第89章 古食谱（三更，求推荐票！！）

“嚯嚯嚯，轻止信简单啊！”

德风雷站场，却已展开讲解意思赵悠乾露丝怒意。

场情况轻慢待评审考试，以为场考核已拿九稳？

给赵悠乾打狂妄标签，薙切仙左卫门却呵呵笑。

“德风老弟别忘记，止悠乾导师考核，全体新第场教啊！”

“光做讲解，算什教呢？”

眼眸低垂，谁猜透位食之魔王意，实际赵悠乾信些意外。

‘光想破题向够啊！’

暗暗扫眼场几位评委，明显神色严肃认真许，知赵悠乾审核比之更加严苛！

...

“第菜！”

突响声音，传入场耳内，顿让少惊讶。

因为赵悠乾拿便携式麦克风放耳朵旁边。

“...考核途，讲解吗？”

丸井善露思议神色，更仿佛被触动。

厨师己重考核途解，除己厨艺信外，更真正视仁思想。

知ig考核，厨师尽展，够让观观摩已算度，更别提解己做，技巧。

赵悠乾担任远月导师真正，且惜己途。

“赵悠乾导师...”

杰专席位，些本坐姿散漫杰众露异色，想赵悠乾居选择边做菜，边讲解教。

连赵悠乾颇为满几坐正身体，私老师最基本尊敬。

“畏啊！”

远月教职员工叹息句，眼更带几敬重。

“果样通考核...论什样流言动摇位！”

“东樱史第啊！”

低语，赵悠乾选择亦感魄力足。

之比赛，场考核知并，引范围，已摄制组拍摄，因为知场考核旦功造什影响，完整记录考核ig应该基本准备。

论别怎想，赵悠乾继续己情。

“第菜，鳖蒸羊！”

“注意，耀州古菜，根据史书记载，已千历史！”

边处理食材，赵悠乾边细细讲解。

“羊肉选择五月六月山羊，绵羊虽肉质细嫩肥油太，做鳖蒸羊肥腻，次选择蒙古羊滩羊肉！”

赵悠乾手把菜刀断滩羊羊排骨膜部横划刀，直密密布满花纹，才羊排放入冷水浸泡。

“羊肉处膻味，泡水必少步，滩羊膻味较，半泡水少，且必须流动水。”

赵悠乾料理台最水池水龙头调条细细水线步，放满水浸泡滩羊肉盆放接，让流动水带走血沫杂质。

赵悠乾手，羊肉甚至牛肉类腥膻味较重食材处理太擅长顿若悟。

“原样以效排除血水？以为直接锅焯水...”

样低语，评审席薙切仙左卫门则点点头。

‘悠乾哥做已取效果，至尽全功，最结果。’

‘...第古菜？底想做些什呢？’

知菜品变化，算知食材未必以，赵悠乾己，怕场知底做些什菜。

现反，知做什菜情况，问题。

部菜品绝评审品尝，旦以品尝菜品为标准判断赵悠乾菜，赵悠乾通考核难度...

“孩点意思...”

风间雪芝眼露点异彩，她赵悠乾几想，因为她反欣赏赵悠乾点，够做样选择，管为什原因，至少勇气魄力般厨师辈做。

“哼，鳖蒸羊确实耀州菜，算沾点融合题边，样通考核，差太远！”

德风雷介意己恶，赵悠乾评判稍稍提升点，至少真诚诚意教授己厨艺技巧，噱头。

“以老身，悠乾哥选择简单...”

浅间神社本通晓五气五平衡理，神官赵悠乾拿几食材，却点门路，为第猜测赵悠乾选择破题向。

倒久祟鹿苑露几急神色。

些积老怪验目光，赵悠乾慢条斯理烹饪解极为满。

‘越星考核，怎放松？’

暗暗急，旦考核开始，算ig部部长再任何动，间屏幕秒走。

料理舞台，赵悠乾已开始步处理。

鲜活甲鱼被直接斩头破肚，画点血腥，赵悠乾却做似艺术样，点拖泥带水，倒减轻画冲击。

毕竟许除处理活鱼外，鲜活食材处理确实很少。

“甲鱼腥味源，外，内，内部内脏血水，些淡黄色或淡白色油脂，让菜品烧制候现土腥味。”

赵悠乾边刀甲鱼内淡黄色油脂物体切，边放料理台边给观察。

极为快速油脂切，顺便四肢甲鱼脚指甲剁，清水淘洗几遍，直血水，才滚烫开水甲鱼整浇烫遍。

热水浇灌，甲鱼身顿形层白白薄膜凝固物。

“甲鱼腥味另外源，外部部粘液外胶质层形保护软膜，热水烫遍才完全除。”

赵悠乾烫秒甲鱼取，刀刮表层粘液软膜，才洗净甲鱼放边，算完置处理。

宣告鳖蒸羊两材料基本已清洗完！

间刚刚钟，真正处理食材间钟左右。

快手，让场禁阵低呼。

“..太快吧！”

“以申请越星考核实力？”

观众席目姣女惊呼，引周围少哗。

杰观察室内，些平视甚高杰陷入沉默。

场少目光投向杰之首羞涩男。

司瑛士！

届被称为唯高星级料理水平未毕业。