第580章 饕餮!你这该死的吃货22【万更求推
快穿系统之重生 · 天机无双
段间接触,璇玑知宝儿实厨师世,惜她喜欢做厨师,但‘吃’口,再加什山珍海味识,被养嘴刁些,样她做美食播。
宝儿赋,但她己喜欢吃什做什,以办为位厨师,倒开始直播,每向推广各美食,粉丝几百万,少让她帮忙做广告。
宝儿之以穿越原因特别奇葩。
己做直播,打算做美食。
结果位黑粉诅咒她‘深夜放毒,死’。
她穿越......
璇玑理由语。
宝儿桌放些材料,皱眉头,“古代食材紧缺吗?朝椒倒以,荆条干辣椒更,,需豆豉。”
璇玑空间应尽,她初末世为愿望愿,基本把物资收收,目为环境,吃口,惜刚收集物资变丧尸,结果些物资点动。
璇玑把宝儿需材料放桌。
!!!!
“猜啊,倒食材比较紧缺问题,域,比川火锅,咱现元,古代交通便利,果直待城镇,很很解,辣椒,估计巴蜀带才盛吃。”
宝儿笑,“呢,现指望空间什,但坐吃山空感觉,觉太,之最为空间准备些。己空间灵泉、灵植、动物、禽......但却物资。”
“回头利己空间力,培育些优良,咱己庄,样更少使空间,避免暴露己。”
宝儿认点点头。
她拿材料,直接厨房,红汤白汤做难,红汤调料,白汤间。
她选荆条干辣椒蒂,入沸水锅“飞水”,捞沥余水,再放入锅加清水,以淹辣椒约两厘米为度,火煮至辣椒刚“收水”捞。
把些辣椒放案板,朝璇玑向使眼神,“碎!”
璇玑明白,破壁机,别绞碎工具,但现拿麻烦,己马。
她带手套,直接刀把些辣椒剁水辣椒茸,给宝儿留备。
宝儿璇玑手纯熟,丢堆豆瓣、豆豉、茴香、孜、老姜,让她剁细茸。
池金鳞为尽快吃饭,加入她,蒜瓣拍破剁碎,冰糖捣碎,花椒、茴香搅拌器打碎米颗,豆豉加黄酒稀释待。
向锅内注入菜油烧至八九油温熄火,让油温降至四,取半菜油,放入水辣椒茸火炒钟,续豆瓣茸辣椒粉、火炒钟。
炒至锅内基本水,油红果泡且辣香味浓,投入豆豉茸、孜粉、姜茸、葱、蒜、醪糟、冰糖、黄酒再炒约钟,最搅拌碎花椒茴香粉略炒几钟离火、焖制钟现幽幽飘香味即。
另口锅内加入斤猪油熬化,倒入油烧七八热,勺把油舀刚锅,边淋油边搅拌,以免豆瓣焦化,至油淋完为止。
锅置火火熬制钟左右,豆瓣快干水气滋粑辣椒,改火炒制,油沸腾,改火熬制,五钟加入白酒少许,继续炒制,直各原料水快干炒制七八钟即。
为尽快吃饭,璇玑叫,洗菜、摘菜,肉由璇玑切,连姐刀工,直呼老爷真传。
宝儿知现池金鳞吃辣,为熬白汤。
鲫鱼宰杀刨鳞、抠鳃、内脏收拾干净,放锅掺入清水,把姜块拍破放入锅、加葱白,置火烧开。
拣尽浮沫,烹入黄酒,火熬炖,待汤汁乳白,鲜香味溢,捞鱼骨渣姜块葱白,汤盛入盆内待。
鸡鸭宰杀煺毛、内脏收拾干净,放入开水锅“水”水清洗净,棒骨猪肋排刮洗,放入开水锅略煮捞洗净,猪瘦肉先剔油筋,再切块清水漂血水,鸡脯肉别捶茸待。
述原料放入锅,注入清水,拍破姜块、黄酒,火烧沸,撇净油沫改火细煨慢熬,直吊鲜味捞骨渣捶茸熬制鱼汤匀即。
池金鳞趁熬制白汤功夫,询问宝儿,“以为,拿菜往锅放厨,怎杀鸡宰鱼功夫熟练?”
宝儿撇嘴,“以为厨之做什?先工做,虽厨师世,但八岁开始做饭,练习刀工,什干,算米林餐厅厨师最开始习些。”
池金鳞点点头,“。”
很快白汤熬,院搭桌开吃。
已璇玑遣走,吩咐把院饕餮酒楼收拾,明视察,让管打赏今干活,些厮仆妇开开干活。
璇玑强忍流口水冲动,“白汤错啊!”
宝儿,“熬少呢,想吃哪拿哪,话,以为让把汤拿呢。”
璇玑白她眼,“什身份,喂饱难,想跟食,想美!”
众:“哈哈哈......”
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