第526章 心情忐忑
养生小餐厅 · 不定型啫喱水
次，杜清烤箱，别帮忙。
凭己感觉，杜清设置间温度，按按钮开始烤制。杜清制荷花酥，火候相差离，熟，保证口感差。至造型，，杜清真知。第次觉，原点博精深。
，糕点支，甚至混沌饺算点，更别各菜系，各特色点。比京八件糕点，以山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、枣泥、椒盐、葡萄干八馅弄造型各异糕点，算特产。
更别苏菜、浙菜粤菜，本精致菜系代表，糕点更层穷。除传统，各创新糕点。
杜清感慨几秒钟，因为制两点，以已间考虑点怎样。
接点，杜清、王锦辉准备馅模样——蓝莓酱。
“蓝莓酱？”
杜清想想，再王锦辉，弄白雪样造型，算符合馅。想脱颖，需更加别裁点。创新，哪容易啊。杜清旁边鸡蛋牛奶，杜清灵机动。
“，以弄双皮奶啊？”
，杜清立马弄蛋清，让蛋黄蛋清离，因为双皮奶需蛋清需蛋黄。开始煮牛奶，把牛奶加糖蒸煮之，倒晾凉，产奶皮。候，把牛奶倒入盛蛋清碗，牛奶奶皮留碗。候，蓝莓酱则放入奶皮碗，居放置。接，加蛋清牛奶倒入留奶皮碗，碗再次放入蒸锅，火开始蒸煮。
等钟拿，等晾凉，双皮奶做。
候，烤箱，杜清赶紧端八凤凰，虽点变形，但酥皮，算变形太厉害。松口气，杜清真以为凤凰脱毛变鸡呢！
王锦辉傻眼，想，刚刚似门外汉杜清，怎突间弄金灿灿凤凰？
实王锦辉做，表皮涂抹层鸡蛋黄罢，杜清做双皮奶，鸡蛋真浪费。涂鸡蛋黄糕点，变形少很，杜清为什试验功缘故。
虽杜清很少做糕点，但代表懂基本知识啊！
犹记初毕业，杜清月饼厂干段间临工，知月饼烘焙候，表涂蛋黄。候，制饼月饼师傅告诉，糕点烘焙想少裂开，少变形，涂均匀蛋黄。
，候似功步，实际很帮助。
至双皮奶，杜清胆想。等晾凉之，杜清居水果刀做造型。亏双皮奶稀，真给杜清弄兔形状，外表雪白透亮，喜。端，颤颤，非常动感。
招，实杜清本酒楼做，以想尝试。杜清知，模具，刀功。神通动、力严苛控制，失败。双皮奶雕刻难度，丝毫亚豆腐雕刻！
仅评委，首创菜维纳酒店董长，傻眼：“……刀功双皮奶雕刻兔？”
“冯女士，酒店招牌点吗？”知内情酒店老板问。
维纳酒店冯董苦笑已：“做候模具，雕刻……差太远。但，提倡，间很久，且做。”
王锦辉傻眼，啊喂，做点，考验刀功！
刻，王锦辉怀疑己把纪活狗身！以相信才，现相信。杜清娘胎开始做菜，功夫，居样样胜，鬼，做噩梦。失算，次真取辱。
，王锦辉略微点希冀，因为，杜清确实第次做糕点，话，做刀雕刻双皮奶径。世间或许真才，但绝第次做吃糕点才。
每糕点诞，数次试验，才最终确比例。
简单，门实验科，实验，绝做最吃糕点。
剩半，但两完品，限意义。
利隆酒店老板肖耘民点忐忑，虽王锦辉总相差，底落，再输场，恐怕彻底翻身望。，场输，王锦辉名声扫。虽王锦辉己乎，因为确实很妖孽。
王锦辉身何老板，堆高档餐厅，包括米林，包括些私，包括些位高端西餐厅，程度受打击。
因为场赛，原本米林厨正名战，变扬名战，怎像搬石头砸己脚。
肖耘民怕己因为件，削弱名声。哪怕肖耘民知，很钱吃并非味，档次，现……钱身难保，降低逼格，开始接受普通消费，若普通消费优越感，凭什私吃饭？
矛盾理，肖耘民让评委品尝，点评，打。
次，评委愿意身点评，表情很古怪。