第19章 减肥养生餐
养生小餐厅 · 不定型啫喱水
“哇，倒很新奇，减肥吗？”胖胖女孩话，眼睛冒期盼火花。
杜清认真她，：“想减肥吗？”
“想啊，做梦想！”仅胖女孩，位女孩异口声。实话，头女，甭管几岁，张口闭口减肥。
杜清想想，才：“次少效果，两次，效果很明显。”实话，减肥哪蹴，且肥胖医算病啊！通调理，慢慢控制体重。
“老板，挺做意嘛，次够，想别两次？”
长挺女孩揶揄，模样五六岁。
杜清笑笑，解释太。想做意话，什广告做。
“别逗，男朋友！”
胖姑娘为杜清“打抱平”，结果女孩偷笑。
“老板，轻帅，今几岁啊？”
候，约摸七八女孩眨眼睛问，实她胖姑娘。
胖姑娘眨眼睛，脸期待模样。
女真很奇特物，果，她很“羞涩”，但果几女孩联手，她反调戏帅哥。很幸，杜清被调戏。，杜清并帅惊步，以觉什。
“刚刚毕业，今岁。”杜清轻咳声，“帮做减脂排油养餐吧，间点久，稍等。”
杜清穿厨师服忙活样，胖姑娘花痴病犯，胖乎乎手撑桌，托腮：“想，原男穿厨师服帅。”
“咱偷拍几张，给留念想？”
胖姑娘红脸，但点点头：“干嘛偷拍啊，咱光明正拍！瞧，动酷啊！”
错，杜清雕刻冬瓜盅。
冬瓜盅粤菜名肴，很考验刀工。因为冬瓜长并均匀，想做冬瓜盅，必须刀工扬长避短。
杜清刀工似很简单，板眼。极富韵律节奏感，让平静，甚至把神陷入。透擦锃亮玻璃，四女孩明几钟之内，冬瓜盅雕刻完。别裁，冬瓜盅扬长避短冬瓜皮刻幅画。
“哇，厨功力啊！”
“为什酒店做厨呢？”
“等等，拍吗？”
“啊，糟，入迷！”
……
杜清理她，顾忙活。怕惊世骇俗，早把动加快几倍。饶，显效率惊。之，几炉灶火，火候掌控恰处。
差钟，最菜完工，杜清熄炉火，把饭菜端。
结果，四女孩已迫及待。
办，随间推移，饭菜香气开始慢慢渗透。
股香气，纯粹食材香气，添加余调味料。粤语，味太正。
待杜清把饭菜端，四位女孩已准备碗筷，等饭菜。
“请慢……额……”
杜清想，才把饭菜端，四位女孩像灰狼绵羊样，立即展开围捕。甚至，女孩嫌杜清挡她，把杜清往扯。原先她扯动杜清，但杜清为她受伤，配合“演戏”。
“至？”
杜清摇摇头，嘴角露丝奈，把厨师服默默脱挂，拿书。
实，杜清并做五菜已，四菜汤砂煲饭。汤冬瓜盅，冬瓜、冬菇、淮山、莲、冬笋，混入清汤煮。，冬瓜盅，每喝点估计底。四菜别白灼油菜、豆腐炖海鱼、清炒莴笋洋葱炒木耳。
白灼油菜，很常常菜，杜清处理，谓寻常处功夫。豆腐炖海鱼，桌菜唯荤菜。豆腐，最容易消化食物之，且助减脂排油。海鱼肉质比较紧密，脂肪，算比较适宜。
最受关注两菜，清炒莴笋洋葱炒木耳。
杜清般炒菜，但清炒爆炒，完全两概念。
清炒锅内放点油，倒入菜肴迅速翻炒。清炒莴笋，最考验火候炒功，锅油温刚刚，才完全激莴笋身清香。正似眼菜，才让四位识广女孩食指动。办，股算浓郁，但胜绵延断清香，让坠美梦之，像置身，被气息笼罩。最妙，样清香仅稳固神，更勾动每内馋虫，让蠢蠢欲动。
以，整样厨艺，超。
至洋葱炒木耳，则完全症药。洋葱木耳，算保健食品，常吃体益处，除养颜之外，减脂排油功效。
菜原属鲁菜，但被张正书改良，火急炒变清炒。
火急炒因为洋葱，锁住洋葱独特味。但实洋葱以吃，以杜清洋葱炒木耳，真正清炒木耳，锅候，才把洋葱放滚滚锅。洋葱炒木耳，正宗鲁菜香浓，却胜清香扑鼻。且洋葱味喧宾夺，木耳味则更加突。