第258章 鳄梨鳗鱼……

“整铁锅带锅盖，放蒸笼？”

“像锅盖，厨房纸……”

确，些注意，刘昴星放入蒸笼铁锅，罩层厨房纸。

盖蒸笼之，刘昴星开始八高汤，最调试，准备另外八砂锅，什放，应摆八已砂锅开火火灶……

八新拿砂锅，比原本八砂锅少，份米线量。

“枢美食机关”边，熊井繁切鱼片，被断传递加热岩台边，古类已岩台边准备，鳗鱼肉位之，开始“岩烤”、梁井芽爱酱汁。

至连楠太郎，则操慕斯打泡机……

“等等，枢美食机构边，岩台抹白色油脂，似乎……”

“错，应该普通鳗鱼脂肪炼油脂，刘昴星使纯度，但却东西！”

“……想让普通鳗鱼油脂，渗透巨形鳗鱼肉，令它肉质变松软些？”

“应该样……”

值提，梁井芽爱已另酱汁配制。

员，半青椒、羽衣甘蓝、洋葱，皮牛蒡切丝……概指长、火柴棍粗细丝！

“似乎真‘鳄梨鳗鱼卷’差东西，但果样话，些鳗鱼片些太厚？”

“应该之割，现做‘鳄梨鳗鱼卷’。”

现正岩烤鳗鱼肉片，每片比掌圈，薄厚近手掌厚度半。

果做“鳄梨鳗鱼卷”话……概比“干豆腐卷金针菇”干豆腐，稍微厚些以，且需太片，够绕捆拇指长短、粗细丝状配菜卷周长度以，宽度概拇指半。

“但果之以整片烤，为节约间，以开始厚度切吧？估计概现半厚度以……”

“为把握岩烤火候容错率更高？”

嗯，薄东西容易烤糊错……但果点技术话，尝试岩烤！

约摸间之，刘昴星八高汤，每各取部，放相应砂锅，之走蒸笼旁边，仿佛等待什。

绘奈内少部明白，刘昴星并空等某计点，等待“神之嗅觉”捕捉气味熟刻！

“枢美食机关”边，连楠太郎已取设备东西，团以淡淡、些黄绿色为，些杂色部慕斯。

慕斯机，爱丽丝秋季选拔赛正赛，制寿司候使……

慕斯团断完候，刘昴星边打开蒸笼，取罩纸铁锅。

揭开厨房纸之，以条条雪白色鳗鱼肉。

每条鳗鱼肉划口，胶体融化迹象，机器合温度稳固性弱胶体。

鳗鱼肉条锅，刘昴星胶体取扔掉……锅刚铺八条肉条，应八砂锅，被刘昴星放。

“枢美食机关”蒲烧鳗鱼，已陆续烤，之它历，却改刀更片鳗鱼片，侧划尽、令它两侧断开刀口，内部撑口袋。

连楠太郎设备，取东西，火柴棍粗细，金黄色、很脆细棍状食材……

“嗯？什东西？”

“像薯条，刚刚切番薯，且切非常细！”

“什？细‘薯条’？刚油老吧……吃‘薯条’吃混番薯油？”

“，设备应该类似空气炸锅，以空气加热式，少量油完食材炸制。且效果比普通空气炸锅，太。”

之连楠太郎些青椒丝、羽衣甘蓝丝、洋葱丝，牛蒡丝、山药丝、细薯丝，慕斯混合，塞鳗鱼口袋之，各细丝即便为馅料，码整整齐齐，刚比鳗鱼口袋长处截……

“原开始，准备做形式吗？难怪厚些，原做口袋！”

“终完，已等及想品尝！”

实最步骤，已放盘“鳗鱼口袋”，最被梁井芽爱浇勾芡，调配酱汁做勾芡……

虽做口袋样，但显并让手抓吃手抓饼。

“各位久等，欢迎品尝……鳄梨鳗鱼饼！”名枢美食机关女，盘盘料理，端向客站台，之以由取。

鳄梨，名字，牛油果。

虽牛油果，但少已猜它哪，果标题党话，够隐藏牛油果，……

最先取第批“鳄梨鳗鱼饼”，早旁“埋伏”美食。

急，反正最应该份，毕竟些鳗鱼饼，每份韭菜盒……

“果！慕斯！鳄梨做慕斯！”

“花斑豆，鳄梨加花斑豆制混合慕斯……”

“，慕斯轻柔口感，许略带刺激性香气…………些加入香料，迷迭香、罗勒……茴香？”

“些洋葱丝甜葱，带微微甘甜，适合做洋葱圈或汉堡料，想焯水之切丝，丝混，居以形样味。”

“细脆‘薯丝’，应该路易斯安州特产甜署，很适合炸薯条，且为内部唯热馅料，内部各丝条状馅料混合，口感提升档次……”

“！果细细品味话，些馅料实喧宾夺！外鳗鱼肉口袋……口感虽普通鳗鱼柔嫩，但令回味韧性！并显老，普通鳗鱼油脂？”

“确，但烤制，岩烤温度把握关！呵呵，刚才谁她为提高容错率才特切厚？”

“且烤制酱汁，最勾芡，‘巨形鳗鱼’完全超越超越普通鳗鱼鲜味，完全引导！巨形鳗鱼肉、各丝状馅料、慕斯……综合营造口感、味……实令难以想象，第次接触食材！”

第批美食广泛评，显吸引更，取陆续端“鳄梨鳗鱼饼”……

刘昴星周围，刘昴星边儿工夫，先尝尝枢美食机关杰。

即便苛刻崛越，品尝由目光滞，之脸洋溢“舒爽”表情，仿佛正夏威夷海滩，吹海风……连身西装，表情衬托，强向沙滩裤、花衬衫靠拢几！

显“枢美食机关”料理很功，且远超场之预期，概连楠太郎己并惊讶，连刘昴星由几眼……

因为之刘昴星原因，办使厨，场合适合使厨……坚信念，才让料理连续几百份料理灌注意志？

仅信念坚坚问题，怕半，晕。

即便，“鳄梨鳗鱼饼”特级四星程度！

知，联手几，厨艺最强四，食感状态“特级星”，居特级水平，以提升两级效果超高效级（？）菜谱……

虽菜谱比之红酒鳗鱼相比，稍微熟些，因为需合才料理，果四单独做，因为每侧重向，像刘昴星全，以评级应该特级四星……

至除四组之外，应该并具备单独完料理力。

但清楚些“傀儡厨师”底细刘昴星明白，料理必须菜谱步骤解之重新组合，否则肯变通力。

，薙切蓟居短间内，仅仅知型鳗鱼肉性质、并真正体验情况，己之交给“枢美食机关”员菜谱，拼效果极佳高效菜谱！

，刘昴星惊讶薙切蓟力，现局讲，刘昴星仅仅使次性菜谱特级五星……