宋朝小食店 第3节

话间，官握根花绿缠枝木杖，绕土牛走圈，春牛，牛头青绿，牛尾素白，两侧肚黑红。

走牛尾巴，木杖鞭打牛屁股，连打，口话声比声急促。

“快、快，快！”

做寓意催牛耕田，谓之打春牛。

旁祝清打完春牛，掀己帽，塞祝程勉怀，绳带绑紧己鞋袜衣衫，摩拳擦掌，等官走，抢春牛。

瘦弱体格孔武力民众，被衬跟鹌鹑样，似屁股把给击倒。

“阿爹，现回，别抢算。”

祝陈愿实忍被旁左右夹击，灰头土脸。

“哪走走，今春牛非抢。”

祝清坚声，话完，跟跑，硬挤抢春牛队伍，顿尘烟四，混乱，数举木棒敲打春牛，轰隆声，碎片四散。

窝蜂挤，薅尾巴、掰牛角、拽脑袋，蹲捡漏。

尘埃四，祝清高举紧握碎片，头凌乱，袍脚印灰尘，脸黑印，高兴冲姐弟俩。

“今总算被抢”，欣喜，摊开掌，给两抢，半截牛角。

祝陈愿目光移祝清身，替掸掸身尘土。

走回程路，祝清念叨，“候，掰两块，挂两房，今肯再病。”

春牛本死物，它身寄托祈愿，想抢春牛身块土，今蚕桑农很顺利；土捏碎洒屋，以祛除毒虫；最重，妻儿老果病，认为春牛土熬药，便百病全消。

似抢块土，今万般情顺遂。

祝陈愿回头，抢春牛土欢喜，抢懊恼，但总归今打春牛活动，皆欢喜。

风雨顺，谷稼熟，切情，病欢乐。

愿今景，她想。

…

晌午，祝程勉跟祝陈愿位鹤街食店，祝食店牌匾悬挂头，认四字。

别食店酒楼早早开门迎客，祝陈愿犯懒，总想拖再拖。

冷她真愿意动弹。

春旗高挂门檐，陈欢早做，拿青缯编，旗绣满岁岁平安四字。

“阿姐，春旗乳名，岁岁，平安，岁岁平安。”

祝程勉仰头，声调很高，像现什情，她耳边停念，岁岁平安。

“祖宗，别念，念耳朵疼。”

她知春旗绣什，吉利话，母亲话。

以为完让祝程勉闭嘴巴，结果念祖宗。

“阿姐，居叫祖宗哎，祖宗，祖宗。”

祝陈愿袖掏钥匙，打开门铁锁，店内早早请除尘，今费力。

“阿姐，食店今卖春饼吗？”

祝程勉抬头，指她挂门口食牌，春饼两字，歪脑袋，口齿清晰问她，再纠结祖宗词。

早早知，食店，阿娘给阿姐置办奁产，阿姐嫁带走。以总食店。

“呀，立春吃春饼，待儿，叶娘择菜候，桌写几张字。”

祝陈愿理耷拉脸，顾拎兜东西，等祝程勉，半掩门。

春饼需菜蔬，她跟相熟，晚点送。

食店门走屋檐，青砖石铺院，石桌石凳，附带口井。

才食客吃饭厅堂，祝陈愿放东西，挽宽袖，露穿窄袖，边弄边跟祝程勉话。

“勉哥儿，先己坐写字，，晚点叶娘，先请她坐坐。”

她低头，系灰扑扑格纹围布，才迈轻巧步伐走堂屋，打开两侧房门，迎几张摆放整齐黑漆木桌椅。

张高餐桌截账台，走账台，掀开旁帘，头楼梯，直楼包间。

祝陈愿绕楼梯，径直打开厨房门。

昨晚她阿爹趁夜先春饼，等午再，够，做春饼皮够韧劲。

木盆团顺滑柔软，却块，黏手但滴落水。

祝陈愿瞧觉今团，比。

“阿姐，叶娘送菜。”

厨房门口探脑袋，祝程勉扒拉门框，隔远远催祝陈愿。

等祝陈愿抱洗竹木盘，送菜伙计已走，叶娘坐。

洗干净手，两坐矮凳择菜，贺送菜很新鲜，祝陈愿挑拣眼菜，芹芽、蒌蒿、萝卜、韭黄等，样少。

“叶娘，刚才现，今带春幡甚鲜艳呢。”

祝陈愿偶间抬头，瞥叶娘髻簪戴赤红梅花，手摘掉菜根蒌蒿放木盘，顺势话题。

爱花，早先春幡指春旗，现倒指代簪花。

叶娘手动停，脸却笑跟朵花皱似，“院红梅掉光，剩几朵，摘插头应应景。

老媪戴图乐，娘头，瞧新奇呢，比花儿做标志呢。”

她嘴话跟钱样，倒全奉承，半真话。

祝陈愿真她顶娘，哪娘既识文断字，算账，身厨艺。长标志，笑让觉舒服。

“阿娘做，立春喜欢木樨，她给绣几朵。”

立春戴春幡，陈欢早早给她备做簪花，祝陈愿今梳双髻，间朵朵巧木樨花，点缀髻，盈盈动。

“陈娘手真巧，…”

叶娘祝陈愿两儿话，完全注意旁边石桌写写犯困祝程勉，毛笔墨水蹦脸，半眯眼睛。

直被祝陈愿叫醒，满菜已收拾。

“快擦擦脸，写几字，竟睡。”

祝陈愿探头瞧纸几凝结墨字，万千话哽喉咙口，轻叹声，叫擦脸。

厨房，她水桶舀勺水，倒盆，忍冰凉刺骨，细细揉搓手指。叶娘帮她火，锅放水，竹屉笼，每屉放处理蔬菜。

洗干净脸祝程勉守炉，摆饼鏊，水鏊滋滋响。

祝陈愿搬木盆，坐矮凳，手盆团沾取团，抖，饼鏊按，沾皮，气呵，完整春饼皮竹片挑放瓷盘。

祝程勉眼瞟，盘春饼皮薄连盘花纹清晰，饼边光滑缺口。

张张饼皮摞，完美重合，竟像模刻似。

“阿姐，厉害，怎做每张样呢？”

祝程勉惊叹问，脑袋装满震惊。

“手熟罢，件，做次，做千次。”

祝陈愿话候很注意，总侧头，怕己唾沫喷春饼。

饼皮烙快，盆烙完，春饼需配菜，锅。但烙春饼皮重新取遍，粘连。

春春盘细菜，原本菜，切细丝拌，她刚开食店候做，众口难调，她今备菜蒸熟菜让选。

撒点盐、白糖醋，抓拌均匀。

等食客工夫，几厨房先吃几春饼，除祝陈愿己，余两点头吃。

匆匆书铺赶回祝清，喘匀气，:“常员外黄屠夫，本，黄屠带样东西，瞧活物，送。岁岁，趟。”

祝陈愿纳罕祝清往外头走，手端两盘春饼，熟各两份。

黄屠夫常员外坐张桌，哥俩般，黄屠夫壮硕身材映衬，半百常员外瘦弱，半白长胡，精神矍铄。

“今早盼娘春饼，快快，让尝尝，早间吃楼外楼春饼，馅拌味，吃，觉败坏兴致。”

常员外春饼盘，连连招手，嘴话语急切。

专爱搜罗吃，儿万贯财，汴京城酒楼食店哪吃。

楼外楼名头，菜纵使做花，味差劲，白矾楼算顶，顿饭耗几贯，财吃。

倒偶现，眼食店，最满意，掌厨纪，手艺却跟师傅般。

“快尝尝，记老爱吃熟口，今做。”

祝陈愿边笑，边把春饼盒放桌。

旁黄屠夫憨笑声，站身，手提溜布袋，东西停乱动。

“两娘请吃春饼，馋娘手艺，刚钓条鱼，厚脸皮带，拿煲汤喝，补补身。”

黄屠夫，布袋拉开，举鱼嘴口绑草绳，让两鲜活鱼。

“哪搭根羊骨，送条鱼，，给点银，次敢再开口。”

祝陈愿想占便宜，即掏银。

“哎哎，娘意，给几春饼，儿妻喜欢手艺，带回给吃。”

黄屠夫摸头，很意思，鱼塞给祝清，什接银。

“先吃，吃完给装。”

祝陈愿拎祝清手鱼，入手沉，水滴顺布袋滴落，她赶紧回厨房，留祝清招呼两。

场戏常员外才开始动筷，春饼盘八格，间放春饼皮，余全拌馅，韭黄鲜嫩，芹芽青翠…

想吃什味己放春饼皮卷。