第78章 模拟
食戟之冒牌小当家 · 绅士东
“哦?提处理什吗?”高山崎刘昴星动弹,由奇。
虽刘昴星为,相身为辈高山崎挑战,明,刘昴星认、并且想利高山崎客吸引力,以高山崎战意昂扬,并气。
“毕竟春卷靠外表香味吸引客比较困难,等客,再料理比较。”刘昴星老实。
“边,做蛋烧麦吗?”高山崎怪异另边料理台。
之高山崎早餐助,刘昴星做蛋烧麦,以点实力,肯,以才意刘昴星挑战己。
为点料理专精高山崎,蛋烧麦需各食材,记,现准备食材,蛋烧麦模样!
美昴,正费力揉,几尝试数次之,终做水鸡蛋,但却像刘昴星干净利索,但毫费力,且拥观赏性!
“恩,确差东西。”美昴毫避讳承认。
美昴满头汗样,刘昴星由轻笑声,毕竟美昴高马,但力量却己比……
因为刘昴星第批留名卡,美昴刘昴星名卡占据“海味春卷”旁边位置,便占据另边位置,且挑衅使刘昴星之“蛋烧麦”!
虽析,次考核重点,院创新力,但求,并像早餐助样规“创新性”,以美昴做并问题。
高山崎间把握刚刚,第批两点客候,煎第批春卷。
a2区四名“等厨师”,果刘昴星料,a2区客,或亲身远月度假村,或朋友介绍,部向四位置移动……
普通员,想达“五份”及格话,避开些厨艺最强料理,位置以奇取胜,但果想争争绩话,必须些客流集位置才!
“高山厨,!快,给份!”
“真,次,远月度假村叫‘厨’,脸红……且很抱歉,次每取份相料理,真想吃话,明早叫为送房间!”
“海味春卷?听曾北海海鲜点赛奖呢!”
“错、错,听比赛,虽第名,奖算间珍馐!”
“咦?旁边两摊位点,左边料理轻啊!”
“恩,右边比高山师傅纪些啊……”
“摊位知,肯差。”
正蒸烧麦美昴头黑线,再次因为己外表,被黑惨。
刘昴星听议论畅笑声,美昴仅身材,张熟脸,确像高,颇几赤木刚宪神韵。
客已围,刘昴星开始动手,左手抄五胡萝卜并排被刘昴星托臂,右手则拔料理台准备把德刀,开始“基本”切丝!
德刀兼具式“菜切”西式“牛刀”特点,肉、菜切丝切丁,剁骨头或冷冻肉,够胜任……创真最常、总拿擦擦把德刀。
德刀切菜并稀奇,但像切样,排胡萝卜码放臂,之右手菜刀飞动,左臂排胡萝卜,便像绽放橙红色烟花样,变飞舞胡萝卜丝……
,飞舞胡萝卜丝最落准备碗!
“海味春卷”摊位排队客,聊之刘昴星表演。
鼓掌声音照相机亮光闪……
“喂喂喂,伙开始!”
“恶!开始因为晚,靠近高山师傅位置,本已很艰难,居演杂耍!”
“哼,!紧挨型料理台,客肯被‘海味春卷’吸引……”
“凭杂耍手艺,想合格应该以,毕竟总奇客啊!呵呵。”
周围被影响员,由爽……
并影响,更“烟花”刘昴星料理台绽放!
论香菇、卷菜、青椒春笋,刘昴星使花式切,落刀之被切丝食材被刀身带动飘飞!
且四菌蔬,刘昴星选择双手持刀,摆料理台食材迅速切丝,各颜色食材混合,刘昴星料理台像加特技样效果,吸引眼球……
高山崎忍住,撇两眼,暗:刀功……即便度假村,最擅长刀功几位厨,未必吧?
重头戏才刚刚开始,刘昴星条半长红鲷鱼,摆料理台,几乎整料理台向客完全占据,之信德刀,鱼唇开始,顺鱼身、各刀,红鲷鱼均衡两半。
利索鱼骨、鱼鳔、内脏之类掉,两片鱼皮整刮,肥厚鲷鱼肉摞……
仅仅话,什头,,刘昴星料理台,拉似乎烤肉泥炉,现烤却把菜刀!
刘昴星拿刀柄,菜刀挥候,靠客甚至感觉股热气扑脸。
必须手握冰冷刺骨刀柄,才够使“罗汉水晶斩”,“爆裂菜刀”使候,并烫手才。
初使候,临想办,且果布帛之类抱住刀柄话,影响刀功挥,本身“爆裂菜刀”技巧求很高,以“残”……
刘昴星现“千孔刀”,本身基现代冶炼、制刀技术,刀柄使,高端厨具常碳纤维材料,隔热、耐腐蚀极佳效果,以刘昴星使候全顾忌!
刘昴星举轻若重抬“爆裂菜刀”,深吸口气,之似鲷鱼肉共戴之仇样,狠狠落……
鲷鱼肉则伴随刘昴星落刀,次次“炸裂”开,炸裂“碎片”,落之准备菌蔬馅料之,股浓郁鱼肉香气,刘昴星刀鲷鱼肉散、,爆!
“……菜刀卡槽?”
“!卡遭话,容易切开鱼肉。”
“等等,亮闪闪……钢丝?”
虽“爆裂菜刀”使需技巧性,但以刘昴星激“转春卷”,“特级星”全刀功,已速度很快。
已比正常刀慢许,以隐约,“爆裂菜刀”缠钢丝!
另边美昴“蛋烧麦”已陆续蒸熟,皮蛋刺激性味,瞬间吸引零星几名客,之品尝惊叹神色,令更客滚雪球似围。
走高山崎部客美昴,观察刘昴星动,似乎样疑惑为什加钢丝菜刀,以鱼肉切鱼肉粒……
美昴注视,刘昴星仿佛变另己,让己亲身体验“爆裂菜刀”切鲷鱼感觉样!
“、……”美昴马便些头疼,全模仿回神。
已体,想刀身柔韧性,控制活扣钢丝,剐鱼肉粒难,需落刀瞬间,凭借手感做复杂判断……
明白鱼肉香气为何浓郁,毕竟滚烫钢丝,瞬间紧缩箍鱼肉粒,外恐怕已完全熟层,且瞬间高温摩擦熟!
美昴静思考,果己复制料理,应该何操……
虽知己现掌握刀功,但却相信己想替代办,像蛋烧麦純蛋样。
美昴“蛋烧麦”、“转春卷”之交给己录像“升龙饺”,开始析刘昴星点厨艺水平,预测果己向点挑战,使什样点迎战……