第365章 曾经齐名
食戟之冒牌小当家 · 绅士东
“嗯?颜色,动弹习惯……睡蟹吧?”悠姬忽。
包括悠姬内,少员认刘昴星红螃蟹。
“确睡蟹……应该……”凉附悠姬判断,向四宫次郎向。
睡蟹,最顶级蟹类食材之,称“包蟹”,因为常趴己蟹钳睡觉名。
因为动缓慢特点,以虽块头很,但却完全需绑绳螃蟹!
被战五蟹夹,辈算告别螃蟹……
值注意,睡蟹产,正西洋沿岸,以原产。
刘昴星居选择四宫次郎肯非常熟悉食材!
,吾刘昴星边水族箱,捏巴:“睡蟹……确实很像,但印象,‘睡蟹’红色,应该更深些吧?”
“刚刚蜕壳睡蟹。”丸井善支支眼镜。
“蜕壳?”
“为节肢动物螃蟹,之,往往需余次、甚至数次蜕壳,褪限制己长外壳,些甚至之,褪几次壳……”
“……软壳蟹?”昭,显并知些。
“软壳蟹”某螃蟹名字,指刚刚蜕壳,完鞣化,外壳硬螃蟹。
“错,螃蟹蜕壳候,往往够全身、包括爪螯壳,褪,且新壳长、逐渐硬化,以全身显现比平浅颜色。”丸井善。
“蜕壳期螃蟹……什优势吗?似乎很少。”吾。
至少平料理螃蟹,体,刚刚褪壳。
“优势”,丸井阵皱眉:“刚刚蜕皮、鞣化使外壳变硬螃蟹,被为‘软壳蟹’,平常螃蟹,它……正名,壳软很,甚至因为按压凹陷,合适料理或腌制,以连壳吃,且螃蟹蜕壳,褪整外胚层,连带之腮胃、部排泄器官褪,以考虑内脏话,清洁角度以整食……”
“便?平……”
“但软壳意味螃蟹并达‘顶点’,肉质比完全熟螃蟹差很,体蟹肉紧致感。”丸井解释。
正因为原因,料理很少些“软壳蟹”。
仅仅为省些处理工序,却肉质加倍偿……部料理食客,偿失。
且“软壳蟹”必须掐间,养殖并便,因为久,螃蟹便通鞣化,令新展露软壳、变硬壳!
通常养殖,直接算间,捞之做腌制、真空速冻速食食品。
至鲜活软壳蟹料理?
除非正节,并且养殖,否则……强难!
毕竟螃蟹蜕壳之,类否吃它,再决什速度变硬,错间,软壳蟹变普通螃蟹……
以远月集团力,即便睡蟹软壳蟹,轻易弄,且弄少,显已接近、应该做完最次蜕壳睡蟹。
但正因为少,认刚刚蜕壳睡蟹,因刘昴星目很理解……
睡蟹因为常趴动、动候很缓慢,以肉实膏厚优势。
“软壳蟹”未睡蟹,些优势吗?
另边相比睡蟹慵懒,四宫边“螃蟹”,显活跃很,爬高走低……
错,四宫螃蟹并水,堂皇之趴拟态箱树干!
四宫拟态箱,并海水,沙“树干”……
“螃蟹”颇气势,紫蓝色外壳,、但却很粗壮蟹钳,整身体怕把脑袋挡!
且它体型,靠腿显,螃蟹蟹腿很短、很粗,攀爬显很灵活。
“四宫厨什螃蟹?”悠姬疑惑。
丸井善继续遵循己“设”,懂候解释,懂候……支支眼镜什!
向沉默寡言伊武崎:“椰蟹。”
“椰蟹?些树干,像确实椰树劈,给它取名椰蟹吧?”悠姬质疑。
毕竟港口城市身、海鲜料理最擅长黑木场凉,入样活港口城市爱丽丝,认螃蟹……
“热带寄居蟹。”伊武崎口点破黑木场爱丽丝为什认识。
确,指望椰蟹活北欧,点“强蟹难”!
“寄居蟹?寄居什?”悠姬震惊些脸寄居蟹,暗忖莫非寄居脸盆?
“太,寄居,但依旧寄居蟹。”伊武崎本正。
确,寄居蟹物名字,为名字!
“寄居”、否它寄居蟹身份啊……
按照物,椰蟹寄居蟹类,且最寄居蟹。
寄居蟹真详细,实属“螃蟹”,像样属螃蟹“帝王蟹”,够现螃蟹料理,且指摘什样,料理界食材界,物界物界。
“真巧啊。”四宫次郎刘昴星“睡蟹”之嘀咕句。
仅刘昴星使熟悉食材,样因为椰蟹,刘昴星应该很熟悉“海南椰蟹”……
两揭晓己使蟹之,并立刻睡蟹、椰蟹手,先准备酱料、酱汁……“”!
以,四宫次郎使麦粉加酵母粉,刘昴星……则。
仅仅之准备调味粉料,粉掺已……
点刘昴星四宫次郎相,月亮已挨窗“结束”端边缘,才开始动手“捞”仪蟹。
食戟规则,月亮完全隐结束,现已“食戟”最阶段。
双处理动干净利索,刘昴星,怀疑刀功,即便使软壳蟹,刘昴星厌烦先取掉睡蟹内脏。
边四宫次郎,样视椰蟹凶猛蟹钳威胁……虽以剪开椰皮蟹钳,依旧毫保护情况做处理,椰蟹变椰蟹肉……
四宫次郎纯粹“厨艺”,似乎步!
满月完全窗消失候,双川岛丽宣布“料理结束”,完己品,等最呈递料理。
已以双“螃蟹点”最终样……
四宫次郎品,椰蟹“盖”做底部蛋糕,刘昴星盘装,则炸金黄色“饼”!
嗯,之杰争夺战预选赛叶山亮样“恶趣味”,初叶山亮派外,差两鸽翅膀……虽油炸,但羽毛差,知以为把整鸽放派。
现刘昴星金色饼端两侧,两睡蟹蟹钳伸……
,之刘昴星做观众评委,知刘昴星整把睡蟹炸螃蟹饼。
“怎样?谁赢?”绘奈灵儿问。
果她问声话,恐怕以为她傻,双呈递料理,哪“谁赢”?
绘奈却觉,灵儿话……
“知,除非尝尝!”灵儿气,显埋怨绘奈她期待太高。
“……”
绘奈言以,办,她根本食戟选手之,她脸皮比之林龙胆很差距,堂皇之以观众身份品尝双料理……情绘奈干。
“以确认,次‘司命决’效果。刘昴星手……选错!”灵儿。
效果,以正效果,……反效果。
灵儿意思仅仅,四宫确实力,令刘昴星“司命决”效!
“四宫长厨究竟什?觉己感觉……但却感觉……”绘奈纠结。
实仅绘奈,刘昴星感觉,明感觉四宫厨效,但却感觉效果什……
即便超视觉,破它,刘昴星“超视觉”效果,拓印份镜像厨备!
本告诉,东西很……
“奇怪,因为拥正‘料理之’。”灵儿。
“料理之?难很厉害厨,居直接‘料理’为名?”绘奈疑惑。
“曾‘源料理’齐名厨,……厉厉害知。”灵儿语气些落寞。
因为担开启“司命决”刘昴星,绘奈余力,考虑灵儿情绪,连忙追问:“‘源料理’齐名?很厉害?”
“知,‘曾’齐名。”
绘奈显听懂。
灵儿接解释:“亚特兰蒂斯文明、利莫亚文明候,虽两族厨艺体系因为差异太,太怎融合,双各感觉,物质料理、精神料理,或许身再步关键。曾吧?‘源料理’姑且算精神料理……”
“确。”绘奈记灵儿坦白候,刘昴星问问题。
“之以‘姑且’,因为它效果‘精神料理’,但技术却‘物质料理’……错,‘源料理’曾擅长物质料理利莫亚文明,诅咒降临之开创令‘物质料理’体系,拥‘精神料理’效果技术。”
绘奈闻言点点头,确“源料理”原理厨,料理凭借食材极深入解,激“源”,并己意志……
……确像以“物质料理”为基础利莫亚文明手笔!
灵儿状接:“‘料理厨’诞间、原因,‘源料理’差,但相反。”
差、相反,截两词,但绘奈却听懂。
“亚特兰蒂斯文明开创‘料理之’?厨……反哺厨艺?”
绘奈暗:初“龙级”诞两文明,“龙级”努力!
“错……以它曾齐名,但随诅咒降临,两文明化废墟,千为龙厨师,凭借两体系融合,‘源料理’‘料理之’,以度认为两尝试错误,两体系本身已延伸,两体系融合才正……
直百,位‘源料理’达龙级料理,才知‘源料理’真以突破极限!‘料理之’,知,虽例,但猜测或许以。”
灵儿提件语气落寞原因——初“亚特兰蒂斯”、“利莫亚”差点点!
否则以两仅次龙级料理基数,百千龙厨师现,“诅咒”产危害……
绘奈思考虑灵儿伤感,紧张四宫次郎,先呈递料理。
虽两完,但四宫显阴影,动刘昴星提先呈递料理,刘昴星意……