第244章 石锅菜(二)
诸天里的美食家 · 斯文客南宫恨
像感觉百鬼众馋虫,赵悠乾气抬头向目光汇聚百鬼。
“什,等吃,赶紧干活,知什候才吃饭!”
赵悠乾声令,叫反应迅速,百鬼立马掉头,它想拖延许久才吃饭,实际赵悠乾预计边吃边做式,否则间确实拖延很久。
石锅腊味饭准备,情况似乎预演什区别,很快淘洗完米,山童首先拿腊鸡,腊肠,全部放石锅。
知浅间神社为啥石锅,谏山黄泉现正凤凰火聊开,赵悠乾真想询问。
现嘛...怕被打死...
撇眼聊正火热两雌性物,低头开始准备处理头量算野猪。
掉猪毛獠牙,内脏血水,头接近五百斤野猪剩百斤量,赵悠乾什很重食材。
再次给野猪刷层酱汁,赵悠乾做许烤制做些,采比较偏向原始,却并完全原始融合式。
先找量荷叶,野猪身死角盖盖层,锡箔纸整荷叶连野猪完全包,光样已耗费几卷锡箔纸。
接火坑已几乎火焰,剩余温阴火木炭铲半,火热火坑底部铺许棕榈叶以及芭蕉叶,已包锡箔纸野猪放,接再次铺厚厚层棕榈叶芭蕉叶直野猪样,才把铲木炭再倒。
最把火坑彻底盖土,让温度达极高步,慢慢土把野猪肉闷烤至完全熟透。
结合西美夏威夷岛烤乳猪以及耀州叫花鸡做,赵悠乾突奇想,底味何,完之情况。
相信味应该太差,且果今百鬼宴席点块肉确实太合适。
以赵悠乾才样式,料理整野猪。
似蒸似烤,带闷熟特性,想必给第次尝试做赵悠乾带意料外惊喜。
野猪需等待间,赵悠乾精力放菜品。
以为荤菜,除野猪,腊味,水虎等捕捉鱼类,除鲈鱼,甚至淡水鳟鱼,被赵悠乾安排百鬼骨肉离,鱼肉切片混,鱼骨洗干净混。
鱼类混,实赵悠乾意为之。
鱼类够带鲜味,够让更鲜味短间内释放,葱姜水,鸡蛋清,淀粉,胡椒,盐,清酒,常规腌制手,两盆鱼肉鱼骨被赵悠乾带身旁,开始料理第石锅系列料理。
次略,止石锅,已火坑加热许久,积蓄热鹅卵石。
再次石锅加热滚烫步,赵悠乾次先猪油,接直接放水,鱼骨拿适合石锅量,丢第步炒制。
石锅高温瞬间鱼骨染层金黄色,激烈油水碰撞,火热石锅‘滋啦,滋啦’声响。
让感受石锅高温!
赵悠乾边比般筷长两倍筷翻炒,边切番茄片葱段姜片放,等葱姜香气,立马清水部黄瓜挖瓤籽倒。
因为连续入食材,石锅温度显降少,加赵悠乾明显做汤类料理,放水比之做腊味饭少,清水入锅,才慢慢开始沸腾迹象。
“温度快够,再次加温?”
知何凤凰火谏山黄泉赵悠乾身边,微微沸腾石锅,疑问。
“!”
赵悠乾夹几颗鹅卵石,离火鹅卵石基本点特别。
赵悠乾几块鹅卵石全部丢入石锅之,瞬间沸腾!甚至汤水滚动溢高温,显吸收足够热量鹅卵石,底怕。
连谏山黄泉楞,她想粒石,居高温度,更想赵悠乾居石头烹饪菜品。
“别奇怪,耀州很普遍料理手,加热石头烹制菜肴!”
“以石头温度瞬间食材味锁住,更保存营养口感。”
赵悠乾知手东樱罕程度,回头仔细石锅汤品,判断鱼汤程度,嘴却给谏山黄泉以及凤凰火介绍料理手段。
石锅搞,赵悠乾停,边加热边放鹅卵石,很快排石锅鱼汤正烹饪。
把最石锅鱼骨放,鹅卵石开始加热,第锅鱼汤已滚煮浓白,正鱼汤飘鲜候。
第石锅汤汁浓白带点黄褐颜色,赵悠乾微微点点头,鱼汤油水ru化正候表现。
点点盐放入,鱼片汆入。
片片或雪白,或微橙鱼肉久便开始漂浮汤,代表石锅烹鱼完。
知觉,石锅腊味饭已全部闷煮完间点,两石锅菜香气开始交相辉映,让谏山黄泉忍住鼓动喉头。
赵悠乾犹豫,边鱼片依次放入石锅,边开始招呼百鬼众靠近。
“差快点搞手活,马以开饭!”
比什命令之类效果。
手活百鬼直接开始加速手工,本已差全部完,候更两解决,坐赵悠乾身,等鬼投食。
倒让谏山黄泉更加惊异,毕竟类为百鬼之,受拥戴,真罕很...