第215章 新黄金开口笑

“欢迎品尝‘黄金开口笑’！”

伴随刘昴星话，迷水渠，飘五艘竹船，各放金黄色炸馒头……

为什金黄色？

刘奎山等倒并疑惑，因为刘昴星之，每馒头外刷层蛋液，炸之呈现金黄色并奇怪！

“黄金开口笑？虽‘开口’，但‘笑’真些夸张。唔……皮确膨胀，放纯碳酸氢钠为膨松剂吗？”

位评委炸制，已膨胀、咧“嘴”金色馒头团。

“错，为令入油炸制再膨胀，特选择膨松剂。”刘昴星。

通常酵粉、膨松剂，除碳酸氢钠之外，含柠檬酸、或酒石酸，样融入水，便相互反应，产氧化碳，令点蓬松。

单纯碳酸氢钠话，直加热，才反应、产氧化碳，令馒头皮蓬松……

“果样话，倒以算‘炸制馒头料理’，尝尝吧！”

评委，竹船“黄金开口笑”伸手。

刘奎山知想什，显些恍惚，甚至比四名认证师慢步，，阵清脆“笑声”，拉回现实！

咯咯咯……

“、什什？”

“怎回儿？笑声……”

“加什特殊食材吗？”

错，笑声正“黄金开口笑”传！

评委拿金色开口馒头，“黄金开口笑”居真像它名字样，阵阵笑声。

开始，猝及防吓跳，但代美食显百老餮思维，惊诧之马研究。

咯咯……咯咯……咯咯……

很快评委便现，“黄金开口笑”“绝望鸡”差，捏声音，却惨叫，类似笑声。

“蛮趣，先尝尝吧！”名星认证师反应，拿“黄金开口笑”咬口……

仅仅捏，“笑声”传，咬声音更！

仿佛几名认证师，正边吃金色馒头，边笑样……

周围客，虽知味怎样，但仅仅幕，觉很趣！

尤孩，已缠，儿尝尝。

口，名认证师却愣住，仅因为声音，口充满满溢汤汁感！

“、滚烫汤汁，仿佛喷涌口般！明明皮开口，为什……为什汤汁却？”

“确，刚刚以为，软炸类料理为馅料，松脆外皮搭呢……”

另名认证师，显动派，马手已咬口“黄金开口笑”掰开。

金色外皮，团层次明馅料……

“汤汁”秘密已现，原满溢感，并真正汤汁，馅料，团胶体颗粒，些融化、部渗入外层，但依旧保持胶体状态！

“……料理？”

错，实刘昴星，正秋季选拔赛正赛，创真阵爱丽丝阵，双使高汤、海苔汤浓缩胶体颗粒！

，刘昴星先借爱丽丝设备，创真直接凝缩类益智粗点制汤粒办，虽简单、低本，但杂质太……

之刘昴星向刘奎山问使“预先准备高汤类食材”，些高汤浓缩颗粒！

比原本菜谱，使“冬粉”、粉丝吸收汤汁，之放馅料式，高明少，毕竟吸收汤汁粉丝……口感以想象！

既为令“汤汁”变固体、半固体留存“黄金开口笑”，“开口”流逝，显爱丽丝汤汁凝缩胶体设备，才佳之选……

刘昴星凝缩，并非仅仅原版菜谱牛肉煎制渗肉、汁调配汤水，刘昴星先准备，既美味、符合“黄金开口笑”整体风味牛肉高汤。

，既选择胶体汤粒，刘昴星馅料改革……

解鲁原版“黄金开口笑”，实以汤料理点结合，因为馅料部“吸收汤汁冬粉”，毕竟以冬粉吸收汤汁力，果够话，根本满溢汤汁感，冬粉远远料理相比。

剩半空间，则几颗煎牛肉丁，因为“黄金开口笑”炸之，金色外皮已型，以牛肉丁以内部剩空间滚动，类似“笑声”声音……

刘昴星，真按照菜谱做，声音实笑声很明显差别。

听“笑声”原因，名字“黄金开口笑”暗示，则解鲁欢脱性质厨“万象更新”，应，以令理，接受“笑声”！

“咦？些浓缩汤粒，食材馅料包裹，加层蛋液间隔……以才马高温溶解、甚至变质，延迟汤粒渗入外层馅料间吗？”

“怎做？难……真两手指，迅速完操？”

错，鹰之手厉害，服练啊？

“馅料……牛肉粒、香菇藕片粒！相互之间摩擦，因为最终部汤粒，被高温融化馅料，以捏动‘笑声’！”

“刚部浓缩汤粒融入外馅料，些馅料被炸熟、虞流淌吗？火候把握……两以巧合，但全部，……已掌握‘火工神髓’吗？”

刘昴星闻言并回答，微微笑，掌握火工神髓，但超触觉够令火候掌握细致入微！

“仅，之以让黄金皮，加热再膨胀，为令膨胀空间，产，油炸固化，之些固化空空间，便鼓入空气以及扩音……”

错，刘昴星既已选择胶体浓缩汤粒，为营造汤汁满溢感载体，需、它为馅料体，未免太单调。

样刘昴星使牛肉丁炸制黄金色皮间摩擦、碰撞声，为料理精髓“笑声”声源……

刘昴星馅料，声源“牛肉高汤”腌制牛肉丁，辅材间摩擦，因为外皮蓬松空部空气涌入，产声音！

传统色、香、味基础，“声”元素，令包含“厨”更加全渗入！

刘昴星既想“黄金开口笑”冲击星厨师，必须使“镜厨”……

虽次性，但评次已，刘昴星相信之售卖候，“厨”“黄金开口笑”样畅销！

除刘奎山之外四名评委，边品尝“黄金开口笑”，边真开口笑，似乎情几！

错，之刘昴星远月度假村，“复制”“镜厨”，正令食客情开朗几厨……

远月度假村，甜品店厨，据甜点曾救名因为失恋想杀轻女。

，厨并永远影响，但“杀”往往念头已，名女尝“阳光泡芙”之，阴郁暂散几，死意消退之被救。

据位糕点师，阳光明媚午领悟，实论，“阳光明媚”远解鲁初“万象更新”。

但论相协性，“黄金开口笑”倒刚相配！

尤听“笑声”之，“眼光明媚”厨影响，食客脑补，儿童代己阳光，伙伴奔跑玩耍情景，情忍住“明媚”……

，刘奎山终思考回神，样品尝刘昴星“黄金开口笑”，却依旧重重样。

像刘昴星料理意，反像因为疑惑什情，令“阳光明媚”影响！

，群刘昴星注意，位很“熟悉”老头，正盯，果换做，样目盯刘昴星，势必被现。

但现刘昴星像初北海，觉老头接近己背样，完全反应……

“黄金开口笑……虽菜谱已被完全更改，但最重、父亲借点呈递给食客意志，却改变……”老头群嘟囔句之，便退几步，轻松密实群钻。

并等刘奎山宣布通否，因为觉结果已悬念……