第90章 被改变的食谱（1/3，求推荐票，求收

“别，完两样食材处理，哪怕已赵导师手，模仿需至少五钟，算专门练习缩短，至少五钟以，很难缩减。”

餐桌白骑士之称司瑛士，虽平常情少信，唯独料理绝信。

果做，真做。

且...

“专门练习超？”

远月园今第席，头火红野性美林龙胆露丝异色。

她比更观察司瑛士，果话，差距止食材理解，彻彻底底基本功碾压！

毕竟赵悠乾今设计些食谱算原本原形必临设想，构思处理完菜两材讲解，共钟，光处理食材更才钟，样速度，基本功超理解形容。

场众，算咧咧薙切绘奈理解林龙胆话语外意思。

专门练习超，明赵悠乾基本功已远远超些，算意料。

算司瑛士做准特级料理历，赵悠乾已做几类型准特料理。

“光样，通几率很低啊！”

眼带丝疑惑，为第九席‘炼金术师’睿山枝津赵悠乾边处理食材边讲解样，认为够掌控商业便以料理为工具使，完全理解已厨艺完全达超越境界赵悠乾，为何选择样应考核。

“为场深刻教嘛？”

听睿山枝津话，薙切绘奈却露丝冷笑。

“太，开始现，失败呢！”

目光带丝算绘奈己理解强烈信，她内竟真言语言，觉赵悠乾失败。

“难度已被赵导师己加强，果制料理话，仔细讲解，菜肴味神秘期待感，冲击感。”

“既选择讲解，必破坏点期待冲击，除非味够达真正完美暇，并且契合考核题目，否则通几率...”

司瑛士摇摇头，比外更加明白考核难度，因为曾冲击八星料理考试，次题目刁钻失败，次题目比次难少倍？

杰观察室因为首席句话陷入沉默，眸光紧紧盯赵悠乾动，够接近特级料理料理听传授体，机算难遇。

本岁轻导师抵触，知什候逐渐变佩服...

...

羊肉放水流褪血水，甲鱼处理卸八块姜葱料酒腌制放边。

赵悠乾拿几材料，首先刀划开拿新鲜笋笋衣，接外层已些老部切除，留白嫩笋。

快刀笋切片，放入沸水焯水。

“季节，笋处理式，果冬笋做步，已初夏候，笋内部积累量草酸果焯水除部，麻口问题，且量草酸体。”

赵悠乾边焯水边，直沸水全股刺鼻草酸味，才笋全部捞，冰水冰镇。

笋解决完毕，拿鸡肉，之比赛候做，却些，次并掉鸡肉骨头，两根木棒断敲击，让骨骼塌陷，却碎裂断开，很快鸡肉手块鸡肉饼。

“式？”

薙切仙左卫门露丝意外，赵悠乾处理京斗鸡，手记忆尤新，场少评审场比赛录像。

“似乎改变做？”

“鸡...”

风间雪芝眼精芒闪，察觉赵悠乾鸡品类虽京斗鸡却佳品，耀州粤省阳江鸡，鸡以吃玉米为，名毛黄、脚黄、皮黄，甚至油脂骨骼黄色。

带浓郁鲜甜味，算粤省四名鸡之。

“阳江鸡确实错，临场改变己已制完食谱，胆啊！”

德风雷意指。

赵悠乾做果迥异，鸡肉鸡骨敲松，剁骨刀场，循鸡骨缝隙，很快鸡肉斩颗颗似拇指粒，并且特意带鸡骨。

紧接切鸡肉粒放入盆，加入料酒，葱姜花椒水，盐，抽，白胡椒，鸡蛋清停搅打劲。

顺向搅拌，直鸡肉水份蛋清吃入肉，外表形层肉泥状包浆，才放入干土豆淀粉保持鸡肉水份，并且加入些熟油，让鸡肉以锅迅速滑开。

以做步，赵悠乾菜几乎完。

候才空继续处理鳖蒸羊，先羊排焯水除剩血水血沫，再切厘米，拿砂锅，底铺层堆葱葱头。

最再放入羊排，料酒，老姜，沙姜，南姜，姜为香料，配花椒，料，八角，香叶，白芷，放水焖烧。

待砂锅烧开，才放入点老抽，冰糖，蚝油为调味。

甲鱼烧制更简单，以猪油滑锅，放入葱姜料，八角，干辣椒，香叶，烹入酱油冰糖再腌制甲鱼块放入爆炒，最放入坛花雕酒，鳖蒸羊黄酒烧老鳖。

两材别烹制半，再结合烧制，融合两极鲜美味菜肴，才鳖蒸羊真谛。

待两菜开始烧制，赵悠乾便开始处理第菜。

场评审，久祟鹿苑识汤品！

橙湖蟹！