古代吃货生存指南 第15节
古代吃货生存指南 · 可乐姜汤
姜舒窈虽解,答应。早最,讨老夫差早顿。
等早膳,姜舒窈丫鬟跟,次直接捧冒热气笼屉。
老夫状便些屑,包做花儿?
实证明,真。
揭开笼屉盖,白色雾气蒸腾,雾气散开,众便瞧码整整齐齐笼包。
包头巧,玲珑剔透,表皮晶莹,做极薄以至够隐隐约约头肉馅晃悠汤汁。
“笼包汤汁,母亲烫。以先筷戳破包皮,等汤汁散散热度再吃。”姜舒窈站老夫身侧为她布菜,“最放嘴边咬破皮吃才美味,汤汁鲜香滚烫,注意口口吸才被烫。”
她番描述实诱,哪怕刚刚早膳徐氏听些馋。
老夫依旧端脸,动优雅夹碗笼包。
笼包皮极薄,夹软软,韧性足够破裂,头包裹汤汁被筷夹,随垂包角晃悠,仿佛秒破开。
老夫记姜舒窈话,吃。先咬开层薄韧半透明包皮,滚烫汤汁流入口,她被烫缩,意识雅破口吹吹,流入口汤汁温度便刚刚。
汤汁极鲜嫩,吸完汤汁老夫胃口被提,迫及待吞整包。
包捏精美巧,口刚刚。
热烫笼包皮薄馅嫩,头残余汤汁,口咬便让鲜汤溢。
鲜嫩汁肉馅、微弹软嫩薄皮,每嚼口享受。
笼包头太,老夫觉嚼几便吞,口残留滚烫鲜味儿,馋虫完全被勾。
笼包吃仅鲜味儿,吃趣味儿。
老夫口气吃半屉笼包才陡回神。
吃太快,吃太。
她放筷,喝粥掩饰尴尬。
即使犹豫,她抵抗住美食诱惑,把屉笼包吃干干净净,往常吃酱菜筷动。
吃完,脸继续冷待姜舒窈,姜舒窈笑:“许久吃称早膳,亏片孝。”
姜舒窈打蛇滚,讨:“母亲若喜欢,儿媳便常为母亲做早膳何?”
老夫怎意,她想姜舒窈;儿媳偶尔为婆母做饭尽孝,但做便婆母恶毒磋磨儿媳。娘为做厨娘,襄阳伯夫林贵妃什规矩,借闹谢府脸。
老夫连忙拒绝,语气温:“,孝便已足够。”
徐氏闻言由姜舒窈几眼,弟妹真抓老夫弱点,难她像表般真愚笨?
寿宁堂片乐融融,谢珣边却太受。
姜舒窈提醒老夫吃笼包注意滚烫汤汁,提醒己丫鬟吃候,唯独忘提醒谢珣。
清早本腹饥饿,笼包巧晶莹,卖相极,谢珣留,口塞口……遭殃。
虽舌头被烫红片,但坚强把笼包消灭干净,导致舌头烫伤更加严重。
东宫办,午敢碰茶水。晌午饭,更想忍痛吃温凉寡淡饭菜,惹蔺比情。
伯渊胃口比差,姜氏女该令厌啊,居让愁食咽。
般想,胃口,跟放筷。
谢珣状,颇为安慰。
蔺吃儿饭,确实几饭菜做,因为挑嘴,。,,
第17章
谢珣午饭,空肚办,忙脚沾。
姜舒窈全相反,午吃饱,午闲干,开始鼓捣吃。
她厨房角落拿坛,放厨台。
丫鬟些跟她身旁享受各式各样美食,她新点,期待向坛。
姜舒窈揭开盖,筷挑块黑灰色豆腐干。
丫鬟由瞪眼,馋虫瞬间。
臭豆腐干功酵,姜舒窈比满意。
臭豆腐,闻臭吃香,味霸,隔老远闻臭香臭香怪味,谓吃街霸。
制份臭豆腐,首先调酱汁。晒干香菇虾米碾粉末以提鲜,剁蒜切葱放入碗,加入茱萸油,适量糖、酱油、盐、水,搅拌均匀待。
锅烧油,待油温升高,入臭豆腐干。
丫鬟吓跳,连忙阻止:“姐,豆腐坏,吃。”
“呀,霉。”
几叽叽喳喳,言语劝。
姜舒窈及解释,热油炸,臭豆腐怪味立马溢,丫鬟纷纷被臭哑瞬。
随即便更加焦急阻拦:“姐,、味……吃啊。”
“太难闻,姐,您琢磨新鲜吃食,取坏掉馊掉豆腐食材啊。”
丫鬟退几步,拿手帕捂鼻:“姐,您快,别把身浸味儿。”
姜舒窈体谅丫鬟嫌恶理,但她臭豆腐狂热光闻味儿开始咽口水,怎被她轻易阻止呢?
“相信,臭豆腐闻臭,吃味却鲜香诱。”
丫鬟任她“胡闹”,若吃坏肚,她逃罚。
“姐,闻味儿知吃,您千万入口。”
“且馊,您瞧色,黑黢黢,馊般豆腐干。”
“啦啦,喜欢味儿吧。”姜舒窈,边丫鬟话,边夹炸臭豆腐干放入碗。
她接挑,丫鬟更急,但姜舒窈身“余威尚”,丫鬟敢胆阻止她动。
臭豆腐酱汁做很,口味纷杂。姜舒窈比较喜欢酱汁稍微勾芡,太浓稠,却刚刚够豆腐干挂住芡,让鲜香麻辣热汤充包裹住臭豆腐。
她吩咐烧火丫头取柴烧火,酱汁倒入锅,加入淀粉,稍微熬,微稠芡汁便做。
炸臭豆腐筷戳几洞,浇芡汁,热汤顺洞缓缓浸透臭豆腐。
撒葱花芝麻,灌汤臭豆腐做。
姜舒窈咽口水,端盘转身,吓四丫鬟齐齐退。
“姐!”白芷张脸扭,“吃啊。”
姜舒窈想她担样,奈笑:“吃,油炸。且叫馊叫坏,酵,平常吃酱油酵吗?”
白芷反驳:“怎样呢?”但姜舒窈竹胸模样,稍稍放。
姜舒窈闻臭豆腐味儿,馋直咽口水,待丫鬟阻拦,挑块放入口。
咬开焦香蓬松臭豆腐皮,滚烫芡汁臭豆腐溢,内鲜嫩豆腐很保留刚锅热气,烫姜舒窈眼泪。
她边哈气,边痛快嚼臭豆腐,越嚼越味儿,香辣滚烫,每口带臭豆腐独特醇香鲜味儿。
她辣油放,烫辣臭豆腐吞咽入腹,热度传胃,叫爽。
她吃痛快,丫鬟全呆住,知何。
姜舒窈等吃独食,己嘴瘾,忘别。
“吃吗?”
丫鬟连忙摇头拒绝,怕姜舒窈恼怒,头敢抬。
“真很吃,信!”
她正劝,厨房门口窜团,奶声奶气喊:“什吃?什吃?”
眨眼,窜姜舒窈。
姜舒窈低头谢昭,仿佛以现代养哈士奇,碰零食塑料袋,它飞快冲。
谢昭跑太快,跟儿才闻臭豆腐味。
哒哒哒退几步,皱脸仰脖姜舒窈:“什呀,怎闻怪怪?”
几丫鬟痛死腹诽:闻怪吗,明明臭……
“臭豆腐,闻怪,吃很香。”姜舒窈厌烦解释,,抬头找寻谢曜身影。
果,双胞胎项形影离。
谢曜扒门框,露半脸,迟疑迈厨房,副“暗观察”模样。
姜舒窈哭笑,揉揉谢昭脑袋:“盘太辣,重新给做盘。”
她动麻利,热油炸臭豆腐,重调酱汁,重复刚才套动,很快热气腾腾五香味臭豆腐做。
谢昭正处万万物奇皮猴阶段,本些嫌弃臭豆腐怪味,姜舒窈锅炸豆腐熬芡汁,份嫌弃便被抛之脑,剩奇。
姜舒窈弯腰,把瓷盘递给,怂恿:“尝尝?”
谢昭细细嗅嗅,豆腐干初闻臭味扑鼻,再闻觉隐隐香味。
犹豫,接筷挑块臭豆腐送入口。
“烫。”姜舒窈连忙提醒。
丫鬟揪,姐本谢府什位,若做吃食吃坏房,府真护住她。
姜舒窈丝毫知她忧虑,期待谢昭:“怎样?”
五香味臭豆腐更突鲜味,芡汁裹香菇虾米碾粉末,鲜香清淡,蒜泥带刺激辛辣,提味,完全掩盖臭豆腐本身醇香味,且香味越嚼越醇厚,外酥嫩,美味至极。
“唔……”谢昭烫直哼哼,边哈气边支吾清:“吃吃。”