第51节

“蓉姐儿, 接接！”

赵门外响王氏声音，知什原因比平常沉闷很。赵蓉蓉应声, 房, 撑把清油布伞，提裙穿院给王氏开门。

雨，水流注。雨水落汇聚涓涓细流, 最往低处走，特挖开排水渠流走。但即使样, 积水少，赵蓉蓉怕脏裙, 。

打开门, 穿蓑衣戴斗笠, 男女老少——知为什刚刚声音样沉闷。穿样便身, 话少些瓮声瓮气。

普通避雨非两样, 样雨伞, 样蓑衣斗笠。王氏想打把轻便雨伞，现雨, 像赵蓉蓉样院走走罢，门, 非身湿淋淋回。

因王氏换蓑衣斗笠门。

赵蓉蓉接王氏手菜篮，等王氏赶紧关门。

菜篮头什东西，倭瓜，剩两寸长杂鱼。

王氏正屋堂屋，解蓑衣斗笠, 赵莺莺拿干毛巾。接女儿手干毛巾，王氏劲揩干己头少沾水。擦擦手：“雨太！”

赵莺莺踮脚外头水帘，笑：“样雨，以为买菜呢，些菜贩居气把菜运城。”

王氏听暗笑女儿识少，晓。把擦手毛巾递给她：“雨算什，刀做意。钱，哪敢歇息！些赚吃饭钱，今做营，明吃什！”

皱眉：“因雨菜市确少些菜摊，最南瓜算齐整，余菜细细瘦瘦样，乱七八糟。最卖鱼，像趁谁涨，先网回。”

南瓜倭瓜，叫已。赵莺莺赵蓉蓉递菜篮，笑：“南瓜，今做南瓜饼吃吧！”

南瓜饼最油煎，般轻易动锅火。王氏并意，她本吃穿苛待孩，光景逐渐之更。

点点头：“随姐妹摆弄，记早些把些麦穗鱼收拾，待儿煮汤喝！”

赵莺莺再些杂鱼，才现虽杂鱼，各鱼，甚至几虾米。但最寸长麦穗鱼，显王氏特意拣择。

样杂鱼，眼。王氏妇，扬州吃鱼，练双火眼金睛。眼卖鱼堆杂鱼少麦穗鱼，才动思挑拣买。

麦穗鱼寸长，因为麦穗差名。，各或许叫，赵莺莺知，反正初王氏教她认鱼候告诉她麦穗鱼。

麦穗鱼杂鱼相比几优点，肉且细嫩，且刺少近乎——王氏让收拾麦穗鱼，实麦穗鱼根本收拾。鱼鳞细刮，肚像之赵莺莺收拾糠糠屁。鱼肚肚肠，全污物，必须收拾。

麦穗鱼呢，根细细鱼肠，懒弄以弄。

赵莺莺之吃次麦穗鱼——盐码之晒至半干，油炸。最般炸鱼做，因为麦穗鱼肉质众，以做格外吃。赵莺莺零食吃，吃碗。

次做汤，赵莺莺并吃，想味坏哪。

做做，赵蓉蓉赵莺莺两姊妹厨房准备饭，赵蓉蓉负责做麦穗鱼汤，赵莺莺则负责准备南瓜饼。

赵莺莺长期跟王氏赵蓉蓉做饭程，耳濡目染，已开始厨房问知。她最开始负责烧火，打手，再做些凉拌菜。最现，些简单菜，她想试试，王氏赵蓉蓉旁她做。

本身普通女儿历，跟母亲、嫂、姐姐，样样应该掌握手艺。

南瓜饼并难，开头准备工做，很简单。准备工蒸南瓜调，蒸南瓜简单，赵蓉蓉许赵莺莺动刀，以己手把南瓜皮削干干净净，切滚刀块。

南瓜块被盛瓷碗，放厨房灶眼最灶眼，锅底已倒谁，放箅，瓷碗直接放。

赵蓉蓉盖锅盖：“先，做鱼汤。”

很简单很复杂手艺，赵莺莺做盘南瓜饼，求高话，件很简单情。赵莺莺两调，至剩等南瓜蒸熟再。

趁空她干脆赵蓉蓉做鱼汤——赵蓉蓉果收拾些麦穗鱼，放竹篮水盆漾漾，把鱼身已掉鱼鳞、乱七八糟叶、泥水等洗干净，算完。

煮麦穗鱼很简单情，赵蓉蓉气把麦穗鱼全倒锅，坛舀些板酱锅，再放辣椒煮。盖锅盖，管加火，等碗鱼汤慢慢变。

等赵莺莺南瓜，她正瓷调羹把南瓜块压碎碎混入糊候。麦穗鱼汤终，候麦穗鱼汤极浓稠，像汤，更像糊糊。鱼肉碎碎板酱混合，加辣椒，呈现红红白白样。鼻鱼肉香气辣椒辛香，格外刺激食欲。

赵蓉蓉叹：“两菜买，撒把青蒜苗，更香更。”

赵莺莺想想样，赵蓉蓉话表示赞。

赵蓉蓉边话边把麦穗鱼汤盛，份瓦盆装，待午吃。另份则碗装，准备让它形鱼冻，晚或明吃，菜——赵蓉蓉，越越像妇样安排活。

即使条件限，尽安排丰富、丰盛。

赵蓉蓉边完，赵莺莺边加把劲，往南瓜糊放入适量红糖。，觉差便热锅。

火苗断舔舐锅底，铁锅冒丝丝白烟。赵莺莺很技巧舀勺油，围锅边抹。油，整锅均匀沾油——做惯妇技巧，赵莺莺已手，感颇为意。

铺南瓜糊，观察、翻检、放油，重锅情况观察。总之绝等锅南瓜饼糊再翻身。

批批煎南瓜饼被拣盘，堆满满。正切蒸咸肉赵蓉蓉赞：“挺，莺姐儿做饭利落。”

虽很简单食物，却适适合做饭。厨房干、利落，等菜候差哪。厨房做，指望她更难候开窍吗？、

“做些，干脆午吃米饭，晚做粥，南瓜饼做食很。”

夏吃食放太久，赵水井，但水井盖棚，雨候，水井存东西。赵蓉蓉记件，以打算很精细。

饭桌，桌摆瓦盆麦穗鱼汤、碟咸肉、盘南瓜饼，依旧菜蔬。样饭桌今扬州城门户已算很奢侈。

错，雨，但雨并解决几问题。首先之菜长菜苗两雨彻底长，次，夏收粮食已彻底希望，最期待雨气恢复正常，田再季物。

以，现情况，粮食短期内长。唯指望外运粮食——之样做，以切之什别。

或实更糟糕，雨之论走水路走旱运粮食。但雨之呢，扬州干旱，扬州雨水。路雨，河涨水，泥泞，运粮船敢开，运粮车队动...

，件并给带忧虑。认为场雨够放晴，之切恢复正常，粮食以运扬州城。

以满城再急屯粮食，等外粮食运之。粮食明明增城内，粮价却涨——候深思，认为理，情往展吗？

呼噜呼噜吃浓稠鱼汤，开。

几雨，染坊做，赵吉清闲，午候喝两酒。

赵莺莺知，因为放松。之担忧旱灾越闹越，最收拾步。现雨水，切向展。

现为止损失限或，买些比平常价高些粮食罢。但再往雨话，损失情准。

赵，往外推，整太平巷，再整扬州，谁为雨高兴呢。

“雨水，阵雨，恢复正常，候乡季粮食。”

“稻错，但别粮食以哇！总之比什强！”

“乡稳，咱城更担。粮铺外头买粮该陆陆续续回，现最半粮价比往高，更夸张。”

“？现往价买！些干厉害，每买些高价粮吃，本点儿积蓄，现犯难半怎熬。”

“别想，总比直旱强，以慢慢。”

“苦尽甘，慢慢。”

现想，点希望支撑现扬州贫苦——旱灾，伤元气伤元气，场干旱，温饱沦为赤贫！

赵莺莺想点叹口气，整扬州恐怕她完全知点希望何等虚幻，很快被打破。雨很，两已涨水厉害！虽现变趋势，但赵莺莺知停。

吃饭之聚集堂屋，或像王氏样织绸做活儿，或想赵芹芹赵蒙样悠哉玩耍。因为雨关系，赵吉做染坊活计，算难白悠闲。

赵蓉蓉绣幅枕巾，赵莺莺手艺般，绣庄收顶手艺，收等——收，绣庄活计卖完！但赵蓉蓉，王外婆老关系，头赵莺莺活计正需，她活计绣庄。

赵莺莺正乱扬州涝灾情，根本静做己活计，干脆旁帮赵蓉蓉线。活儿她熟闭眼睛做错，正适合现焉她。

根本身很细丝线因为绣图需，被之、四之、八之，甚至六四之、百八之——顶尖绣娘手艺，赵莺莺做，现她做。至赵蓉蓉，更提。

她现绣枕巾，幅再普通鸳鸯戏水枕巾，样。

活计慢慢做，赵蓉蓉沉浸绣花，注意赵莺莺。倒织绸王氏，赵莺莺焉思考为什。很快抛开，纪孩谁知想什呢。

正哐哐横纬竖，外头敲门声响。相觑，实想雨谁门。

最赵莺莺撑伞门，隔壁王婆红。她手撑把伞，另手提篮，赵蓉蓉赶紧让她。

她之先把篮奉，原正之王氏托付吴妈豆芽。红：“豆芽，老太太让送。”

赵莺莺递帕给她，她却挥挥手：“回呐，雨！现揩干之湿，别糟蹋条帕！”

之赵给她茶果，撑开伞闯雨帘。

豆芽之王氏亲门拜托，但间雨件，她给忘记。今王婆让红送，她记。

意外之喜非常，算填充菜蔬饭桌。

“今晚菜算，白切咸肉像午样再切盘，再拣盘酸黄瓜。午鱼汤剩，加盘炒豆芽，配南瓜饼很错。”

份饭食意，纷纷点头。之间堂屋恢复之平静，赵莺莺平静序想辈情。

“扬州遭涝？什样。”

“知，扬州城势低积层水——先落脚破庙，高些。些扬州钱样，般比咱乡。”

“乡先旱，淹，收。娘样第指望，知为什娘第指望。总之跟长跑扬州城。”

赵莺莺明白，但懂点。非两原因，实活，扬州。遭灾乡跑近城市本，因为城最怕难民越聚越，最乱。

为抑制乱，官府富户粮食施粥。碗粥眼吊，真决铤走险。虽碗粥少薄，候抢，很越越虚弱饿死。

另原因则更加残酷，因为水涨谁决堤——想河堤官老爷修，直打鼓，谁知贪少两银己腰包，最剩豆腐渣般堤坝。

虽黄河两岸决堤更些，但运河长江边样危险呢！最黄河边决堤已。

临近扬州段间很危险，因为扬州容失，以堤坝眼问题候，头必选泄洪。听，叫两权相害取轻。但被选做泄洪区百姓言，何等残忍。

虽泄洪之提通知撤，但东西财务肯及带，最带点最紧。眼睁睁乡被淹，知骂老骂官府。

候靠，扬州最靠。因为朝廷让，些百姓积累验。

“怎喜欢打听些，怎，扬州？”

“，扬州。”

赵莺莺候隔壁新买扬州丫头话，少次午夜梦回段，以才字字清楚。

“扬州边今乱很，城应该些吧。反正些乡破庙、馆、烂房凑合。亲戚城想办住亲戚，很候认亲戚。”

“亲戚，远亲，候敲门叫久，反正应门。娘怪，候保住错，把接怎样？几张嘴啊。”

赵莺莺听隔壁丫头候扬州穷挨住卖儿卖女情——，扬州乡，少数才扬州城。概晓赵莺莺乡，以她很。

些赵莺莺记很，以挂。明知场灾应该挨，但刀落，惴惴安。

向王氏赵吉，她忽很想立刻把己担忧。回已，习惯已被洗掉。相比较独立强己忍受，她现更想依靠。

第73章

雨直停, 第早，赵莺莺睁眼之第件趴窗户边。雨比昨些, 但缠缠绵绵样完全停迹象。