第211节
农家女的开挂人生 · 洛汐
接烫皮挂色,柳萌萌鸭体沸水浇烫,至浇烫34次,糖水浇淋鸭身。做闻未闻未,赵皇眼睛眨眨盯柳萌萌!
第步晾凉,般晾晚,现间限,以她取块冰,把鸭放冰降温。
柳萌萌搬些果木,准备烤制鸭。
八卦神厨边做平常许,把鸭宰杀直接取内脏,沸水烫毛。最把清理干净鸭肚塞满各调料,放入虫草。瓦罐炖煮,鸭被干荷叶包塞!
冰块鸭温度已降柳萌萌把鸭外皮擦干,塞鸭肛门堵住,开水由颈部刀口处灌入,称为灌汤,最再打遍色,开始烤鸭。
柳萌萌选梨木烤鸭,烤制程,她停调整鸭位,很快股诱香味飘散开。
众兜围柳萌萌边,八卦神厨气急败坏,擦擦额头汗水,把炉火煽旺些
两刻钟柳萌萌烤鸭,她把烤红彤彤,冒油鸭取,众声惊呼,赞叹已!
正文 第百零章拜师
八卦神厨已慌,免些乱阵脚,想再加快点间。瞟柳萌萌烤鸭并急把鸭端,边烙荷叶饼。
刻钟,柳萌萌烤鸭全部完工,盘放许碗碟。众知鸭该怎吃!
皇鸭,盘几蝶屑:“烤鸭嘛,整花胡哨,知味吃花哨混淆视听!”
赵英杰却柳萌萌做烤鸭很感兴趣。几现酒楼吃饭,且居每带重样!
皇柳萌萌莫名信任,觉柳萌萌做东西比八卦神厨做吃!
位评委已偏向柳萌萌边!八卦神厨虫草老鸭汤做,端己菜品。
八卦神厨傲娇:“刚才选材料候已让先选。次先菜!”
柳萌萌点点头,话。八卦神厨已把老鸭汤盛,鸭肉已炖煮非常烂。轻轻碰肉骨头离,但奇妙,肉质却异常鲜美。
老鸭汤汤色清亮澄澈,丝油腥。
位评委端汤碗,喝勺。皇点头称赞:“嗯,味浓厚,汤色清亮。错,错!”
赵英杰美食向很谨慎,喝汤以盛块肉。鸭肉入口感觉像豆腐般鲜嫩,骨头肉碰离。赵英杰:“碗老鸭汤原味,今火候些急躁!”
皇喝口汤觉味鲜美以外别感觉。:“汤做挺鲜美,滋补汤挺温汤!”
品完,柳萌萌开始她菜。柳萌萌:“位评委,菜吃些特别。需亲场为服务,知以?”
皇听,受柳萌萌亲服务太荣幸,立刻:“以,以!”
柳萌萌款款。手拿把尖刀,她把几调料碟摆放,:“烤鸭吃很。给位评委介绍!”
她鸭翻,露鸭胸部众:“首先第吃饭,鸭皮沾白糖。鸭皮尖刀片,沾细细白糖。递位评委碗!”
赵英杰皇立刻夹放嘴,“嗯,太吃!”皇满足赞叹!
“酥香鸭皮配白砂糖,入口即化,油脂清香白糖甜蜜,混合奇特鲜甜。”赵英杰闭眼睛回味。
“再块呗!”皇两眼放光。皇则脸纠结,明明很吃。但想承认!
柳萌萌皇:“先别吃,虽吃,但吃容易感觉腻。吃第吃!”
柳萌萌拿张薄薄荷叶饼,筷挑点甜酱,抹荷叶饼,放几片烤鸭盖,再放几根葱条、黄瓜条或萝卜条,荷叶饼卷递给皇。
迫及待柳萌萌给卷饼咬口。美美闭眼睛感受鸭肉葱条甜酱味蕾间碰撞!
赵英杰皇吃荷叶卷饼。皇吃太习惯葱味,:“葱味太冲,喜欢!”
柳萌萌笑:“第吃,皇尝尝!”
她拿张荷叶饼,蒜泥加甜酱,配萝卜条黄瓜等。卷递给皇。
“蒜泥以解油腻,片烤鸭蘸蒜泥、甜酱吃,鲜香更增添丝辣意,风味更为独特。您尝尝!”
皇吃,觉比刚才药吃很。
两菜品评委尝,商量众宣布:“致决,最胜利食味居柳萌萌!”
皇脸色难,但办,赵英杰再坚持柳萌萌胜。现父皇身边红,为处世刚正阿。万惹恼利!
八卦神厨甘,柳萌萌怒吼:“信,怎输给黄毛丫头!做菜份比岁数,输!”
柳萌萌并气恼,她温:“给您卷张饼尝尝吧!”完她卷张饼给八卦神厨,犹豫接吃口。
八卦神厨脸色由开始屑,严肃再最奈!垂头丧气:“吧,确实输,输服口服!”
柳萌萌认真:“实论厨艺基本功,您肯甩几条街。钻些技巧空罢!”
八卦神厨激动:“赌注认,但请求!”
柳萌萌问:“什请求?”
八卦神厨突噗通声跪柳萌萌:“请收为徒,辈啥别爱爱做些美食!收?”
柳萌萌语!她:“以做厨师,月教些新菜品,但挺杂,什流派,想什做什。愿意吧!”
八卦神厨激动猛点头,柳萌萌以为闹,想却传皇耳!
柳萌萌夺嫡之战越陷越深!
群渐渐散,楚郁尘冷脸坐角落。刚才些倒吃,直饿。
柳萌萌走跟话,却扭头理她,柳萌萌暗笑气。嘴:“最最最亲爱楚帅哥,错,跟赔礼歉?别气,给做更吃烤鸭,现正边房间桌等品尝呢,先吃东西?”