第111章 展现不凡的人（2/3，求推荐票！）
诸天里的美食家 · 斯文客南宫恨
北条美代既耀州料理名店北条楼传，耀州菜熟悉。
赵悠乾强调蒸鱼料理候，她便已猜测次随堂测验止基本功，更底够做什样变化，做什样蒸鱼料理。
以她拿川省名跳水鱼，稍加改变，为现跳水蒸鱼。
她开始选择草鱼原因，因为草鱼才最适合做跳水鱼鱼类，最早被开菜食材！
“跳水鱼做？选择蒸？”
赵悠乾次终拿筷，川省菜己套评判标准，北条美代选择做，论她完度何，她已算合格并且功。
跳水鱼乃川省名美食，原本做以新鲜鲜活草鱼，现点现做，尽内脏黑膜，鱼鳃鱼鳞，两侧肉切雪白展翅状，先以头入水，六熟，整条放入水，以火微滚之水煮至鱼肉熟透。
保留鱼肉鲜味，再浇以笋，米辣，青椒，葱姜蒜猪肉丁等各料头炒制料汁，味鲜美香辣，浓厚料汁衬托鱼肉鲜美，让股滑嫩鲜味，余味漫长。
以，菜便考验料理鱼类料理火候功底。
鱼肉熟肯腥味且食，鱼肉熟少份嫩滑鲜美，尤靠水煮，间太长鱼肉鲜味融入水，破坏太。
知北条美代水煮换蒸，底做跳水鱼最重刚刚鱼肉熟透口感。
蒸汽比火闷煮难控制！
筷挑，赵悠乾选择腹部，脊背肉，因为实才整条鱼最厚实，最检查熟度。
裹红润汤汁草鱼，鱼肉散开展翅，似活鱼跳跃，被赵悠乾筷动，顿颤颤巍巍晃动，显嫩滑程度绝非般。
‘点意思！’
仅仅筷挑，赵悠乾便已感觉条改变烹饪手跳水蒸鱼完度错。
‘些够入远月！’
收意丝轻视，赵悠乾鱼肉放入口，股浓郁香气扩散开，猛烈刺激辣味，竟辣味带点酸甜荔枝鱼香味形，让赵悠乾微微惊讶，很快嫩滑草鱼肉便唇齿闭合间消散，仿佛给浓郁酱汁添层鱼类鲜美。
“荔枝味代替原本香辣味，更衬托鱼肉嫩滑鲜美，并且让料汁味更层楼。”
赵悠乾露丝轻笑。
“跳水蒸鱼合格，以给a-评价！”
“休息吧！”
第菜受高评价，些做完禁感阵压力。
绝觉赵悠乾意放水，因为之献丑什评价。
意利兄弟俩听赵悠乾评语，更惊讶抬头，怎想，居快a评价。
知远月课堂评价为abde五等，a已最高评价之，算a-极为惊实！
震惊，很快稳住神，手动更快些。
算蒸鱼料理，以许变化，蒸鱼基本，以蒸鱼以合格，但料理合格，尤想为功料理话，合格基础附加更东西，才次测试重点。
北条美代跳水蒸鱼，便蒸鱼基础融入料理做，甚至创新些酱料，才赵悠乾处低数。
般做蒸鱼，除第连食材搞错笨蛋，数或d评价，徘徊合格线绩。
远月随堂测验虽并严苛，计入每期考核评，由些新打精神。
更别果觉满意，远月几任课导师甚至课堂直接开除权力。
赵悠乾倒做情，算之失败再次端新蒸鱼料理，给d，让。
间已快钟，剩考核，或想再次考核剩几。
赵悠乾手名单已密密麻麻记录许东西，止关评，更料理候现问题，甚至缺陷。
“赵导师，您样干什？”
“度指导并远月院内奉教育式啊...”
紫藤右些记录，由低声询问。
“算什指导？些评语已，改变，己本！”
赵悠乾并意紫藤右告诫，些记录写，放给每评价表，至之几够通文字认识己问题，归管。
教认真，底何习，管情，哪怕耀东习式，问老师答，给每问题写评价，但通己努力改正，老师责任范围。
或许每老师专门指导班几，数，依旧放养式教式，样比远月样纯粹靠断填鸭教，加实操磨练弄谓玉石少。
“导师，料理！”
“脆皮茄辣蒸鳕鱼！”
意利兄弟俩终最刻，料理奉，赵悠乾间目光放身摆盘精致料理。
块烤制焦黄鱼皮，斜插雪白鱼肉边，垒砌座山鱼肉浇层番茄辣酱汁，加巴西碎末点缀，黄，白，红，绿，相映趣。
光品块，已超之档次，包括之a-评价北条美代！
让直注意赵悠乾边美代微微变色。
“料理水准...”