第271章 方法（二合一章节）

“松茸应该已煮很久，‘肉’饱含汤汁，咬口甚至汤汁溅射感觉……”

“白萝卜依旧香脆，应该‘拉’样，淡盐水煮熟之，刚刚穿钎浸入汤！”

“刚口量抱甘蓝，菜叶之间，灌注汤汁，且煮恰处……”

“想居块海带头，处理恰处，既海带头原本涩口感，依旧保持嚼劲儿。”

“等等，注意力，直放‘浇头’，五本身，并非点缀！”

“错，松软细、口感浓厚宽……富嚼劲儿，意利吧？”

“嗯，白色、外表很滑，并开始想象乌冬，‘米线’！米酵磨制华风味吃……”

米线做致两，比较复古，酵米研磨，因为历酵，略微带酸味，因称“酸浆米线”，现代工艺米线，直接米研碎，之机器压制，“干浆米线”。

相比之，米独特香味、滑润爽口，但因为制费，以很快餐性质米线店，使干浆米线……甚至很连干浆米线算，添加土豆粉、甘薯粉“米粉”……

，绘奈使，“酸浆米线”。

五名评委瞬间令“拉赛”画风，变撸串，横钎吃嚼，儿手剩根钎……

形式，非常利食，每块口量，且各拥味口感，吸引食客断口！

绘奈“根”拉，五“拉”、六“浇头”，之各别料理，毕竟它需火候并相。

像松茸已煮久，白萝卜则仅仅焯……

之再处理“拉”、“浇头”，交替串，放最终高汤。

，但便食材别料理，且避免全混，食客品尝候，现口味食材，混合入口情况……

“原，因为每‘拉’‘浇头’，众味，以叫做‘满星拉’吗？”

“愧神之舌拥……”

“远月杰实力吗？真敢想象，做‘拉’料理，居六岁，且专业拉师！”

“结果已显易……惜预赛，给‘通’之外具体数！”

“号赛区，第九九号选手薙切绘奈，通！”

“确很惜，果数话，现某脑拉伙，表情精彩……哦，！仅仅考验厨艺话，本什信吧？想传秘试试，碰巧够赢话，赚……”绘奈副女版龙傲样。

为绘奈“攻击目标”白鸟菖蒲，般程度爽，张牙舞爪“让她”之类话，躺枪选手，则已像被踩肝样，登激动……

，绘奈选手叫嚣，直接摆“女王脸”视。

刘昴星幕，由些明白，概因为白鸟菖蒲，本身己很信，以绘奈嘲讽反很敏感，……则几被破计，以才显更加激动。

选手，已群情激奋，评委由岔开话题：“咳咳咳，请第100号选手呈递拉吧！”

刘昴星已准备，才真正“拉”，绘奈呈递料理候，刘昴星已开始动手，之静置团，外层已干敲碎剥，撕开莲叶，取团，之抖之间令莲花瓣飘落。

轻轻揉几，便“拉”，且足**错拉展余次，令条细若丝，之100度加热油锅低温炸制，轻轻短棒，搅合几，捞候，细若丝龙须已硬挺……

之龙须水，放入碗，注入早已准备汤汁，并放做鱼形“点”，腌制竹笋为浇头！

评委刘昴星，端“普通”拉候，由松口气。

刚刚真担，刘昴星再端什知谓东西……

虽刘昴星端，很正常拉，但却依旧令产丝违感！

“浇头，‘鲷鱼烧’吗？”浅井问，总觉鲷鱼烧些怪怪。

鲷鱼烧岛民间点，通常粉、砂糖、牛奶苏打，放模具做鲷鱼形状，红豆馅，些蛋黄馅、黑芝麻馅等等。

刘昴星却：“，雕鲤鱼！且鲷鱼烧原料些，使牛奶奶油。”

浅井才点点头，终知己直觉鲷鱼烧形状，违感却依旧……

“为什想做鲤鱼样呢？”另名评委疑惑。

“因为拉，为它取名叫做‘****’！观音话，更容易提篮观音、鲤鱼联系吧？”

“******……？吧，故弄玄虚名副实，让尝尝吧！”浅井。

“等……温度……凉？”

终评委反应，知刚刚违感回儿，碗已己，却任何热气！

五位评委互相，历刚刚“素汤荤”“满星”刺激，似乎凉已很够令惊奇！

箸，首先现，“****”本身细若丝……

“……龙须？且韧性，真正龙须，工厂机器压制货色啊！”

“错，且纤细程度，远比般仅仅‘细’谓‘龙须’更佳，很难想象拉料理，居六岁，且并专业拉师……”

“倒，刘昴星选手之海鲜点赛冠，……攻点！”

“因为低温，龙须居‘劲儿’感觉！轻柔口感并存……龙须堪称品，且微微带促食欲水果酸味……因为加柚汁吗？”

“汤汁选酸甜口味，……芒果、柚椰汁调？”

“等等！另若隐若现风味！”

“错，品尝吗？唇齿间回荡，但却容易捕捉……”

评委品尝瞬间，便感觉己被簇簇花团包裹，脸浮现仿佛度假轻松表情，丝毫像正坐评委席。

伴随酸甜果味，轻柔口感，隐隐感觉，股隐藏百花丛芬芳，知何藏己口齿之间……

“莲花！莲花香味，感觉似乎揉之，莲花、莲叶静置很久样……比赛，间应该满足条件。”堂岛银首先确淡淡香味源。

“错，正揉之，莲叶莲花瓣包，因为外包层，莲叶内部团完全封闭住，且外团，撒些酵母，使封闭团，酵升温，加速团莲叶入味！”刘昴星开口解释。

龙须创意，些受“绝代佳”启……

华番代，“刘昴星”兰飞鸿参加届特级厨师选拔赛，预选题目“士双”。

“刘昴星”做水揉制碱水，条劲口感，征服评审官员，寓意“士双之以双，因为身强”，做碱水，恰恰最体现条本身优质，依赖汤汁、浇头……

兰飞鸿却做酸甜口味龙须，隐含莲花香！

给感觉“女女气”，虽美味、但什气概，兰飞鸿却解释，“绝代佳”！

古常称赞新婚夫妇，丈夫“士双”、妻“绝代佳”，士双绝代佳位体，最终令考官样给“通”评价……

刘昴星“****”，更加“绝代佳”基础，做改！

水，加入少量柚汁，之城郎“阎魔王拉”……

“原！汤底，应该使芒果、鲜橙、草莓等等木本水果汁水，以代指“杨枝”，为汤底原料椰汁，“甘露”！以才叫做‘****’吗？”

“！‘鲤鱼’样点、腌制竹笋……鲤鱼竹，以联想观音。”

“仅仅寓意！些浇头味，确认！”浅井。

刘昴星继续微笑，评委纷纷品尝“鲤鱼烧”竹笋……

口咬瞬间，五名评委由色滞，停顿足两秒之，才突开始继续动！

五名评委动完全致，咬剩半块“鲤鱼烧”放，之猛吸溜口龙须，之再次剩半块“鲤鱼烧”塞嘴……

细已，“鲤鱼烧”冒热气！

“****”拉汤部虽凉，但为浇头“鲤鱼烧”居锅久？

“嗯？难辛辣口味？评委怎突胃口开样？”菖蒲疑惑。

“哼！想知？简单……”绘奈旁边瞥她眼。

“难知？”

绘奈默默走刘昴星料理台，之烤箱，拿几剩“鲤鱼烧”。

以她刘昴星关系，避讳什。

仅仅概形状，雕花，但味显什区别！

菖蒲由阵撇嘴，绘奈简单直白辨别式表示语……

绘奈“鲤鱼烧”掰开候，却依旧奇探头……

绘奈断口处，稍微尝点，由色僵，之脸色微红：“姜汁、胡椒、蒜末……甜点‘鲤鱼烧’，反辛辣口味！且真正为‘甜点’龙须很配！”

“竹笋咸腌结果，味……怎呢！乍咸辣东西，似乎酸甜、偏向甜点龙须搭配，但实际味觉受辛辣咸味刺激，想龙须……应该，才做效果！”绘奈。

确，需味觉超乎寻常析力，概拥超味觉绘奈刘昴星，够层次构建料理！

即便厨艺比两更高，但注站样高度，先差距……

“嘁，什才做，真够骄傲……等等，应该夸奖？歹现知拿，己相提并论，完全唯独尊。”菖蒲撇嘴。

评委已宣布：“号赛区，第100号选手刘昴星，通！”

，号赛区预赛，已结束，赛区名远月员，遗憾通，既入决赛，意味通“级考核”。

算消息，号赛区员，全部通预赛……

少向伊武崎峻谢，向沉闷伊武崎峻，显适合处理情，默默站儿，点点头……

感谢，之，通预赛选手。

原因很简单，贞冢奈绪号码，伊武崎峻之，她“腥臭拉”，己通预赛，给两名选手带麻烦，评委吃什臭臭！且之品尝“腥臭拉”臭带香……

腥臭拉，纳豆鱼腥草为食材，吊怪味高汤，配为浇头“臭豆腐”……

刘昴星昨晚绿豆酵、撇煮豆汁儿教给她，令贞冢更步，使类似豆汁酵物为原始汤底！

虽贞冢性格，变之阴郁，但她迷恋癖性食材料理习惯，却已固。

最终评委带甘眼神，给她“通”绩，股股“异样”味，却场、评委味觉细胞久散！

仅仅间隔两之，伊武崎呈递拉……

伊武崎“熏”拉本身，为浇头豆腐干、素鸡、笋干，全熏制，且盐熏。

才冲破“腥臭拉”效果，令评委给“通”评价，“腥臭拉”似诅咒效果削弱许，才开始“通”！

某程度，“盐辟邪”解释……

号赛区，叶山亮做令评委“泪流满”洋葱拉！

注意，陈述句！

五名评委品尝之哭，但份洋葱拉，却吃最……

揉相量洋葱汁，并且清澈底菌类高汤，构筑足以收容“怕”汤底。

叶山亮平料理候，最善付些本身风味极重或特殊食材，因为香料掌握，以平衡些特殊风味……

现让做“拉”，为体拉本身，以本身味控，以“战术”很简单，创造给以最刺激拉，之己掌握香料神髓，驾驭它！

至黑木场凉叶山亮胜负问题，评委并给答案，因黑木场差点因为评委冲突，被取消资格！

关键刻，头巾掉……

刘昴星绘奈，号赛区，各赛区员汇合之，统计共名员被淘汰……

意味，级考核，以“及格”收尾。

刘昴星表示，名被淘汰员，论加入华料理研究社为校内厨工，加入远月酒店为厨工，以获“优先”继续培养，接接受己选择。

刘昴星宣布员消息！

“第项考核题目已，……竭尽全力参加决赛吧！”刘昴星。

“啊？”

“什？决赛？”

“怎……等等，刚刚……”

“竭尽全力？怎才算竭尽全力啊？”

员先本叫苦连之，由疑惑。

“很简单，感觉己‘竭尽全力’以……，果明显放松话，直接否己幻觉！”

剩八几名员，听完刘昴星话之，先愣愣，之猛反应，少忍住欢呼。

错，某程度，“级考核”已合格，之做，仅仅懈怠……

第轮考核题目，更改结果。

理由很简单，因为按照远月院计划，寒假开始，决赛参加，以变向取消第轮考核……

，之，懈怠，因为普通员，必须通考核情落实，少部顶尖员，决赛高、甚至目标直指冠！