影帝天天直播做饭[星际]_第101章

“直听您手艺凡，今终机，恭敬命。”周靖微微笑回答。

“。”贺云琛拒绝。

“再给贺哥条讯息，请。”

坐贺云琛悬浮飞车，朝阮棠驶。

既为庆祝感谢，餐做丰盛点，以阮棠决做豪华版四菜汤，东坡肘、四喜丸、椒麻鸡、双菇菜腌笃鲜。除素菜之外，基本功夫菜，相信让客吃满意，另外以做些四喜丸拿抽奖。

之，阮棠便登陆星网购物商城，购买需食材。因为四饭量，再加抽奖寄送给别，以买数量相，寄足足两箱。

吃餐机，贺云逸吃货铁错，以收阮棠讯息，送货门星际快递正脚，吃惊，“买？今口福。”

“贺哥，哪次口福？”阮棠开门签收快递，贺云琛吐槽句。科院之达合，贺云逸特意求，每次做菜给科院送份，为反馈，让继续改食材，现，纯属贺云逸己嘴馋。

招待几坐，给端饮料几碟开胃餐，阮棠东西放厨房，便开启直播。

“，播阮棠，今给带东坡肘、四喜丸、椒麻鸡、双菇菜腌笃鲜，共四菜汤。”

【喵喵爱吃播菜：哇塞！丰盛！今官司赢之，棠棠做庆功宴吧？】

【抱木抱住：光听名字开始流口水怎办？】

【故乡原风景：弱弱问播今抽奖？】

照例屏蔽等级观众言频率限制开最高，阮棠情极选几熟孔问题回答。

“，今情很，以请朋友聚餐。今抽奖，祝运。”

闻言，观众顿欢呼雀跃。

“东坡肘做比较费间，以先做。”

肘实猪蹄髈，猪腿身体相连部，猪肘为肘肘。阮棠做东坡肘肉皮厚、肉瘦胶质肘。

阮棠五块猪蹄膀清水洗干净，放入装足量沸水汤锅，高温煮开，等冒血水之再取控干水，酱油均匀色。

另油锅，低温烧至六七热，猪蹄膀放油炸。因为裹酱油，以猪蹄膀颜色颇为，油光锃亮，肉皮非常紧致弹性，甚至点性感。等肉皮表变红棕色，阮棠漏勺把它取，油滤干，放碗备。

再猪蹄膀放入高压锅，倒入清水，放入姜片葱段，再加入盐、糖、酱油调味，焖煮算功告。

“东坡肘煮以，现开始做汤。”腌笃鲜做简单，但需炖煮很长间，以被提制。

腌笃鲜材料春笋鲜、咸两五花肉片。“腌”，指腌制咸肉；“鲜”，新鲜肉类；“笃”，火焖意思，以菜做谓目。

阮棠鲜、咸五花肉切片，鲜嫩春笋莴笋切滚刀块，放入高压锅内，清水炖煮，再加入姜片、葱段盐，低温炖煮即。

接阮棠做四喜丸，四喜丸实红烧狮头，“福、禄、寿、喜”含义，名淮扬菜。

阮棠两块五花肉洗干净，皮剁肉馅，再剁肉馅放入碗，加入盐抽搅拌均匀，最再加入鸡蛋，筷快速搅拌。般四喜丸加入马蹄叫荸荠，制造独特口感，惜现科院边原食材，以最阮棠鲜嫩冬笋为替代品。

阮棠鲜嫩笋尖切碎加入肉馅，再放入葱、姜末、淀粉、胡椒粉、酱油等，充搅拌均匀，再力摔打，使它变越越弹性，最再做差肉丸。

把丸摆盘，坐油锅，烧至五热候，端盘，肉丸放入锅，等炸金黄色捞。锅底留部油，倒入清水，加盐、白糖老抽，等汤汁变红色，再把炸肉丸放，低温焖煮钟，直至熟透，再水淀粉勾芡收汁，便算完。

阮棠盛四枚四喜丸，摆滚水焯青菜，盛净白雪瓷盘央，四颗肉丸红润油亮，肥瘦，再配翠绿青菜，光色泽勾食欲，再加扑鼻香味，更加让把持住。

【听听想吃糖：嗷嗷嗷，吃吃！】

【四月鸣鸠拂羽：肉丸外油炸，吃硬硬，但肉馅却很绵软，脆脆笋，吃口感丰富极，根本停！】

【花花花缭乱：简直吃爆炸！希望播情！】

醇香味浓肉块汁液混合口爆炸鲜美滋味，几乎令观众为之疯狂。

第四菜椒麻鸡，材料鲜嫩鸡腿肉。椒麻鸡制很，阮棠选最简单便，先鸡腿肉洗干净，放入沸水汆烫捞，切薄薄鸡片，平铺白瓷盘。菜最关键汆烫间掌控，既确保鸡肉像“扒鸡”般松散，够鸡肉本身鲜香味体现。

之花椒籽，鲜葱叶、盐混合，做极细“葱椒茸”盛入碗内，热油泼，再加入酱油、芝麻油、香油胡椒粉，调椒麻味汁，淋切鸡片便完。

“，尝尝吧。”

【墨淡清：唔！鲜嫩辣麻！超级吃！】

【苏苏苏苏苏丶：真鸡肉吗？怎嫩？虽很辣，但清新爽口感觉。】

【负负卿：果给碗白米饭，觉吃两碗！】

椒麻鸡骨鸡腿肉，吃骨渣，嫩滑鲜香，口感极。特别调制麻椒汁，让鸡肉吃麻辣鲜香，清新爽口，美味非常。

最菜双菇菜，制非常便。油菜择除老叶洗净，盐水氽，捞冲凉，再热油炒熟，加盐调味盛，排盘内。

油锅，香菇新鲜蘑菇蒂，锅煸炒，加适量盐、酱油、胡椒粉调味，汤汁稍收干，湿淀粉勾芡，浇油菜即。

素菜吃清新爽口，刚以冲淡两荤菜浓郁味，非常受观众欢迎。

候，焖煮已久东坡肘差以锅。

高压锅打开，扑鼻浓郁香味让口水横流。猪肘放号盘，色泽红润明亮号猪肘，特别冲击力。

“以吃。”阮棠筷戳猪肘，轻轻松松给掰开，炖酥烂。

【江涯：哇塞，块肉！油汪汪肉嘟嘟，想赶紧咬口！】

【迟痴念：等及播给弄开，已扑咬口，感觉吃快！】

【老司机车：实点喜欢吃肥肉，超级食欲！】

【燕飞啊飞：简直言语形容美味！】

油炸肘外皮酥脆，吃口感微硬，但皮连肥肉油脂已被煮，以肥腻，精肉紧实，炖软香酥烂，入口即化，沾味浓郁酱汁，叫香气四溢，满口肉香，令沉醉。

观众猪肘美味回神，腌笃鲜差做，阮棠取深口汤碗，锅汤盛放碗。浓白汤汁，黄色春笋绿色莴笋交相辉映，肉片切很薄，肥肉部被炖煮几乎透明，油脂完全被笋给吸收，香浓。