第475章 为了美食，忍了
养生小餐厅 · 不定型啫喱水
最关键点，煎鱼难以腥！
除非腌制程，加入量香料，话，很难掩盖住腥臭味。
但，挑剔食客质疑，鱼新鲜，放香料？，找谁理？，为省，为效率，清蒸、水煮吧，反正腥，吃。
以，但凡餐厅，敢卖香煎鱼，两。厨师厉害，食材新鲜，两样终归样厉害。
，数情况样，例外，己走运，碰李鬼。
条青鱼野，知猛。杜清让它离开水阵之，才杀。话，挣扎水花飞溅啊。切值，越猛鱼，肉质越紧致，共识。
般养殖鱼，别它挣扎厉害，力气。离开水五钟，已奄奄息。比，高立判。
邓逾明位吃之，猛鱼，知顿饭差离。
杜清点收尾工做，炒青菜。
农菜嘛，白灼青菜，清炒。最关键，刷锅，刚刚煎完鱼，油鱼香最撩。混入青菜，别番风味。诀窍杜清候跟杜母，活条件，以煎鱼之油，舍倒。鱼肚油点，溢混杂花油，独特香气。卷入青菜，美味。
般情况，杜清做完菜刷锅，因为刷锅串味，显很怪异。
但次，杜清反之，弄带鱼香炒青菜。
邓逾明呆，想刷锅，杜清再倒点花油，放点蒜蓉，等油开，把洗菜倒。
“哗”声响，普通煤气灶火居猛升温。
把火开最，阵翻炒之，洒入点点水。
，己菜容易软熟。些化肥蔬菜，知难炒。
点，杜清机蔬菜受欢迎缘故。
禽兽眼睛血亮……额，意思，群众眼睛雪亮，菜锅，知。居做饭最体，候锅菜，炒炒，硬梆梆，难以口。最，放点水煮。勉强煮熟之，失吃味。
但果蔬菜顶级食材，需翻炒，管茎干菜叶，已软熟。最洒点水，再放点盐，锅。喜欢味重点，以加点酱油，加点蚝油，鲍汁……喜欢原味，加点盐。
清炒蔬菜，最体现蔬菜坏。吃，全食材。
“傻愣干嘛，端菜啊！别做客，想干活啊？”杜清傻愣邓逾明，理直气壮指使。
“，老杜，厨艺，神啊？”
邓逾明反应，“怎做？”
“什难，练习。”杜清言惭。
“老杜，知吗，刚刚冲动，把打死冲动。”邓逾明本正。
杜清愣：“……打？”
“打打再，丫厨艺，早啊，四，少吃少美味知吗？伙，宿舍待几伙，怎宿舍几伙混，原样！！！”
邓逾明真气，死党吗，愉快玩耍吗？
杜清却理直气壮：“知校规，功率电器，宿舍开伙，系跑串门，口严，把整栋楼叫，哪够吃？少废话，肚饿啊？快端菜！”
吧，为眼美食，邓逾明含泪忍。
盐焗鸡，鱼头鸡杂丝瓜汤，清蒸鱼，香煎鱼，再加清炒菜，齐活。
车村长把车明俭叫，确实敬业，田边守，甚至把狗带，怕偷。
杜清想，车明俭样员工，连摄像头省？！
吧，摄像头安装，性贪婪，知杜清蔬菜水果卖贵，难免贼。
五围桌菜，齐，开始猛吸鼻。
“老板，做？”车明俭最震惊，想杜清手艺。
“，别客套话，己，吃吧。”车村长已等及，纪最长，第筷。
吧，车村长毫客气，夹鸡腿，给老伴，己拿。
邓逾明痕迹遗憾叹息声，走鸡精华，两腿，吃损失啊！
菜，邓逾明很餐桌礼仪，第筷夹青菜。
口青菜肚，邓逾明傻眼。
怎样炒青菜？
居带鱼香？
最神奇，邓逾明点排斥，甚至惊喜已。
青菜吃？
很，青菜啥吃，比肉吗？
但，吃青菜，却另样口感。比现邓逾明，总算明白什吃青菜。
，邓逾明忍住夹第筷青菜冲动，才夹块盐焗鸡。
“正！”
邓逾明忍住喊，粤省美食最肯。正味，盐焗鸡最原汁原味体现，鸡肉鲜嫩，全化口舌之，伦比感受。很难找词句形容口感，但盐焗鸡样。