第48节

惜美总短暂，正，陈郎李氏带兆厉回…

短短几，兆厉感觉熟许，玉芝啧啧称奇，难爹竟让变化？

听耳朵育儿之，玉芝终让浓墨把意犹未尽兆厉送回书院。

待兆厉走远玉芝揉耳朵：“堂哥现变比娘唠叨！听痒痒，想宝宝！”

李氏她翻白眼：“什叫比娘唠叨？娘平唠叨吗？为！待嫁听娘唠叨指想呢！”

玉芝狗腿：“，娘点唠叨，怪口遮拦错话。”

李氏“哼”声再理她，转头陈郎念叨宝宝爱，玩，白嫩，听玉芝昏昏欲睡。

第153章 牛奶

爹兆厉像打鸡血般，为儿挣身，每睡两辰，点读书，熬两眼通红，连沈山长忍住劝读书适度…

书院为即春闱做准备，幸山东离京城远，且气候相似，像别处离远考般提半。

毕竟第批，沈山长特别。府城京城头车程，沈山长提派回京城给包离考场远近客栈，决让月旬，适应适应京城科举氛围。

陈提供全套路及考试吃食，油炸已西域商队颇席之，次玉芝重新炸批。

最最让玉芝欣喜候某外陈郎竟买两桶牛奶！玉芝开极，围陈郎转悠，兴奋问：“爹！何买牛乳？杀牛吗？”

陈郎脸懵：“牛乳杀牛才取，养牛啊，产罢。

平羊奶些，味儿太膻，除郎求喝喝。

今顺路遇养牛，拖两儿蹲路边卖牛乳颇为怜，软才买。”

玉芝懊恼极，她直知古代牛保护超她想象，以意识排除牛关吃食，连牛奶给忘！！！

她牛奶新鲜，顾怨艾，忙让装桶仔细盖，放避光冷结冰阴凉放。另桶放常温静置辰，打算己试试做黄油。

玉芝纪录片何做黄油，己未做，记关键最水油离，她草原牧民专业带木杵样东西震荡离木桶，想半决原理差笨办——手摇…

玉芝把男算叫，派喊袁厨几收七八徒弟，给蜡密封装八满牛奶粗竹筒，让停力摇晃，直晃半辰才喊停，累院胳膊提。

袁厨两手抱胳膊直咧嘴，问玉芝：“玉芝啊，做什呢？”

玉芝神秘笑：“袁叔快帮！”语毕挨打开竹筒，观察牛奶，团团凝固物，她急忙翼翼转移新铜盆，袁厨她神神秘秘废话，她样把凝固物取。

玉芝竹筒剩液体：“才辛苦，剩东西，油牛乳，牛乳样养却长肉，最适合娘，若亲姐妹带回她尝尝吧。”

几口听眼睛亮，谢玉芝之拿竹筒告辞回。

玉芝带袁厨开始离奶油做黄油。

她先倒盆冰冰凉水，干净铜盆慢慢搅打刚刚奶油，直把它搅打软峰，剩快速打，玉芝袁厨，头，先让歇歇，让寻陈郎。

陈郎之玉芝废话，直接让使最力气打搅打奶油，慢慢盆边聚集点点圆圆颗粒，玉芝急忙给陈郎加油，陈郎咬牙加快速度，终颗粒变半豌豆之玉芝喊停。

陈郎差点瘫，比干农活累！玉芝把盆东西倒铺干净棉布空盆，把棉布包，让歇半袁厨最力气把液体挤，倒掉之往加冰水清洗，挤干，反复四五次，直挤水变清澈才停，她把棉布内半固体倒准备形容器，放尚残冰阴冷冻。

袁厨极奇：“玉芝，底何物？”

玉芝：“袁叔听黄油吗？北边牧民平以奶肉为食，油应该现，传原罢。”

等辰，玉芝约摸黄油差，让浓墨取检查，果已结黄色固体。开始研究西式各点。

玉芝首先做黄油曲奇，她世最爱饼干！

八钱新鲜牛奶，八钱杏仁粉，两六钱白糖，两钱黄油，四两粉，鸡蛋，全部配料。

玉芝已软化黄油些愁，打黄油需劲儿啊，玉芝站旁边袁厨露抹阴森笑，笑袁厨浑身哆嗦…

………………

半辰，袁厨感觉己胳膊已，今底错误？！

玉芝则型黄油稠糊笑眉开眼笑，找油纸包把糊装，角落剪口，挤圆圆烤盘，边挤边想，既牛奶找铁匠铺批烘焙工具，特别手动打蛋器几，筷打袁厨快跟她绝交！

放改良烤箱，玉芝让烧火技点点满厨娘翼翼控制火候，盏茶间，香喷喷黄油曲奇炉！

玉芝怕烫，刚把烤盘移手抓，扔嘴，烫龇牙咧嘴舍吐，几口嚼完，喊句：“香煞啦！”

袁厨闻空气香甜味吞吞口水，伸手拿块扔嘴，入口香酥，奶香浓郁，咽口齿留香，嗯…今受苦值！

第154章 赴考

玉芝半眯眼睛享受袁厨，“嘿嘿”笑，吓袁厨浑身抖，结结巴巴问：“…想干什？！”

玉芝笑：“袁叔怕什？打算给哥哥带京城吃，咱做点嘛，吧？”

袁厨暗己命苦，但想即赴考几孩，低头认命：“罢，明…咱再做吧。”

玉芝垂头丧气笑半，咳咳开口安慰：“明咱打，咱换做。次做黄油几斤呢，尽够哥哥带走。”

袁厨眼睛亮，抬头：“另外做？！明早早！”

第袁厨才知己真太轻，今确打黄油，改打鸡蛋！

底麻木袁厨僵硬打蛋，玉芝则做点纯鸡蛋酥硬饼干，纯牛奶鸡蛋牛奶块饼干，加黄油瓜仁花五仁块。

炉炉烤，忙活整整才完黄油牛奶，瘫厨房座椅，满满盆饼干很感。

袁厨气力：“，些保存久？”玉芝话懒，伸两根手指比划。袁厨才放，几赴考孩吃，白忙活！

各饼干获全致评，特别兆勇，爱甜食，停，尤最爱开始做黄油曲奇，简直最爱。

慌李氏拍手：“许吃！哥哥带京城，吃光候吃什！”才恋恋舍停。

玉芝笑：“哥别急，咱袁叔呢，想吃少再做嘛！”袁厨闻言露惊恐，惹全笑。

热热闹闹洗干净擦干净铺油纸竹筒，桶桶把饼干装密封，最数竟装几桶，桶满够。

月初六，吉。兆厉兆志卓承淮带浓墨润墨砚池登京城马车，陈郎放，非跟。最沈山长劝阻，若何，平白让紧张担忧罢。

陈郎颗送考胎死腹，忍住些垂头丧气，幸候瑞回。

之瑞带墨买山楂园，约摸月初完，赶紧让润墨紧赶慢赶回，带淡墨枯墨继续直签契才回。

刚门礼，瑞笑：“底迟几，本想陪少爷京城呢，等次少爷少爷考士候才蹭少爷光世。”

众笑阵才开始正，瑞递张契几张契约：“...把山楂回儿，现晒干做药材。咱收，以为咱做糖葫芦，劝咱少收点，卖。

次买园候稀奇瞧，卖赶追卖，最挑老实园，签工契，每月拉果候给结工钱，算咱长工。

买犯愁，咱根本手何，正问咱长工，山楂，现卖园知做什，才想茬，顺势跟签契。请老爷太太姐责罚。”

玉芝点点头，瑞儿办干脆利落，走步步，管苗。但...第次办己张，却确些莽撞，爹目怕镇食铺东吧？

想她按住刚陈郎开口：“知瑞管想怎让爹责罚？”完似笑非笑。瑞惊，刻已跪，磕头抬，俯身：“错！张，应派回老爷声！错！错！！”

李氏些忍，瑞五六岁陈，些，肯靠，算鲁莽些什，想让。刚话玉芝抢先开口：“问瑞管，想怎让爹责罚？己话吗？怎话口却仔细想？”

瑞哪想何责罚情，脑袋团乱，熟悉陈变陌，曾常问饿饿冷冷陈东现坐高椅端坐陈老爷。

惊身冷汗，己托，己卖身奴仆，什资格替做决呢！内感觉懊悔，身微微颤抖，哽咽：“...次再敢！”

玉芝真明白，放柔声音：“瑞哥，六七，直把，今往，若再擅张任何差错，毁陈名声，爹娘名声，考科举哥哥名声！望为之。”

瑞眼泪扑簌簌往掉，很快洇湿块，抽噎想话，几次。玉芝状戳戳陈郎。

陈郎女儿罕灵犀，开口安稳：“快吧，岁，注意，咱别哭。次几长工签，算回意，明办很放。每次办想什问题，提，咱商议商议何？”

第155章 做制

瑞现哪听陈郎语气话，感动塌糊涂，使劲给陈郎磕头才爬，低头站边。

玉芝瑞懂，再纠结件，拿份契，份五亩果园，山楂树四百余棵。第份亩，八山楂树百棵，五百余棵。第份七亩，全山楂树，共千百八余棵。

按照收山楂候数量解情况，玉芝致估算，亩山楂园差收近七万斤山楂，现满够，但玉芝想更，她点点契：“瑞哥，怕麻烦再跑趟，再收八亩园，凑五亩够。”

瑞些犯难，月考察，山楂本叫红果，野红果树处，若想吃摘些。以为业部卖别做糖葫芦，连片园。低头想想，咬咬牙：“，跑趟，月之内必回东交八亩园契！”

玉芝笑声：“瑞哥必，次做实很，若园少园买候己办，死卡八亩，长工签，或次签管，更省。”

瑞认真点点头：“知，今回想想，明再找老爷姐商议。”

送走瑞玉芝扭头李氏：“娘，总软，次瑞哥张签长工，若哥哥官，张收钱财该何？”

关孩，李氏重视，她点点头：“爹娘注意，再像之样！”陈郎跟点点头，夫妻真决改改己略显绵软性。

四，瑞，样带淡墨枯墨，旬假兆勇哀嚎：“枯墨书童吗！为何每次回！”

兆勇身边厮阿喜怜兮兮：“少爷觉伺候吗…”兆勇孩脸怜巴巴求安慰样，堆笑摸摸头：“伺候最！”阿喜欢快离背影叹口气，厮真太纯情！

玉芝则几拿全套烘焙工具，品她松口气，虽相比世粗糙少许！但颇点意思，总比根筷打鸡蛋强！

工具位考虑牛奶提取奶油，玉芝琢磨半，拉陈郎做类似酥油桶般东西。

先做高约四尺，宽约尺厚木桶，外铜片细细箍，做块比桶口稍圆木板，木板凿四约摸玉芝指长宽圆形孔，圆板安根比桶长半尺木柄。样翻拌搅打两刻钟奶油。

她让陈郎叫常合铁匠，先签保密契约，画简单老式手工黄油提取机图谱，细细讲它工原理，玉芝记住外形，至什具体齿轮构造她根本记住。

汉代候□□齿轮，以铁匠根本什难，干脆让己琢磨，约样品。

待铁匠通知做，玉芝早把陈郎袁厨聚，让兆志厮阿福买新鲜牛奶。

等牛奶静置差候，玉芝先让陈郎袁厨各试酥油桶提取奶油，果比摇晃笨办省力。

铁匠带做简易版手工黄油机，机器玉芝膝盖高，为盖筒体两部，盖简单齿轮构造，带片木头包金属搅拌刀片，以带动刀片手柄。黄油机提取黄油，或快或慢摇手柄，刻钟筒壁现固体颗粒，现机器之，陈郎给铁匠剩工钱，并且五，铁匠拿包工钱开极，忙告辞回继续做黄油机。

玉芝棉布收集桶固体，放粗木条编制板，厚木头力压，让液体透缝隙流，冷水洗几次，全套辰做几块黄油。

黄油奶油，玉芝禁想试试蛋糕包，手动打蛋器之打鸡蛋变简单，袁厨陈郎做活，手劲儿很，把蛋白打干性泡状态。

剩简单许，玉芝普通粉烤最简单绵软戚风蛋糕，黄油做最普通黄油吐司，口感世低筋高筋粉几乎太区别，吃香甜，袁厨服口服：“糕点像糕，但奶味足，比糕绵软，约摸喜欢甜口喜欢！黄黄包真闻未闻未，若摆约摸被抢疯。做太麻烦，黄油简简单单做，想供咱几铺卖几乎。”

玉芝神秘笑：“呀，咱摆卖，咱接制！”

迷茫：“什叫接制？”