古代吃货生存指南 第79节

她放：“，口味问题。”平民百姓嘴刁哥喜欢才算合格。

她完，转身楼，刚走楼梯口，谢珣忽楼梯。

书院姜舒窈反应儿，但消谢珣背影，立马认己崇拜谢郎。

谢珣冷脸，点感叹：哎，怨偶——呃？

之间冷谢珣快步走姜舒窈，低头，脸忽绽放云销雨霁般笑容：“听儿，。今怎样？累累？口味需改吗？”

姜舒窈摇头：“应。”

谢珣奈：“，厨艺精湛，何必担合食客口味？”

“哪，几次改良口味，些。”

谢珣虽怕她劳累，但她幅厨艺精益求精、力求步模样，觉她浑身光似。眼神变更加柔软，语气温柔像话：“知喜欢琢磨吃食，喜欢精厨艺，但累己。”

姜舒窈点头，迈步楼梯。

谢珣连忙跟，伸臂虚扶，怕她踩滑摔。

夏夜风，忽喧嚣。

书院众风凌乱，目瞪口呆幕。

瞎吗？谢怎样待姜，情愿呢？怨偶呢？明明恩爱璧啊。

更怕，谢晔谢晧撒谎，但谢郎绝撒谎。

以，吃些吃食，果真姜琢磨吗？

谢晧呆若木鸡、难以置信神情通红脸，摇头感叹：“脸火辣辣痛啊？哎，般感受啊。”

第77章

姜舒窈门以, 未走几步, 听附近爆阵争吵声音。

她谢珣视眼，顺流往边走。

刚走群边缘，管气喘吁吁跑：“姐, 闹。”

姜舒窈早猜测，并未惊讶，冷静问：“怎回？慢慢。”

“样, 姐让派跟几鬼祟，手照做。几并未打探秘或挖走厨, 找店头坐点菜, 吃半，忽吐, 吃食干净, 接余两跟吐, 纷纷指责吃食问题, 跟争执。”掌柜气愤, “想泼皮赖敢林盘撒野，已把送报官。”

姜舒窈往争执群瞧眼，叹：“船厂，四周站、平民百姓，样直接扭送报官，服众？”

“……”掌柜第次营吃食, 犹豫, “咱已澄清, 吃食否干净，官晓。”

谢珣旁边，插话：“店，连吐，闹，即使被冤枉，今晚意变差，甚至影响接几整条街意。”

，掌柜很气；“！真恶！若光明正抢意或谋算争夺罢，非弄些手段恶，损害至，恶，趟，烦烦死。”

“些怎，今却混入痞流氓？”姜舒窈些背利益争夺太清楚。

既开吃街，林调查各商背景，掌柜答：“些各笑话，以为咱吃街气候，且虽市肆，给普通百姓吃，什威胁。想最近，食客越越，论平民富尝鲜，平素爱酒楼食客酒楼次数越越少，咱边吃，明明做路意，却挡，急。”

谢珣怎做官，些情解少：“几送官府，最挨几板，关几，正掌柜，虽损什意，但恶确以。”

掌柜附：“正。咱林背靠襄阳伯府，但酒楼背，并比咱差。哎，咱意，知抢饭碗厚，若挤船运意，林动，但……但谁想些达官贵或弄风雅书儿饭啊。”简简单单，必动，“惜贵妃娘娘入宫以誓再插手林意，否则咱憋屈，威慑番些想伸手。”

姜舒窈听，禁跟苦恼：“怎办才？若娘儿，知何处理。”

谢珣站旁边，清清嗓：“咳。”

姜舒窈回头，莫名妙眼。

谢珣感觉她视线，强调存感：“咳。”

姜舒窈：“让给姑爷盛杯水。”

谢珣奈：“喝水。”端，直接，“林背襄阳伯府，京城余酒楼背权贵抗衡，但样。”

“？”姜舒窈，惊讶，“想谢府吧？”

谢珣些语：“。”口气，解释，“太殿。”

“太、太？”姜舒窈瞠目结舌。

“，制冰之，美食勾，相信太帮忙。”谢珣笑，“今晚先让关，明太，递意思，以想使闹掂量掂量。”

姜舒窈点头，石头落，向仍停留市肆门口议论食客，犯愁：“边怎办呢？”

管恭敬：“已澄清，告诉官府。”

即使姜舒窈懂意，知样并让食客安，反觉林以势欺：“，找让彻底打消疑虑，样算以再闹，食客怀疑咱吃食干净。”

掌柜哑，挠挠头：“……”

姜舒窈：“附近食摊借炉推车，咱市肆干净吗？咱向展示炒制程，让亲眼干净。”

掌柜吩咐，众干麻利，很快安排妥。

市肆厨娘孙娘林，她早早嫁做妇，丈夫贪吃赌，输钱她拳打脚踢，连儿放，头，她身伤。林氏决开吃街，回林房次，碰巧她满脸伤痕瘸拐路。

余怪怪，林氏却因己婚受委屈，夫妻之间妻欺负格外平，立刻把她。孙娘丈夫挑剔，酒菜吃或两餐满意，顿拳打脚踢，她怕挨打，做饭格外认真，久久之练手厨艺，火候把控特别。

林氏写信给姜舒窈，姜舒窈便提议让她做炒饭。炒饭听简单，想做简单。蒸饭米饭炒制，每步讲究。米饭颗颗开，粘连，蛋液窈尽量包裹住米粒，保证米饭翻炒香味，让外层蛋液炒老炒焦，论火候把控翻炒力严格求。

孙娘性畏缩，初林氏让她市肆厨娘，她第反应拒绝。林氏再强调让她抛头露，保证她赌徒丈夫敢再她动手，且厨娘月钱足，以供她孩书院，孙娘才勉强答应。今她已尝份活计甜头，每缩厨房安安炒饭。

份安，今晚被打破。

“抛头露吗？”她惊诧。

掌柜懂她疑虑：“算什抛头露？露脸，做顿饭已。再，什闺秀，谈什抛头露，姐外站呢。”

孙娘敢罢，以往丈夫总寻由头她拳打脚踢，今离开丈夫魔爪，她依旧感畏惧。

掌柜便劝她番，最：“夫待薄，姐更放胆手艺教给，现正候，难连推拒吗？”

话孙娘，孙娘咬牙：“，。”

食摊推堂门口，街外密密麻麻涌堆热闹。

掌柜今几吃盘端：“几吃，以剩半盘，皆点蛋炒饭。”指指孙娘，“咱市肆厨娘，接由她场炒锅蛋炒饭，以食材、具咱样炒饭炒饭，干净吃半盘让吐。”

热闹倒瞧新鲜，食客议论纷纷。

“炒饭？挺简单，瞧食肆吃食做简单，但炒饭容易。”

“啊，非米饭蛋，吃，算干净，什吃头。”

孙娘感觉目光投往边，更加紧张。

她似乎想曾做饭恐慌，做挨打……她样想，手开始抖。

感觉围越越，她忍住退冲动。

忽，张温暖手覆她肩：“吧？”

孙娘转头，姜舒窈漂亮眼睛。

“很害怕吗？”姜舒窈问。

孙娘何曾贵近，连忙低头：“敢。”

姜舒窈奈轻笑：“什敢敢，若害怕，必强撑，咱另想。知些，理解。”

孙娘颤，惊讶抬头。

她，哪曾想己些糟污姐耳朵？姐仅听，记住，温柔劝慰她，体谅她。

她几度张口欲言，知什，红脸垂头。

姜舒窈拍拍她肩膀：“。厨应该件负担，应该愉悦、安、满足感。样，美食应治愈。希望朝以体些感觉。”她完句话便转身离开，准备管商量怎收场。

刚刚迈开脚步，背传声强忍颤意呼唤。

“姐！”

她转身，孙娘红眼睛，她挤灿烂笑容：“以。”

姜舒窈愣：“……，必勉强。”

“，姐，奴婢勉强。”

她完，恭敬礼，转身走堂屋，店门口。

炉火已烧，火舌空摇曳，空气变热烫。

众厨娘，并厨，顿轻视理，毕竟酒楼厨师御厨传，听哪女厨本。

孙娘听议论，本应该畏缩，却激斗志。炒饭姐教她，轻视她以，绝轻视姐。

她努力忽视围观眼神，想象己厨房。

摇曳火舌，摆米饭，配菜……她扫圈，渐渐沉，手握住锅柄刻，忽体姐句话。

厨，本应该件安。

众现，怯懦妇，忽精神振，更换似。

她握住锅柄，火舌滑动几圈，烧热锅底，利落旋转抹油，右手手腕翻，舀勺米饭放入锅内。

蛋炒饭隔夜饭，蒸饭纱布垫蒸笼防止水汽太，保证米饭水，样炒米饭才颗颗明。米饭入锅，迅速压散，力均匀，速度快，米饭捣烂或切断，样炒蛋炒饭米粒够饱满。

接翻炒，孙娘已驾熟轻，翻炒手臂力，米饭锅翻动跳跃，逐渐溢淡淡米香。米粒水稍，她伸臂取已打散金黄亮泽蛋黄液，流畅空画圈状，均匀洒米饭，手腕停抖动翻转铁锅。

蛋液锅孙娘开始快速翻炒，她单手铁锅端，让锅底火舌停旋转，轻巧均匀木铲推动米粒。浓郁醇厚蛋香味逐渐空散开，每次翻炒，裹米粒，随她抖锅动，空跳跃白皙米粒逐渐变颗颗金黄，粒粒饱满。

她做惯粗活累活，点体力消耗值提。她端铁锅，抖动翻炒，米粒空蹦跳翻转，似乎锅逃般，每次稳稳落入锅，围观食客眼花缭乱。

差，她高悬手往锅洒细盐葱花，刚才空气蛋炒饭香味更加浓郁，再次颠锅，米饭轻盈空画弧线，勺磕，铁锅翻，往白瓷盘内倒入蛋炒饭，套动云流水，身舒畅。

众由目光投般“简简单单”蛋炒饭。

炒饭堆座山，金灿灿，黄嫩嫩，颗颗饱满明，白瓷盘恍若盘泛细碎亮光碎金，衬露白米饭更加白皙。香气层次简单，余累赘味，蛋香米香诠释极致。

孙娘状态走，才现周围安静。

刚才怀疑食客全部哑声。简单吗？简单，蛋液米饭罢。为何锅蛋炒饭却诱呢？