圆圆边换拖鞋，边：“叔叔阿姨制什吃，两女吗？”

高圆圆声音非常温柔随，让霍新北嫂非常满意。

嫂性格气，以少少庭矛盾。

霍新北爽利，最讨厌女之间因为鸡毛蒜皮情引问题。

她未嫂充满想象规划，简直比霍台北找女朋友积极。

听高圆圆称呼叔叔阿姨，霍新北想，哥哥找点把嫂娶门才，样以改口叫爸爸妈妈。

冲刚才，高圆圆替她把新衣服钱付掉，她替高圆圆恨嫁番。

霍新北已冲厨房门口，随回头高圆圆：“爸妈。”

高圆圆走，但厨房站霍台北两女。

杨手正举几支串果，霍台北正盘拿切果块往洗净竹签串，串串顺手拿给杨举。

灶台，赵欢欢正围围裙锅煮什。

空气甜腻香气锅飘。

“干什？”高圆圆霍新北异口声。

霍台北带笑容：“做糖葫芦啊！”

“糖葫芦？”高圆圆霍新北再次异口声，目光飘向杨手举果串。

果串水果已皮切块，但以苹果、梨之类，反正山楂。

“山楂啊！”霍新北。

霍台北抬眼，疼爱己妹妹眼：“叫李代桃僵，精改良。”

霍新北高圆圆表情思议，霍台北补充：“实糖葫芦吃，选山楂，毕竟山楂酸，很喜欢，关键糖。”

杨嘴巴抽抽，呵，霍老师复述赵欢欢适才话。

“冰糖葫芦糖熬糖蘸糖两步骤。”

霍台北走赵欢欢身边，高圆圆霍新北跟。

杨愣，抬脚，仿佛她合群似。

围围裙少女，手叉腰，手勺停锅搅拌。

“糖水比比例，猛火熬钟，现差已熬钟，以锅水已很少，且沸腾很厉害，糖冒细密集泡沫，像像金黄色啤酒？”

赵欢欢问，霍新北马附：“像啤酒呢！”

爱喝酒妹纸啊。

“给根筷。”赵欢欢。

霍台北马递筷。

赵欢欢接筷，筷蘸糖浆举，竟微微拉丝。

赵欢欢立即关煤气灶火。

“？”高圆圆问。

“若间长，颜色变棕色，刚才微微拉丝，果明显拉丝，明糖已焦，失原本甜味，带苦味，点像双黄连。”

双黄连？杨疙瘩，贱开始药名，她想医怎？

“最重环节，蘸糖，蘸糖环节似简单，但很需技巧。果糖裹太厚，吃口咬果，比较失败。糖蘸薄薄均匀层，才算功。”

杨实耐烦听赵欢欢逼逼，却听兴味盎。

“快点蘸糖吧！”霍新北迫及待催促。

霍台北便喊杨把串果送。

杨给赵欢欢送串果，感觉像古候丫鬟给姐递东西，让杨委实恼火憋屈。

赵欢欢锅倾斜，果串贴熬热糖泛泡沫轻轻转动，果串便裹薄薄层糖浆。

“以吃吗？”霍新北跃跃欲试想第试吃。

赵欢欢：“冷却。”

听赵欢欢样，霍新北免失落。

赵欢欢：“需冷却两钟以享。”

样，霍新北高兴。

赵欢欢喊：“水板哪？”

霍台北把早放清水浸泡木质砧板水捞放平，接赵欢欢手新式糖葫芦放水板冷却。

霍新北眼睛转，满含期待：“想试蘸糖啊。”

赵欢欢连忙腾位置，依倾斜锅，为霍新北打手。

霍新北杨手拿果串锅蘸糖，嘴问：“锅为什倾斜啊？”

“为够让果块全部蘸糖。”

听赵欢欢解释，霍新北“哦”声。

虽霍新北赵欢欢动，果块蘸糖浆很厚。

重参，亲手制很开。

高圆圆霍台北别试蘸把糖。

儿，水板已躺排糖葫芦。

杨旁痒痒，她想试，果串。

亲手制，总算亲口尝尝。

杨糖葫芦八霍新北做，糖浆太厚粘她牙。

她憋屈，每吃很开，丝毫谁被糖粘牙。

霍新北拉仇恨问句：“街买糖葫芦粘牙齿，为什欢欢做糖葫芦粘牙齿？”

赵欢欢解释：“功冰糖葫芦，锅外裹糖迅速冷却，咬咯嘣脆，完全粘牙。达效果，熬糖最关键。

熬糖稀，糖浆浓稠，呈现淡黄色，筷挑拉丝，筷放入冷水，糖稀迅速凝固，咬，硬。

记住，糖稀轻微拉丝，立刻关火，浇糖葫芦即。否则，糖稀变干硬，继续制。

且贪图便把糖葫芦扔锅，因为样果酥。”

众仔细听赵欢欢介绍，回忆刚才赵欢欢做，像确。

霍新北问：“为什放砧板冷却啊？”

赵欢欢耐解释：“砧板，水板，光滑木板，清水浸泡较长间，温度较低，木头具吸水性，以帮助糖葫芦冷却型。以以砧板代替，因为木质砧板，果塑料。，理石板错选择。”

霍新北豁开朗：“圆圆姐，等再街买点水果回吧，想再制次。”

“想呢。”高圆圆兴致勃勃。

霍台北想什，：“再做次，爸妈吃糖葫芦呢。”

兴致勃勃，杨兴致缺缺。