第260章 菠菜——菠菜盒子
穿成八零俏厨娘A爆全场 · 三只小奶兮
“妈妈味？夸张吗？菠菜饼？”评委赞话。
“庭富裕懂，益。”
评委激烈讨论菜品，安茵茵已开始做菜。
第五菜安茵茵打算做菠菜盒，毕竟做关菠菜菜品，让做食吧。
安茵茵往盆倒些粉，粉加点盐，样做目增加筋性。
随加入适量温水，边加边搅拌，搅至干粉手揉团，醒钟。
期间，安茵茵侯毛准备食材。
首先粉条，先粉条放热水泡软。
次捆菠菜洗焯水切碎放入盆备。
再泡粉条切段菠菜碎放，淋些食油搅拌均匀。
“茵茵，已鸡蛋炒，现需吗？需先放边。”侯毛端碗炒鸡蛋问。
“间刚刚！”安茵茵碗炒鸡蛋倒入盆，再加入些葱花、食盐辣椒油，最淋点香油搅拌均匀，香喷喷菠菜馅准备。
醒团取搓粗细相等长条，切均匀剂，剂压扁擀薄薄皮。
“毛毛，皮放入菠菜馅摊均匀，底部折，边卷边按压紧实，两头捏严实防止露馅，像样，明白吗？”安茵茵边为侯毛示范边解释。
“问题，吧，坐休息。”
安茵茵笑摇头，“，做吧，样快点。”
安茵茵锅内刷层油，做菠菜盒放入锅烙钟，闻香味候再菠菜盒表刷层薄油，翻，接烙钟。
为缩短间，安茵茵开火烙制，样做以保证菠菜水流失，保留它鲜美变色。
菠菜盒烙至两金黄便以锅。
为便实，侯毛长长菠菜盒切段才装盘。
五菜已完，安茵茵吐口气，“回题目，跟菠菜沾边菜品实并，回回几样，评委意思让咱创新吧？”
“怀疑评委脑坑，吃毛菠菜？被绿样。”侯毛耐烦。
安茵茵：“……”
“点声，别被摄像机录，，菜已想，做菠菜团团，菜谱吧？”
侯毛回想儿，：“记菠菜团团零食栏吧？”
“正！，别聊，洗菠菜。”
侯毛挑选菠菜空挡安茵茵洗香菇切碎备，胡萝卜切丝备。
拿碗打入两鸡蛋，充给蛋液搅散开。
锅烧油，倒入鸡蛋液，快速翻散炒鸡蛋碎，盛放凉备。