第264章 菠菜——春暖花开
穿成八零俏厨娘A爆全场 · 三只小奶兮
菠菜切段胡萝卜丝，扇贝肉柱及蒜米放，倒入盐、抽、糖、米醋、花椒油混合酱汁搅拌均匀。
随安茵茵拿杯，刚刚搅拌均匀菠菜扇贝肉柱塞杯挤压型倒即。
侯毛目瞪口呆，“……太简单吧，除蒸扇贝点间，基本费！”
“啊，剩两菜，已考虑做什，虾爬肉菠菜蒸蛋羹春暖花开。”
虽每支厨师团队之间距离，但安茵茵仍闻满赛场菠菜味，肉类海鲜类味基本，想众厨师团队脱颖，便必须众。
评委吃够常炒，候吃些稍微高级些东西。
侯毛摸巴：“虾爬肉菠菜蒸蛋羹倒以理解，春暖花开……菜谱啊？”
安茵茵现激动万，总算回，第场比赛终结束。
“关系，做，虾爬跟刚刚扇贝样蒸熟，壳取肉，刚刚焯水菠菜剩些，再准备半根胡萝卜。”
侯毛做虾爬，安茵茵则拿碗鸡蛋打散随倒入比例1:1清水，搅拌均匀撇表层浮沫备。
菠菜切段状，胡萝卜切粒状，随菠菜段胡萝卜丁放入蛋液，加入盐、香油、味精调味搅拌均匀盖保鲜膜。
蒸锅烧开水菠菜鸡蛋羹放入蒸锅火蒸钟左右，待蛋羹蒸八熟左右虾爬肉依次摆蛋羹，再次盖保鲜膜火蒸至五钟即锅。
礼仪姐车推评委边，远远便闻香味：“唔，什味香啊？似乎海鲜味。”
礼仪姐虾爬肉蛋羹，评委连连惊叹，“哇，漂亮菜品，些虾爬貌似蛋羹游泳~”
随即挖口蛋羹，“唔，蛋羹入口细腻爽口，混搭菠菜虾爬肉鲜美堪称美味！虾爬肉味极鲜，但腥，快尝尝。”
紧接最菜，便春暖花开。
因为菜侯毛点知怎做，因便旁打手。
菠菜仍焯水凉备，随胡萝卜皮切丝，黄瓜芽葱切丝。
“茵茵，普通葱吗？芽葱？”侯毛边切丝边问。
“普通葱吃味够，正芽葱，白！”
食材准备完毕，安茵茵拿干豆腐铺开，头放胡萝卜丝、黄瓜丝葱丝卷，卷两圈即。
，卷紧，否则切候容易散花。
食材卷，干豆腐卷斜刀，切段，随码盘周围，形花瓣。
再间空挡放焯熟菠菜盘放边。
热锅烧油，油以稍稍倒些，直接打入鸡蛋搅散，随加入半勺黄豆酱。