第296章 蕾欧罗拉:我来试试……(短小)
食戟之冒牌小当家 · 绅士东
“什东西?啊!”
“确,恐怕料理呈递原因之!量,根本单独呈递吧?”
观众席爱丽丝绯沙嘀咕,刘昴星知己“”被鄙视……
薙切宗卫则女儿:“应该……文话,‘鱼云’吧?”
“鱼云?”爱丽丝虽远月精英,但菜系言非常“僻”部位,依旧很陌。
“华料理,鱼头制料理,为‘鱼云’……但特指,鱼头靠近腮部,近乎胶体两块鱼肉,五份本‘鱼云’,难怪样份量。”薙切宗卫。
“鱼头样部啊……吃吗?”爱丽丝疑惑。
“嗯,口感很滑润,料理话,少龙厨师联盟美食很偏爱东西。”薙切宗卫。
难怪爱丽丝听,西式菜系,普遍“头”类食材视为忌,根本鱼头摆桌……
即便深受华料理影响岛,鱼头桌,装饰,并真食,最像叶山亮“秋季选拔赛预赛”做样熬汤,品尝候知胶原蛋白鱼头,食整块鱼头……
华料理,干锅鱼头、剁椒鱼头、红烧鱼头……广受喜爱名菜,“鱼云”正鱼头精华。
五位评委虽身兼各之长,但华菜系身,纷纷认东西。
“嗯?托底蔬菜?菜……,海青吧?”唐松连带外圈长条黄瓜片夹之,现东西托住,仅仅黄瓜围。
海青,广州边应该叫青江菜,阳泉酒炒青江菜,蔬菜,白菜、油菜,各叫,身海龙镇酒唐松,更习惯叫它“海青”。
“错,汤汁很丰裕啊!”雷瑜注意,之以围、托,因为粘稠汤汁存。
评委状再犹豫,直接口鱼云、黄瓜片、青江菜以及粘稠汤汁,放入口,并咀嚼!
滑嫩鱼云,香脆蔬菜,以及炙热汤汁……重口感蔓延开。
论青江菜、黄瓜淡雅,浓玉米稠状汤汁,遮盖为角鱼云!
评委顿感觉,头巨鲷鱼,口跃动!
赤红色矫健身姿,仿佛团火焰……
刘昴星开始解冻候,观察“鱼云”情况。
毕竟够“阳泉酒店”冻库存放,“鲷鱼”虽按照“苛刻”标准,已最佳赏味期,但实际相言依旧新鲜!
虽肉质“最佳赏味期”,但鱼云并受太影响,依旧洁白、滑嫩,故刘昴星开始决最料理。
正像“薙切宗卫”,刘昴星开始,知最料理,绝单独……
虽每“神料理决”传统,使百,“刘昴星”雷恩决,使型真鲷,但取鱼云并,每块鱼云再块之,已口量……甚至稍!
四料理,刘昴星第“麻婆鲷鱼豆腐”,解冻鲷鱼、检查肉质候,想,间两“珠玉满堂”“金屑烤鱼”,程度,受绘奈启才做。
毕竟常规手段料理鲷鱼,绘奈备,刘昴星却全凭现场挥……
绘奈“鱼云”候,微微愣愣,她显想,样手……
虽为远月杰,世界菜系候,绘奈眼光很开阔,但毕竟岛长,远月院常教,除岛菜系之外,更加注重式菜系为首西式菜系,因绘奈想,以直接绕开鱼肉,使“鱼头”“鱼云”!
刘昴星并非全凭选取食材“偏门”为优势,现五位评委陶醉样知点……
为弥补本“鱼云”,块之,口感足弱势,刘昴星特选“烩”料理式!
且烩“鱼云”,并普通汤汁,样加入藏红花等香料浓玉米汁!
“‘鱼云’顺滑青菜清脆,形绝妙搭配,虽利温差,但效果却逊色之‘鲷鱼饺’!”
“错,黄瓜片海青,虽各五片、五叶,但却单独处理!黄瓜使粗盐浅腌,海青则具花椒等刺激性香料水焯熟……”
“之两结合,‘编’筐型结构,之‘鱼云’放入、灌入‘玉米稠汁’……”
“原!玉米醇香,凸显‘鱼云’特滑润口感,调味玉米汁注入,改善鱼云块之口感足问题!”
“拘泥原思维料理……愧被刘选为外姓传厨师!”
嗯,虽刘昴星姓刘,但“巧合”,理论每次参加“神料理决”代表,应该两“传”才,但为薙切,称远月毕业,全部视为传,加之确实丁稀少,以最近几,本。
相比之,刘每派,必代最强轻厨师……
今果因为刘昴星现,预言重新解读,派刘昴苑。
“评委开始写结果!绘奈现……16.70,知阿星料理怎样!”
“‘金屑烤鱼片’数!平均之……4.08!”
“‘珠玉满堂’平均4.06……糟糕,算高啊!”
“最‘黄金翡翠白玉珠’……4.44!超绘奈式鱼汤!真正届最高现!”
“等等……虽获全场最高,但加第‘麻婆鲷鱼豆腐’4.10话,16.68?略低0.02啊。”
场观众倒紧张很……
刘昴星绘奈,则数之,表情很致,几乎先紧张,之默默松口气,绘奈却马表情掩盖,双臂抱胸,刘昴星冷哼:“哼,文,间两料理应该‘拾牙慧’吗?”
绘奈,刘昴星“金屑烤鱼片”“珠玉满堂”些细节,参照己菜谱……
刘昴星开始候,应该概想,之边己慢慢做,边观察绘奈些处理式,断改良。
“望文知义”原因,刘昴星死死盯绘奈牙齿,马紧紧把嘴闭住,羞恼瞪刘昴星。
忽刘昴星仿佛想什,向绘奈眼神,隐隐散“别样”光彩。
“……绘奈,领悟‘香料神髓’吗?”
刘昴星头尾问话,令绘奈由愣,但回答:“已入门……怎?”
“、,暂……”刘昴星吞吞吐吐样,令绘奈更加爽,总感觉像隐藏什。
,解师打断:“!第轮结果已,先休息吧!第轮内容,商量之,明早布。”
第轮结果,双比较满意,至少够“勉强”接受……
毕竟虽绘奈口头承认,但实际想,刘昴星差。
视为劲敌,甚至真以食戟形式、提题目话,刘昴星胜算稍高些。
现绘奈准备情况,虽勉强领先0.02,但毕竟单论场话,依旧算赢!
刘昴星被“突袭击”情况,依旧稍微落0.02,因为“神料理决”规则,场决总相比较,局两胜,以第轮差距仅仅0.02,影响并。
薙切、新户两,今住阳泉酒店,之程第轮决内容确认之再决。
刘娄领专门准备几套房间,新户守评委,商量第轮决内容,薙切仙左卫门薙切宗卫,则刘族老,提写第轮决候选项!
因为第轮决项目,刘祠堂抽取,供抽取百题目,则、各五……
刘娄离开之,绘奈跟刘昴星质问:“跟做什?”
“诶?今晚房间吗?”刘昴星理回答。
之决候,阳泉酒厅,转播屏之类,爱丽丝等听绘奈句话,知绘奈句话候语气、神色。
听刘昴星,爱丽丝绯沙顿惊诧绘奈……
蕾欧诺拉副欣慰(?)表情绘奈感叹:“绘奈终长啊!”
绘奈刘昴星开口,知,马红耳赤,急恼:“白痴吗?、……让现…………总之房间……、……”
刘昴星则露诧异表情:“怎?请吃之决料理吗?鲷鱼豆腐、金屑烤鱼片、‘珠玉满堂’剩余,‘鱼云’等仓库再取些……
怎样?爱丽丝秘书吧!,以叫苑苑,之第轮决结束之,以让她做向导,九寨沟玩几……干嘛?”
刘昴星总觉眼神怪怪。
蕾欧诺拉:“咯咯咯,爱丽丝,今晚绘奈玩吧……,绘奈隔壁房间吧?”
“哼!敢话,吧!正问问,刘……刘怎回儿!”绘奈。
四绘奈房间,房间布置、装潢之,感叹,阳泉酒店确徒表,房间内比远月酒店差。
,刘昴苑推餐车……却食材,鲷鱼!刘昴星居真叫她!
“阿星,东西放儿,先……”刘昴苑感觉气氛些尴尬,想先离开。
“等等!听什声音?”爱丽丝忽。
“像……隔壁传?”
“蕾欧诺拉夫声音!”刘昴星马。
几马冲……
声音听隐隐约约,似乎隔绝尖叫!
“妈妈!”爱丽丝猛推开蕾欧诺拉房门,却现蕾欧诺拉站屋,正绘奈房间间隔墙壁,似乎展示歌喉样。
“诶?妈?干嘛?”爱丽丝疑惑。
蕾欧诺拉,再次咯咯笑:“、,实验酒店隔音已,居叫声,才刚刚听啊……”
“……”刘昴星很想知,她底应该算给谁试!