古代吃货生存指南 第68节

完话，她意思笑笑，蔺客气：“准备些火凉饮，知合合口味。”

话完，蔺疯狂点头：“合！合！合！谢谢嫂！”

息样啊，真眼！

众表示严肃谴责，并争先恐开口：“嫂！”“弟妹！”

群突开口攀关系打招呼，跟喊训口号样嘹亮气势，吓姜舒窈跳。

姜舒窈：跟群很熟吗？

太慢步：“表妹啊！”

声格外凸，引姜舒窈。

太脸，她比疑惑：谁？记错话林贵妃儿才几岁吧？

谢珣瘫脸隐隐约约抽，太丢，赶忙把姜舒窈注意力引走：“咳咳，甜食话，吃撑。”

姜舒窈未开口，众已结联盟，义愤填膺反谢珣：“撑撑，嫂。”“辛苦嫂。”“最爱甜品。”

谢珣：……算，放弃。

姜舒窈便吩咐丫鬟为端烧仙草。

她做，己吃，刚才想便给装点。竹杯，配调羹苇管。

烧仙草使仙草熬制，熬汤滤加入米浆麦淀粉熬煮，晾凉以凝结乌黑清透果冻状，切丁放入碗，加入花碎、芋圆、蜜枣、葡萄干，以及黑糖熬煮红豆，最淋入勺奶茶，清凉降火，消暑解渴。

丫鬟递竹杯，奇往背。

奶茶泛清甜茶香奶香，烧仙草切块，黑亮晶莹，奶褐奶茶沉沉浮浮，周围堆红豆、葡萄干、绿豆等等，颜色丰富，香甜口。

姜舒窈送完烧仙草，谢珣点点头，便转身离开。

众捧竹杯，狗腿跟姜舒窈别，吓她加快脚步。

她离开众视线，全部松口气，连忙拾调羹舀勺令奇痒痒烧仙草。

烧仙草滑溜溜，调羹差点舀。果冻状烧仙草弹性足，随摇动调羹颤颤巍巍，放入口，股微苦清新口味立刻刮走口重麻辣余味。

烧仙草口感细腻，为消火，姜舒窈刻意加清火药材，比鹰嘴龟龟板土茯苓，蒲英等等，以吃深邃醇厚清苦，苦并难吃，反让油腻燥热肠胃顿清爽，及细嚼，烧仙草顺喉咙路滑胃，让顿神清气爽。

奶味香甜，茶味清新，黑糖熬制红豆蜜意浓厚，葡萄干酸甜耐嚼……各丰富甜味龟苓膏清凉微苦交融，甘苦夹杂，勺入肚，闷热夏夜立刻变清爽宜。

花碎清脆，豆类葡萄干耐嚼，烧仙草滑嫩，舀气勺丰富配料入口，感受咀嚼配料，甜爽奶茶口慢慢荡开，滋味实美妙。

东宫蹭饭队吃眉眼舒展，嘴角扬，等被谢珣毫留情送谢府才陡意识杯哪够啊。

嫂！续杯吗！

＊

老夫回院，总觉胸口气闷，她怎想明白己哪关节想岔。

嬷嬷为她揉太阳穴，敢吭声。

她想刚才画感觉脸火辣辣疼，再记她谢珣番姜舒窈话，更胸闷气短。

她愿意相信，更愿意承认实。

她找数安慰理由：算太吃开何，难真全她功劳？给老；算她露手厨艺，依旧改变她些难听名声，她依旧京贵女母饭茶余嘲讽象；顿饭已，什，顿饭什影响？

她念些理由，勉强入睡。

夜辗转，睡极安稳，但勉强睡，第醒总算舒服少。

她精力恢复些，刚刚被伺候梳洗床，徐氏满脸喜意外。

徐氏礼问：“母亲身体舒服，今怎迟？”

老夫摆摆手，愿言：“急急忙忙，什吗？”

徐氏嫁，很少老夫露般雀跃欢喜模样。

“啊。”她声音带喜意，“皇娘娘刚才赏赐东西给咱府，弟妹做甜饮甚合她意，夸赞她灵手巧，贤淑——”

老夫呆愣楞站原，表情僵硬，徐氏连忙住嘴。

“母亲？”她翼翼问，“赏赐已让全部送房，您凑热闹沾沾喜气——”

话完，老夫突浑身脱力，软软跌坐塌。

第67章

盛夏临。

姜舒窈想儿热，常饭量减少, 以给谢珣饭装越越少, 导致蔺并群垂涎欲滴想蹭饭点边角料吃。

比渴望林市肆开入内城, 样整馋谢珣午膳。

惜谢珣斩钉截铁林内城开市肆, 歇思，四处寻摸厨娘。

千算万算算姜舒窈打算。市肆售卖饭食目保证美味提管饱，让劳动层民吃饱吃开, 并算纯粹追求美食快乐。

她便给林氏写信吃街想。

林氏开几市肆，儿转转，满脸幸福, 热火朝吃饭，舒服少。

头郁结点点散开，她再困宅些纷扰甘，全全意专注吃食意。

姜舒窈给她吃街想，她立马浑身充满干劲儿, 挺孕肚亲门选吃街址。

林氏阔绰，手条街, 全部翻新重建，封路装修。万俱备欠东风，等姜舒窈贡献吃。

比专供怎挑嘴汉市肆, 吃街吃食选费工夫。

幸亏她帮手周氏, 两做菜研究, 食谱间比计划早少。

吃街开始把规模开太, 吃食, 按照姜舒窈，叫“试营业”。先开几铺，试试食客态度口味，若合适，再把规模慢慢扩张。

今她周氏试现代吃街常驻选手——炸串。

炸串味重，油香阵阵，配重口味调料粉酱汁，口，罪恶感足。

越夏季越追求刺激重口实物，舌尖品香辣咸香酱汁油香，浊气郁闷全部消散，紧绷恣意放纵快乐，再配听冰啤酒，口串口酒，每口吃潇洒，管明什样，刻尽情享受罪恶炸串。

酱汁调配极讲究，姜舒窈周氏研究，才配最适合古代口味酱汁。

调料贵重，古口味偏淡，酱料做太咸。

光炸串刷酱汁很费思，但姜舒窈，材料算难配，毕竟她闲直鼓捣酱料，比甜酱，黄豆酱，蒜蓉辣酱等等。

最必少己熬蚝油，因为制程纯添加，以蚝油鲜味格外浓郁，炸串咸鲜味全靠它打头阵。

料粉选花椒、八角、草果、香叶、白芷、丁香等等香料混合研磨粉，辣椒粉、蒜酥、孜粒、花粉等再次研磨。

混合料粉红彤彤，架锅烧水，加入料粉蚝油、蒜蓉辣酱熬煮，搅拌均匀，加入淀粉勾水，等锅红艳酱汁咕嘟嘟冒泡，以关火。

香辣酱汁熬味极霸，热气儿夹杂浓郁咸香味，因为放入各色香料，以味复杂，光闻让直咽口水。

甜咸酱汁熬煮，比香辣酱汁少费些功夫，本更低。蚝油、甜酱、糖、芝麻等混合以放入开水，样边熬煮边搅拌，最放入淀粉，品呈褐棕色，浮层白芝麻，酱香浓郁。

周氏拿调羹沾点酱料，放入口品尝，味蕾瞬间被复杂鲜咸味俘获，她惊讶瞪眼：“弟妹，真奇。”

因为儿热，姜舒窈想憋闷厨房炸串，把之烤肉火炉拿，院浅口平底锅炸串。

苦院，炸串入锅，“滋啦”声响，伴随阵阵油香，激激灵，立马精神。

周氏姜舒窈手艺近乎盲目相信，炸串锅开始咽口水。

因为今试验炸串口味，以姜舒窈准备炸串类丰富，红红绿绿摆盘，她盘，点意思周氏：“嫂，麻烦啦，今全靠试遍口味。”

鼻尖闻炸串诱油香，两晚鲜香浓郁酱汁，周氏连忙答：“麻烦。”简直享福吗？

周氏幸福快冒泡泡，跟姜舒窈，既以拥做美食快乐感，以痛痛快快享受各色各样新奇美食，她真恨立刻踹掉她之间阻碍，即刻搬房居住。

炸串浮油锅，周围滋啦滋啦冒气泡，让情舒畅。

周氏满脑香喷喷炸串，脑怎转动，知觉想：诶，她之间什阻碍？

东宫为政忧谢珣突打喷嚏。

抬头色，快值，赶紧赶回府，总觉隐隐些安。

炸串锅，周氏想刚才问题答案——毫疑问，……徐氏。

曹操，曹操。

徐氏领两伙，院门处走。

谢昭闻香味儿，挣脱徐氏手，哒哒哒冲，踮脚尖往桌瞧：“吃什呀？”

徐氏赶紧把拽住。

姜舒窈：“炸串，吃，太油。”次教训，姜舒窈敢什拿给两侄吃。

谢昭乖巧点头，舔舔嘴巴：“吃点点，尝味儿，绝给叔母添麻烦。”

姜舒窈袖口布条绑住，更便做。她长筷夹炸串儿，放盘，刷蘸蘸酱汁，给炸串正“唰唰”两，翻，再刷两。

金黄炸串刷亮泽浓郁酱汁，色泽棕红，再撒点芝麻，酱汁顺炸串滴落，香辣诱。

“嫂，尝尝怎样。”刷酱汁，姜舒窈把盘推周氏边。

周氏轻轻瞥眼徐氏，扬眉吐气感觉。算带两孩何，弟妹先递给她。

脊肉串外皮炸金黄口，嫩嫩肉串表挂浓郁酱汁，色泽鲜亮，点点芝麻附，拿，股浓郁咸香油香立刻钻入鼻腔，似股电流般冲脑门，舌根觉泌口水。

周氏把脖微微倾，口咬脊肉，刚入口，酱汁鲜香麻辣席卷整唇颊。股辣干辣，股跳脱香辣，并刺激，但足以充唤醒味觉，使酱汁鲜、咸、麻、甜被放，酱香透甜，甜透咸，丰富口味交杂，香晕晕乎乎。

脊肉串外层肉被炸韧劲儿，边边角角带点酥脆，咬开外皮，股热气冲，脊肉嫩滑极点，肉质原始口感以保留，肉汁全部被热油缩，丝肉腥味，嚼满足感足，恨口气尾扯头全部吃入嘴。

“怎样？炸老吗？”

周氏嘴包脊肉，舍咽，话含糊清，疯狂点头并竖拇指。

“，剩炸串请嫂全部品尝番。”姜舒窈完转头徐氏，“嫂串？”

徐氏周氏吃嘴角沾酱狼吞虎咽模样，默默咽咽口水。

“。”她笑，“今老老书院休假归，忙迎接，顾两伙，正巧缠想儿缠很久，想把送蹭顿晚饭，免她老跟捣乱。”