第473章 大鱼
养生小餐厅 · 不定型啫喱水
菜洗，杜清准备先弄菜。
，菜走黄鸡。
已被郑婶宰走黄鸡，简直肥鸡，鸡油掏碗。
杜清很想问，鸡吃什长？！
内脏清，放旁，准备煮汤。鸡杂煮汤，美味异常啊！
很验，买猪肉煮汤候，果加点猪杂，似乎更加鲜甜点。煮猪肉粥更明显，猪杂，猪肉粥味差别。吧，叫猪水，反正差，知猪内脏。
样理，即便鸡杂煮汤，样把鸡味融入汤。
鸡怎做呢？
杜清想很简单，食材最简单烹饪手——盐焗。杜清提弄盐焗鸡候，杜清明车村长喉咙动动，想必吞口水。盐焗鸡吃，潘州知。
“买盐！”
车村长盐焗鸡诱惑，即买几斤盐回。潘州做盐焗鸡很简单，准备瓦煲，铺层盐，海盐，把抹味整鸡放，再盐把整鸡埋。盖盖，准备张纸巾打湿搭盖，等块纸巾干，明盐焗鸡熟。
现市很盐焗鸡，算盐焗鸡，因为做根本样。
些熟食盐焗鸡，算白切鸡。怎呢？因为商为赚钱，首先把整鸡放水煮五熟，再捞放入盐锅煮九熟，再淋盐焗鸡粉混酱料，熟食。
为什做呢？
很简单，因为任何食材盐焗之，缩水。些商为利益，增重。以水盐焗鸡，才真相。淋盐焗鸡粉制酱料，“盐焗鸡”吃吗？味真赖，但鸡肉吃，酱料吃。
盐焗鸡粉健康，共识，吃身体益。
但正宗盐焗鸡，加盐焗鸡粉，盐焗熟盐焗鸡，却体益。因为海盐很微量元素，再加走黄鸡本身补，以加，既美味体补益。
盐焗鸡需耐等待，因为让盐渗透鸡肉。
紧接，杜清准备煮汤。想邓逾明打电话：“喂，老杜，哪？刚刚钓条鱼，赶紧趁新鲜厨吧？”
“？？？鱼？”
杜清脸古怪神色，竹竿厉害，杜清知，怎钓鱼呢？条鱼水力气，超几斤。俗话，斤鱼斤力，真鱼话，竹竿先报废。
“真，鱼，拎坠手啊，估计七八斤！”邓逾明高兴，“应该条草鱼吧？”
“七八斤？”杜清相信，认为邓逾明夸，四斤错。“刚刚五层楼高别墅，吧，或找问问村长哪……”
完，邓逾明风风火火挂断电话。
杜清想想，真钓条四斤草鱼，估计鱼吃。
鱼头煮汤，鱼身清蒸，鱼肚香煎……粤省喜欢鱼吃。
，估计鱼肉直接拿做酸菜水煮鱼，鱼骨头拿做椒盐鱼骨。粤菜嘛，讲究清淡，做等重口味菜肴。
等吧，邓逾明，，被四条狗吓差点退几步屁股蹲。
戴草帽，手鱼缸手塑料桶，脸惊慌邓逾明，杜清毫顾忌哈哈笑：“居跌倒，算走运！”
四条尽忠职守狗，杜清，连忙夹尾巴走。
邓逾明惊魂未：“，怎养狗？”
“村长喜欢，管吗？鱼呢？？”杜清把抢塑料桶，因为鱼尾。
伙，杜清候觉鱼算，但拿手才现，邓逾明像错，真七八斤条鱼。仅鱼，且并非草鱼，条青鱼！
身狼狈邓逾明，才扬眉吐气：“今运气很啊，才放鱼饵几钟，伙钩。”
邓逾明全身湿透模样，杜清笑：“搏斗久？”
“意思，拿破钓竿给，知费劲才把鱼拉岸。，鱼，量，计较。”完，邓逾明把竹竿丢，弃之履样。“鱼，以吧？伙，力气真！”
，车村长围：“钓鱼？鱼错啊，头。杜啊，待记把钱补。”
杜清想占村便宜，笑：“。”
邓逾明愣：“给钱？”
车村长理：“湖泊承包，凭什给钱啊？”
杜清：“鱼，该给给呗，反正半价。”
“条青鱼，外少卖两百块钱，给百算赚。”车村长拉脸。
邓逾明愣：“草鱼吗？”
“草鱼青鱼差别挺，，颜色深少，嘴巴尖。叫黑鲩，市场价便宜，更何况野。，，趁新鲜杀鱼……”杜清话音刚落，青鱼水猛挣扎，似乎知。
惜，逃被宰杀命运。
拍晕、鳞、开膛破肚、清理鱼鳃、丢掉鱼胆（记别吃鱼胆，剧毒）……
别菜很吃样，实做菜非常血腥，很洁癖、胆，几乎辈厨。