第204章 久我爆发了（而我没有）

“白菜？……娃娃菜白菜？”悠姬疑惑。

“叶基窄、叶脉细，叶平整，色泽嫩黄白……应该娃娃菜。”凉判断。

娃娃菜岛算少本土食材，剥白菜很像，比钾含量、胡萝卜素含量比白菜高很，被认为食药效果蔬菜。

“且既高汤料理话，娃娃菜更加合适。”丸井善支支眼镜。

确，娃娃菜因为口感、味乃至营养含量优白菜，华料理很快少位置取代白菜，尤些讲究高汤料理，娃娃菜开始全代替白菜。

“惜开始，知四锅，究竟什高汤……恩？打开！”吾急忙。

久照纪几颗娃娃菜，快刀切扁平块状之，打开左边第高汤锅。

切娃娃菜需切细，久照纪刀，每“块”娃娃菜几片菜叶粘连，既便入口、以保证娃娃菜口感，细微之处久照纪。

更关，久照纪高汤，第锅汤，颜色纯白、半点油花。

打开之，股淡淡清香气息散，刘昴星“超嗅觉”更第间便捕捉。

虽开盖之，刘昴星“超嗅觉”够闻，但散逸味，相半品高汤，现才久照纪真正想展现！

刘昴星鼻翼微动：“古代华官民化候，产诞民间、形官府、升华宫廷，务求质精‘直隶官府菜’，虽因为受众太少入八菜系，但精致料理式，今依旧很习价值……

直隶官府菜汤讲求‘鸡鲜，鸭香，肚白，肘黏’，第高汤似乎脱胎，……未免太追求‘清香’少些咸、鲜吧？”

刘昴星句，且高汤料理忌讳麻椒、辣椒使，以咸鲜味为，尤以鲜味为甚，专攻麻、辣两味久照纪选择高汤料理，本令刘昴星觉奇怪，最令刘昴星奇怪……

话间刘昴星由怪异瞥久照纪间两锅高汤！

“愧‘美食帝破坏龙’，仅凭气味第高汤底细吗？第重‘白虎高汤’需突‘清香’足够！”久照纪丝毫露怯样。

场极星寮边，吾等已解：“‘清香’够？单‘香’根本算料理吧？”

“四锅高汤吗？应该混合使吧？”凉推测。

久照纪则切娃娃菜，放般煮拉网筐，之提网筐白菜浸“白虎高汤”，仅仅焯几秒钟，便被久照纪马提，马放入先准备冰水，冷却几秒提，像掸拉样水掸……

之久照纪第锅高汤盖盖，关掉火，副已完样。

，锅高汤之以做料理，现它次食戟使命结束已。

“断吗？难怪需‘清香’够……”刘昴星，久照纪做什。

“断”通常指华料理，令食材内部再式，通常焯水式，果蔬菜话，以保持色泽。

紧接，久照纪打开第锅高汤，赫锅红汤！

仿佛四川火锅辣锅红，火般红！

刘昴星由揉揉鼻，味确实些刺激……

“辣、辣味高汤？久长搞什？”场观众议论纷纷。

本些观员，猜测久照纪做类似“开水白菜”料理，形近代“开水白菜”，以算华料理高汤料理代表！

忽亮辣味高汤，却令懂，华高汤最忌麻椒、辣椒等刺激性香辛料，但久照纪却……

再即便久照纪真弄辣味高汤，之香味高汤浪费吗？

绝被辣味压盖点剩！谁“神之舌”啊……

之索性开水？真为噱头吗？

久焯水娃娃菜，直接扔辣味高汤，依旧放网筐，次网筐浸入，锅红汤换盖，锅盖，连根水管，久开启阀门，水管另端，便流红汤……

之，新换锅盖，类似滤网东西，加水泵，澄清红汤抽！

久样，滚热红汤浇娃娃菜，流水加热……

，盛装容器，些红汤样以以料理使，久抖动网筐，令娃娃菜流水加热均匀。

约摸钟间，第锅红汤完，原本娃娃菜带些淡红色彩。

“‘朱雀高汤’？”刘昴星猜命名规则。

“错！代表火焰新朱雀！”

，久手完全之清香掩盖，但刘昴星却明白并非！

“清香”虽轻，但却娃娃菜断高汤，即便普通美食舌头，尝“清香”，但它势必依旧影响些娃娃菜。

仿佛娃娃菜，“利爪”磨仿佛白虎般锋利……

别机杼“朱雀高汤”，则以普通高汤浓辣、重油，令娃娃菜浴火重，拥展翅力！

久“开启”第锅高汤，锅并汤锅……明高压锅！

刘昴星之最摸清，第第口锅，味之虽熟，且高压锅密闭，但刘昴星“超嗅觉”、“半超味觉”捕捉些。

果第锅红汤令奇怪话，第锅汤刘昴星知谓……

毕竟刘昴星为让久服口服，想“超视觉”复制式战胜，选择使己厨艺，途开启“超视觉”以免反影响己挥。

“超嗅觉”、“半超味觉”，感知些情况已。

久四锅高汤，鸡肉、鸭肉、火腿、猪骨等等高汤食材熬制，比例、使香料各已，第锅最令刘昴星诧异……

观众样怀疑：熬汤高压锅做什？

知久第锅高汤什刘昴星，比疑惑干甚……高汤吗？

刘昴星已知，虽选择高汤料理，但久并放弃己最锋利武器……麻、辣！

第锅“辣”，第锅“麻”。

但单独“麻”根本味，即便像刚才样浇娃娃菜流水式加热，刘昴星认为什意，甚至反败笔……

久照纪动告诉刘昴星，做情！

高压锅久改装，释放压力候，居高压气体，伴高温蒸汽，顺导气管喷入旁边配套容器……

久第锅高汤使部，些高温、高压蒸汽！

透明器皿，网筐娃娃菜“云雾缭绕”，断久控制抖动。

“！‘青龙高汤’？”刘昴星赞叹。

确，单独第位高汤“直接”使肯败笔，仅仅使蒸汽话，反令娃娃菜味，变更立体感，仿佛……若隐若现云之龙！

导气管，些蒸汽实已冷却些，加久断抖动网筐，至因为温度太高瞬间破坏娃娃菜质……

样两钟之，历高汤娃娃菜，被久照纪放入盘，之第四锅高汤，盛些，加入早配太白粉配料，令原本清澈淡黄色鲜味高汤，形粘稠黄、色勾芡汁。

最“玄武高汤”配勾芡汁，浇码盘娃娃菜之，久照纪盘娃娃菜呈递……

“准备迎令泪流满享受吧！‘四灵高汤娃娃菜’！”

之久照纪系列举动，早已评委食欲诱，最掩饰己泉柿之管己纪，依旧摆副急待毛头样，最稳重堂岛银露欣赏之色，暗：之现，除色慧，居英才。

擅长华料理李源，则久照纪高汤使非常欣赏，堂岛银样，暗暗掂量，本以为刘昴星赢，想级居爆……果远月院呆，白混饭啊！