亏成首富从游戏开始 第391节
亏成首富从游戏开始 · 青衫取醉
李石本以为裴总捧场几句客套话已。
毕竟商言商,茗府宴开,跟名餐厅竞争手关系,裴总嘴捧场,谁知怎想?
但现,竟把司聚餐安排,简单捧场,真够意思啊!
聚餐话,明云私厨更?
李石数,茗府宴算碾压京州餐厅,跟明云私厨比弟弟。
裴总吃饭,算屈尊,给!
以,李石赶紧叮嘱店长服务殷勤招待,千万怠慢。
落座之,裴谦四打量。
别,装修挺,功夫,花少钱。
桌椅、餐具、装饰等等,全透古香古色,很品质感。
但裴谦翻翻菜单,提供餐,明云私厨边丰富。
仔细想很理解,因为两餐厅做高端餐饮,实际选择路线却。
李石王鹏非常清楚,开高端餐饮,最办跟名餐厅合。
因为名餐厅名声已打,比较接受,哪怕裴总边钱,名头,很帮助。
但裴总拒绝,己搞。
完全照搬名餐厅模式?
恐怕靠谱。
因为照搬名餐厅模式,很容易背“山寨”骂名,样骂名高端位餐厅,非常致命。
旦口碑崩盘、骂声四,钱认品牌,高端路线彻底完。
李石王鹏傻,干。
以,走常规高端餐饮路线。
开流比较、交通便利闹市区,场很,像名餐厅样动动提预约。
,每次吃饭换包间布置,吃饭环境办做考究。
处够,部菜品以常备。
明云私厨高端,但菜品价格相应调些,预约明云私厨位置候,边吃,总比鹅湖餐厅边更高档些。
很快,菜品端。
路候,裴谦已提朝李总菜单,并安排给辛助理点菜。
样以节省间,直接开吃,省耽误班。
菜品,裴谦什求,希望点些硬菜。
硬菜,往往意味比较贵。
裴谦倒乎顿饭具体吃些什,毕竟再东西,明云私厨已吃,次为花点钱。
“,抓紧间吃,吃完回休息。”
裴谦第动筷,闷头开吃,样任何余环节。
李石微笑裴谦桌边:“怎样裴总,口味合意吧?”
裴谦点点头,含混清:“嗯,以!”
太擅长谎,菜跟明云私厨相比确实差距,比鹅湖餐厅话些。
但鹅湖餐厅优势,边基本助餐,海鲜很,总体比边实惠少。
但裴谦,反减项。
菜品水平底何,李石数,裴总吃名餐厅边菜品给“以”评价,已相给。
唐亦姝跟政组众坐,些拘谨点点夹菜,口口吃。
……
李石厨,想给稍微加油打气番。
结果入厨,听传“乒乒乓乓”串脆响。
“哎哟!”
“摔死,太滑!”
“赶紧把碎片扫扫!”
李石皱眉,刚刚入厨,满盘碎片,两员工正手忙脚乱拿扫帚清扫。
李石点晕:“什情况?”
服务赶忙鞠躬歉:“,李总!太滑,摔跤,把几刚收回脏盘给打碎……”
李石些语,,厨恰滩水,知什候留,确实很容易打滑。
“关系,抓紧收拾。”
“往处想,算找安全隐患。”
“明午抓紧间买防滑剂、防滑垫。”
李石话音刚落,旁边炒锅“呼”烧。
显某高端厨艺技巧,厨师失误。
“快快快,灭火器!!”
旁边手忙脚乱递灭火器,火很快灭掉,但锅菜全烧坏,倒掉,换锅重做。
李石黑脸:“灭火器位置离太远,隐患。”
虽确实现许安全隐患,但确实很蛋疼啊!
李石些奈,声嘀咕:“难因为开业候黄吉?”
“别餐厅怎像些问题呢……”
“淡,淡,应该偶现象。”
……
晚,10点。
送走最波客,茗府宴店长指挥服务收拾残局。
李石随便找位坐,感由衷累。
今开业第,正最重候。
,状况频!
虽什重安全隐患,非摔几碟、烧糊锅菜之类,但却拖慢菜速度。
几桌客等菜间太久,非常满,店长亲话尽给打折,才总算挽回些。
但,些回之何评价餐厅,难。
裴总包场候倒,因为吃比较早,且提预菜单,以等裴总等赶候已批菜品做,别菜品慢,感觉。
等晚,客吃候,状况暴露遗。
李石点郁闷,开餐厅已,难吗?
店安全标准跟些普通餐厅比已算很高,怎闹?
但怪别,因为谓安全隐患,概率。
比洒滩水,候走,候走恰滑倒,把本菜给洒。
,安全意识够强啊!
李石些惆怅,越觉裴总明云私厨真简单。
环境考究、菜间把握极为准确、服务微至……
高端餐饮,真想象简单啊!
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第387章 零加班赛
1月12,星期。
裴谦办室,查最新次腾达精神契合度测试结果。
腾达精神契合度测试几乎每周,因为入职新员工很,办理入职间各相,以拖现,批员工功转正。
少剩最次机,再通拿补偿走,精神状态以肉眼紧张。
虽腾达给补偿很。
虽走之明以再考。
但,腾达工段间之,谁舍走?
试期期间,虽些新员工真正参工,习,但工状态,腾达点班各五花八门福利,部班产强烈向往之情。
以,最次腾达精神契合度测试,至关重。
裴谦翻翻结果,惊讶现通率竟明显提升。
“剩最次机员工,全通。”
“次测试整体通率已达七以。”
“按照样情况,批招新员工,几乎被辞退。”
“什情况,泄题?”